"`html
חזה עוף עם אורז בסיר אחד
אף פעם לא הייתם מצפים שחזה עוף עם אורז יכול להפוך למנה כזו מדהימה, מושלמת ומעלף כל כך! התכונן למצוא את עצמכם לוקחים עוד ועוד ממנה הזו, עד שלא תשאירו אפילו פירור. מדובר במנה משגעת, בקלות ובמהירות, שמשלבת את כל הטעמים והמרקמים שאפשר לחלום עליהם. בילדותי, כל ארוחה כזו הייתה חגיגה ועל זה אני עומד להפתיע אתכם! כי מהנסיון שלי, אחד היתרונות הגדולים של המתכון הזה הוא שזה באמת סיר אחד, כך שלא תצטרכו לשטוף את כל הכלים בבית.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המדהימה הזו, נצטרך להכין כמה רכיבים פשוטים, אך איכותיים שיעשו את העבודה בצורה מושלמת. אז בואו נתחיל:
- 4 חזה עוף (סביב 600 גרם)
- 2 כוסות אורז עגול
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 3 שיני שום קצוצות
- 2 כוסות מים או ציר עוף
- 1/2 כוס רוטב סויה
- 1 כף שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תיבול נוסף לטעימה: כמון, פפריקה, או או בהרט (מומלץ!)
- קצת ירקות לפי הטעם: גזר, אפונת שלג או ברוקולי
אם אתם אוהבים לשדרג, תוכלו להכין גרסה טבעונית על ידי החלפת חזה העוף בחתיכות טופו או סייטן. גם אצלכם בבית יש אנשים רגישים לגלוטן? פשוט השתמשו ברוטב סויה ללא גלוטן ונהנו מהמנה הבריאה הזאת!
שלבי ההכנה
וכעת, מגיע חלק הכנת המנה. שלב אחר שלב, כך שלא פספסים דבר:
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתחיל להתרכך, כ-5 דקות.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומבשלים דקה נוספת.
- מניחים את חזה העוף במרכז הסיר, מתבלים במלח, פלפל ובתיבול נוסף לבחירתכם.
- מטגנים את העוף מכל הצדדים עד שהוא משחים קלות.
- מוסיפים את אורז ומערבבים היטב בסיר.
- מוסיפים את המים או ציר העוף ורוטב הסויה, ומערבבים שוב.
- מבשלים על חום גבוה עד שהמים מתחילים לבעבע, ואז מכסים ומנמיכים את הלהבה.
- מבשלים במשך כ-20 דקות עד שהאורז סופג את הנוזלים.
- בשלב סופי, מכבים את הלהבה וממתינים כ-5 דקות עם מכסה סגור כדי שהמנה תתייצב.
בנוגע לתוספות, תוכלו להוסיף תיבול נוסף כמו בזיליקום או כוסברה לקישוט, מה שנותן תוספת מקסימה של צבע וטעם. אני אישית אוהב להגיש את המנה הזו לצד סלט ירוק מרענן או ירקות צלויים בתנור. תשלבו את הצבעים והמרקמים ותהפכו את כל הארוחה לחגיגה!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום חזה עוף?
אפשר להחליף בחלקי עוף אחרים, או לטפל בטופו/סייטן לגרסה צמחונית. אני מבטיח שזה יהיה לא פחות אגדי!
האם אפשר להכין את המנה עם אורז מלא?
בהחלט! אבל יש לשים לב שזמן הבישול יהיה ארוך יותר. האורז המלא ידרוש כמה דקות נוספות קלאסיות בהכנה.
מה לעשות אם נשאר אורז?
אל תדאגו! אורז מבושל יכול לעמוד במקרר עד ארבעה ימים. ניתן גם לחמם באודיו או פנקייקים עם כמה ביצים!
האם אני יכול להכין את המנה מראש?
בוודאי! פשוט הכינו והניחו לקירור. זה גם הופך את המנה למדהימה יותר אחרי יום במקרר!
מה הזמן המומלץ לחימום מחדש?
ראו שהמנה כבר התחממה בכל מקום ולא ייווצר חום חזק. רבע שעה בחימום פשוט – מושלם!
האם יש צורך במכסה בסיר בזמן הבישול?
כן, הימנעו מפריצה של הטעמים והאדים. מכסה גם עוזר לאורז להתבשל בעזרת האדים.
אם לא אוהבים סויה, מה אפשר לשים במקום?
ניתן להשתמש ברוטב עגבניות או רוטב זהב – שניים טיפוסיים שמוסיפים טעם למנה.
איך לדעת אם חזה העוף מבושל מספיק?
כשהחזה עוף משנה צבעו ללבן ולא נשאר ורוד – אז הוא מוכן!
מה לעשות אם יש לי אוסף רטבי סויה?
אני ממליץ להשתמש ברוטב האהוב עליכם ולהתנסות עם המרקם והטעמים השונים. זה ממש משגע!
למה זה מתכון כזו טובה?
חזה עוף עם אורז מהווה שולחן טעים וקל להכנה והכי חשוב, כולם אוהבים את זה – כולל הילדים.
אז בואו נתחיל לשתף את המתכון הזה עם החברים והרשתות החברתיות! כולם צריכים לנסות את המנה המדהימה הזו ותנו לאנשים לשמוע טעמים חדשים!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
