תפוחי אדמה קטנים קריספיים בתנור – מתכון אגדי
אם אתם מחפשים את התוספת המושלמת לכל ארוחה, הגעתם למקום הנכון.
תפוחי אדמה קטנים, שנפנים בשמן זית, עשויים מתובליות טעימות ומקנים קראנצ'יות שמעלפת. המנה הזו לא רק שהיא מדהימה, אלא גם ממכרת – אתם תמצאו את עצמכם לוקחים עוד ועוד מהסיר. שימו לב, כי המתכון הזה לא רק קל להכנה, הוא גם מצליח לשדרג כל מנת בשר, דג או אפילו סלט בצורה משגעת!
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
תודו שזה באמת לא הרבה זמן ומאמץ לקבל מנה כזו מעלפת! כך גם אתם וגם האורחים שלכם תוצף בסטייקים מצליחים ובבני משפחתכם יתפלאו כמה זה הכי טעים שיש!
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את תפוחי האדמה הקריספיים הללו, נזקק למספר רכיבים פשוטים שכולנו מכירים ומוקירים. הרכיבים הם לא רק מצרכים בסיסיים, אלא גם מציעים אפשרויות רבות לכל אחד בהתאם לסגנון הקולינרי שלו.
- 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים (עדיף משיוניים)
- 3-4 כפות שמן זית (כמה שיותר איכותי, טעים וטעים)
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1 כפית פפריקה מתוקה או חריפה (לפי הטעם שלכם)
- 1/2 כפית שום גבישי (או 2 שיני שום קצוצות)
- אורגנו או טימין – לפי מה שיש בבית או מהמדף שלנו
אפשרויות חלופיות
לא יודעים אם כולם אוהבים תפוחי אדמה? ישנן לא מעט אפשרויות חלופיות שמספקות תחליפים שונים. חברים טבעונים? אין בעיה! פשוט השתמשו בשמן קוקוס במקום שמן זית, והמנה תצא בריאה וטעימה. אם אתם שומרים על דיאטה דלת פחמימות, אפשר גם לשלב ירקות כמו קישוא או דלעת קטנה שיתאימו בטעמים. השמים הם הגבול!
שלבי ההכנה
כעת לאחר שאספנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להיכנס לאקשן האמיתי.
אחר כך אתם תראו איך תוך דקות תוכלו להפוך את כישורי הבישול שלכם למיומנויות קולינריות מרשימות!
חכו ונראה כמה זה קל!
- לחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- לשטוף את תפוחי האדמה היטב, ניתן להשתמש במברשת אם רוצים או באמת אוהבים ללקק את האצבעות.
- לחתוך את תפוחי האדמה לחצאים או רבעים – תלוי בגודלם.
- לערבב את תפוחי האדמה בקערה עם שמן זית, מלח, פלפל, פפריקה ושוםגבישי או קצוץ.
- להניח את תפוחי האדמה בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- לאפות בתנור במשך 30-40 דקות, עד שהשוליים קראנצ’יים והמרכז רך.
- להפוך את תפוחי האדמה תוך כדי אפיה (כאשר חצי הזמן חלף) כדי שהן יקבלו גוון שווה והכנה טכנולוגית.
- להוציא מהתנור, לפזר מעל קצת אורגנו או טימין ולהשרות להנאה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כחלק משדרוג המנה, אפשר בהחלט לשקול להוסיף גבינת פרמזן מגורדת או צנוברים קולים מעל לפני האפיה – ככה תקבלו מנה משגעת יותר. לאורחים שלכם מגיע את כל היפותים, נכון?
והאמת, אפילו לעבוד עם תיבול שונה לפי העונה – בזיליקום, רוזמרין, תימין או כוסברה – שדרוגים שקולעים ישר למזלגות.
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף למתכון?
כפי שציינתי לפני כן, אפשר לשדרג עם גבינת פרמזן, צנוברים, עשבי תיבול ריחניים או רוטב טחינה איכותי.
האם אני יכול להשתמש בתפו”א רגילים?
בהחלט! כל סוג תפוח אדמה יתן תוצר טעים, אבל אם אפשר, תחפשו תפוחי אדמה קטנים שיהיה להם תצורה אחידה.
מה קורה אם אני שוכח להפוך את תפוחי האדמה?
לא נורא! יכול להיות שהם לא יהיו פריכים באותו המידה, אבל עדיין ייצא לכם טעים מאוד.
האם יש דרך להכין את זה בלי תנור?
אפשר בהחלט לטגן את תפוחי האדמה בשמן חם על הכיריים, אך טכניקת האפיה מעניקה להם קונסיסטנציה כזו שמירה על העסיסיות.
איך אני יודע מתי הם מוכנים?
כשזה מתמזג בכף-רק דק עליהם, debería הנחיה!
אילו תוספות מומלצות למנה הזו?
כבש, ליבלוב נענע, אפילו אשכוליות או משהו יותר לא פורמלי.
איפה אפשר למצוא מתכונים נוספים לסלטים?
תפנו למקורות כמו ספרי בישול, אפליקציות ייעודיות או אתרים מתמחים, זה בריא ונעים לנשמה!
האם ניתן להקפיא תפוחי אדמה קלויים?
לא מומלץ, אבל אם נשארו לכם שאריות, אכלו אותן לאחר חימום, זה מושלם!
איך אני יכול לדעת אם השמן מספיק חם?
תשימו בו חתיכת תפוח אדמה קטנה; אם היא מתחילה לבעבע מיד, זה סימן שהשמן מוכן.
כמה מנות מתקבלות מהמתכון?
בין 4 ל-6 מנות, תלוי כמה אתם זוללים באירוע!
מוכנים להכין את המנה האגדית הזו? לנו יש את הצורך להפרות את חבריכם במשפחה, כך שתשתפו את המתכון הזה עם כל מי שאתם מכירים!
תנו גם לתפוחי האדמה תחושת הבית של סבתא שלכם אני מבטיח עכשיו שהרהור בבטיחות שלך!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
