כרובית באיירפריי: מתכון שאי אפשר לעמוד בפניו!
האם אי פעם ניסיתם לדמיין את המנה האידיאלית שהייתם אוהבים לאכול? כזו שתהיה גם מדהימה, גם ממכרים, וגם תשאיר אתכם עם טעם שייקח אתכם למקום רחוק? אנחנו מזמינים אתכם להיכנס לעולם של כרובית פריכה, מתובלת בצורה מושלמת, שעשויה באיירפריי. זהו מתכון שמשתלב באופן מושלם בארוחות חגיגיות, במקום המנת פתיחה או כאוכל מענג לכל רגע. מהלך ההכנה עצמו הוא מתנה אמיתית – פשוטה, מהירה ולא דורשת את כל הכישורים של מאסטר שף.
זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
חשבתם פעם כמה כרובית יכולה להיות משגע? רוב האנשים טועים לחשוב שהכרובית היא חסרת טעם, אבל ברגע שתגובות החום והקלייה פוגשות אותה באיירפריי, היא עומדת לפרוץ את כל הגבולות של הטעם! ברגע שהכנתם אותה כמו שצריך, תופתעו לגלות כמה היא מעלפת וטעימה.
הרכיבים הדרושים
- 1 כרובית בינונית, מפולגת לתפרחות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית מלח
- ½ כפית כמון גולמי
- ¼ כפית כורכום
- ¼ כפית טבלת שום באבקה (לא חובה, אבל ממש מוסיף!)
- פרוסות לימון להגשה
- תבלינים נוספים לפי טעמכם האישי (כמו חרדל, פפריקה חריפה או קימל)
אם אתם מחפשים אלטרנטיבות, אפשר להשתמש בכרובית הגדולה יותר כבסיס, כמו כן אפשר לנסות עם קולורבי, ברוקולי או אפילו בטטה! האלטרנטיבות פשוט בלתי נגמרות.
שלבי ההכנה
אז קדימה, בואו נצא לדרך! שלבי ההכנה לא יכולים להיות פשוטים יותר, ואני בטוח שתופתעו מהתוצאה הסופית.
- משרים את תפרחות הכרובית בקערה עם מים חמים למשך 10 דקות כדי לרכך אותן מעט.
- מניחים את תפרחות הכרובית במסננת ומניחים להן להתייבש לגמרי.
- בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית עם כל התבלינים ליצירת תערובת אחידה.
- מעבירים את תפרחות הכרובית לקערה ויוצקים עליהן את תערובת התבלינים. מעסים היטב כדי שכולן יהיו מצופות.
- מחממים את האיירפריי ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את תפרחות הכרובית בסלסלה של האיירפריי בגן אלדינו – בצורה שתהיה אוורירית ולא עומס על כרובית אחת על גבי השנייה.
- מבשלים במשך 15-20 דקות. פותחים מדי כמה דקות כדי לבדוק אם יש צורך לערבב.
- כשהכרובית משחימה והופכת פריכה, מוציאים ומניחים לצינון של 5 דקות.
- מניחים על צלחת ומקשטים עם פרוסות לימון.
בהצלחה בהכנה! עכשיו יש לכם תפריט מנה חמה וטעימה במיוחד.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כמובן, הכל יכול להיות יותר! אם אתם רוצים להפוך את המנה לטעימה עוד יותר, אפשר להוסיף קמצוץ גבינת פרמזן בסוף ההכנה – זה מוסיף טעם חזקה! כמו כן, ניתן לפזר על המנה מעט פטרוזיליה קצוצה או צ'ילי חריף לפיקנטיות נוספת. תוספת של אגוזי לוז או שקדים קצוצים יכולה להוות קרמלה נפלאה.
שאלות ותשובות
מה היתרונות של הכנת כרובית באיירפריי?
הכנת כרובית באיירפריי מאפשרת ליצור תוצאה פריכה בלי הרבה שמן, זה בריא יותר ומפחית פחמימות.
האם אפשר להכין את זה מראש?
באופן כללי, נהוג להכין את הכרובית רגע לפני ההגשה, אך אפשר להכין את תפרחות הכרובית ולהשאיר אותן במקרר עד כה.
מה כדאי להגיש לצד הכרובית?
כרובית יכולה להשתלב נפלא עם מנת חלבון כמו עוף או דג, או כמתאבן לצד חומוס וטחינה.
מה לעשות אם אין לי איירפריי?
בשיטה המסורתית, אפשר כמובן לטגן או לאפות את הכרובית בתנור, אך לבדוק מדי פעם שלא תישרף.
האם ניתן להכין את המתכון הזה בדלת קלוריות?
בהחלט! רק צריך להפחית את כמות השמן, זה עדיין טעים.
מה תהליך הציוד הנדרש?
חשוב שיהיה לכם איירפריי ושתי קערות – אחת לערבוב והשנייה לניקוז.
האם אפשר לשמר את הכרובית?
כדאי להכין טרי, אך אם נשארו כמה תפרחות, אפשר לשים במקרר ולחמם במיקרוגל.
מהי השעה המומלצת לאכול אותה?
היא מושלמת לארוחת ערב, אך מצוינת גם כמנה צדדית לארוחות צהריים.
האם אפשר להוסיף עוד ירקות למנע?
כמובן! צירוף של ירקות אחרים יכול להוסיף צבע וטעמים שונים.
האם אפשר להכין את המנה בגרסה טבעונית?
בהחלט! המתכון הזה הוא טבעוני כבר ביסודו, וכל תוספת לא תגרום לשינוי בטעם!
בסופו של דבר, אם הכנתם את המנה הזו, כנראה שכולם יתחרו מי ינענע לפני קבלת המנה! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים או במעמד המשפחה – זה מתכון שממש מושלם לכל קבוצה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
