10 מתכונים מדהימים לעוגות ועוגיות שלא תרצו לפספס!

ממתק משוגע: עוגיות שוקולד צ’יפס אגדי

כולנו מכירים את הרגע הזה: אתם נכנסים למטבח, מריחים את הריח הנפלא של עוגיות שוקולד טריות, והלב פשוט מתמלא באושר. זו לא סתם עוגה; זו עוגה עם גוון נוסטלגי, המזכירה את הבית של סבתא או את כל אותם רגעים מתוקים של ילדות. הכנת העוגיות הללו היא חוויה מענגת שמלווה במדליקים ממכרים שיגרמו לכם לרצות להכין עוד ועוד. אל תתנו לעצמכם להחמיץ את המתכון הזה, אתם לא תצטערו!

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן אפייה: 12-15 דקות
  • רמת קושי: קל
  • כמות מנות: 24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המדהימות הללו, נשתמש ברכיבים פשוטים אך איכותיים שיבטיחו טעם מעלף:

  • 125 גרם חמאה רכה
  • 100 גרם סוכר חום כהה
  • 75 גרם סוכר לבן
  • 1 ביצה גדולה
  • 1 כפית תמצית וניל איכותית
  • 200 גרם קמח לבן
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 150 גרם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ’יפס

כמובן שניתן לשדרג את המתכון הזה, יש המון אפשרויות לעשות זאת! נוכל להשתמש בשוקולד חלב או להוסיף אגוזים קצוצים, למשל. כך שהעוגיות יהיו דליקות וממכרות יותר!

שלבי ההכנה

בואו נצלול לתוך שלב ההכנה של העוגיות המשגעות הללו.

  1. מחממים את תנור האופים ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים רצועת נייר אפייה על תבנית שטוחה.
  2. בקערה גדולה, טורפים את החמאה עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהתערובת מתמזגת ונהיית קרמית.
  3. מוסיפים את הביצה ואת תמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
  4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה והמלח.
  5. בתשומת הלב, מוסיפים את התערובת היבשה בהדרגה לתערובת הרטובה ולא מערבבים יותר מדי, רק עד שהקמח נעלם.
  6. מוסיפים את השוקולד הקצוץ, ומערבבים בעדינות.
  7. מניחים כפות מהתערובת על התבנית. שימו לב להשאיר מקום בין העוגיות, הן יתפשטו במהלך האפייה.
  8. אופים בתנור במשך 12-15 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב בשוליים.
  9. מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להתקרר על רשת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

תמיד כדאי להיות יצירתיים! אפשר לשדרג את העוגיות באמצעות:

  • אגוזי לוז קלויים או פקאן קצוצים להוסיף קראנץ'.
  • קוקוס מגורר לקבלת טעם אקזוטי.
  • שוקולד לבן לקצת מתיקות נוספת.
  • תיבול קינמון או דחיסת קקאו להעשרת הטעמים.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי חמאה?

אפשר להשתמש בשמן קוקוס או במרגרינה, הם ייתן לעוגיות טעם טוב ויאפשרו להן להיות רכות.

העוגיות יוצאות קשות מדי, מה לעשות?

כמובן שהן לא אמורות לצאת קשות. אם זה קורה, כדאי לבדוק את זמן האפייה ולהפחית את הזמן בתנור.

האם אפשר להכין את העוגיות כגרסה ללא גלוטן?

בוודאי! אפשר להשתמש בקמח שקדים או בקמח תפו”ח לבן. תערובת זו תיתן לעוגיות רכות ונימוחות.

כמה זמן העוגיות מחזיקות?

בדרך כלל, עוגיות כגון אלו מחזיקות עד כשבועיים בקופסה סגורה. אבל מי באמת מחכה כל כך הרבה זמן?

האם אפשר להכין את הבצק מראש?

בהחלט! ניתן להכין את הבצק מראש ולשמור במקרר עד שבוע או להקפיא למשך חודשיים.

אפשר להוסיף פירות יער?

בוודאי! פירות יער נותנים טעם טעים ומרענן. פשוט יש להיזהר שלא להעמיס יותר מדי.

מה ההמלצה שלך עם שוקולד?

אני ממליץ על שוקולד מריר איכותי, זה בהחלט יעניק נגיעה של טעם משגע בכל ביס!

האם יש ייחודיות למתכון הזה?

כן, אני משתמש בתערובת של סוכר חום ולבן שמוסיפה מתיקות עמוקה ודרגתיות טעמים מדהימה.

מתי הכי טוב לאכול את העוגיות?

בדיוק כשהן יוצאות מהתנור! זהו הזמן המושלם כשאתם יכולים ללקק את האצבעות.

מה הכי כיף בלהכין עוגיות?

הכיף הוא בהחלט בשיתוף עם חברים ובני משפחה, בהחלט רגעים של שיתוף קטנים ומלאים באהבה!

אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות, תנו לחברים שלכם גם להרגיש את הטעמים המיינוים הללו! כל הכבוד לכם על ההשקעה, ובחיי, שתהיו האופים הכי טעמים שיש!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
תמונה של מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מה לאכול כדי להקל על מעי רגיז?

"`html מה לאכול כשיש לך מעי רגיז? 7 טיפים שיעשו לך סדר! המעי הרגיז הוא אחד הבעיות הנפוצות ביותר בעידן המודרני, שמלווה

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן