עוגה בחושה עם אינסטנט פודינג וניל – מתכון שידבר אל הלב!
דמיינו את עצמכם יושבים בשבת בבוקר, השמש זורחת, והאוויר מלא בניחוחות מתוקים. אין כמו לצלול לתוך עוגה בחושה, אוורירית ונימוחה, שמוכנה לטבילה בקפה לוהט. נשמע מושלם, נכון?
זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 35 דקות
- רמת קושי: קליל, ממש לא מסובך!
- כמות מנות: כ-10 מנות מעלפות!
במתכון שלנו היום, אנחנו נשתמש באינסטנט פודינג וניל, רכיב שמקנה לעוגה מרקם משגע וטעם מדהים, אותנטי וריחני! אם אתם מחפשים עוגה קלה להכנה, שהילדים ייהנו ממנה, ואפילו יוכלו לעזור בהכנה, הגעתם למקום הנכון!
הרכיבים הדרושים
- 2 ביצים טריות
- 150 מ"ל שמן קנולה
- 1 כוס סוכר (200 גרם)
- 2 כוסות קמח (240 גרם)
- 1 תערובת אינסטנט פודינג וניל (השקית הזו שתמיד עושה קסמים)
- 1 כוס מים פושרים (מדהים איך מים פשוטים יכולים להפוך עוגה למושלמת)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 1 כפית קינמון (אם אתם רוצים להוסיף נופך חמים)
כדאי לדעת! אינסטנט פודינג אינו רק עבור קינוחים! בעבודה המתקדמת שלנו כאן, הוא מקנה לעוגות מרקם רך ונימוח על צלחת, ומוסיף טעמים ומעמד. אז אם אתם יש לכם עוגה בחושה מדהימה אל תהססו להשתמש בזה!
שלבי ההכנה
בואו ניגש להכנה של העוגה המושלמת! ולפני כן, רעיון קטן: אפשר להוסיף שוקולדים קצוצים או אגוזים לספונטניות נוספת!
- נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, נעביר את הביצים יחד עם הסוכר ונקציף עד שהתערובת מתפחת ובהירה.
- נוסיף את השמנים בהדרגה, ונתערבב היטב.
- נפזר את אינסטנט הפודינג וניל, ונערבב עד שהקמח נמס.
- בהדרגה נוסיף את המים הפושרים, ונמשיך לערבב עד שהתערובת חלקה.
- נוסיף את הקמח והסודה לשתייה ונערבב שוב.
- כשהתערובת מוכנה, נוסיף קינמון למי שאוהב.
- נשפוך את התערובת לתוך תבנית אפייה ואפשר לקשט עם פטרוזיליה קצוצה (או רקומית – למי שאוהב!).
- נכניס לתנור למשך 35 דקות, ואם אתם מרגישים ריחות מטריפים, זה הזמן להתחיל להיות סבלניים!
- כשהעוגה מוכנה, נוציא אותה מהתנור ונניח להתקרר – ואז אפשר להתחיל לחגוג!
אפשרויות חלופיות
מחפשים גרסה טבעונית? פשוט החליפו את הביצים בפלפל טחון ווסתפו עם תוספת של חצי בננה. מי שצריך גרסה ללא גלוטן יכול להשתמש בקמח תפו”ח במקום קמח החיטה. כל שינוי מוסיף טעמים חדשים!
שדרוגים ותוספות
אם אתם רוצים לשדרג את העוגה למשהו מעט יותר מגניב, יש המון אפשרויות. אתם יכולים למלא את העוגה עם פרוסות שוקולד מריר, לפזר אגוזי לוז קצוצים מעל, או אפילו לשדרג אותה עם קונפי תמרים – זה יוסיף לעוגה טעם אגדי שלא תשכחו!
אפשר גם להכין ציפוי שוקולד עם חמאת בוטנים ולמוסד בהנאה על העוגה המוכנה. ואוו, עדיין יש מצב למערבולת של שוקולד ופירות יער למי שאוהב גיוון.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי אינסטנט פודינג וניל?
אם אתם לא מוצאים, אפשר לשים פודינג בטעמים אחרים ככל הנראה. פודינג שוקולד או קרמל יכולים להתאים!
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד שבוע. אבל טוב לדעת! לעולם לא מחזיקים עוגות מחוץ למקרר!
האם אפשר להכין את העוגה עם קמח מלא?
בהחלט! קמח מלא ייתן לעוגה טעם עשיר ובריא. תתנסו ותראו!
איך ניתן לדעת אם העוגה מוכנה?
כשהעוגה מתרוממת באזור המרכז, תכבו אותה מהתנור והכניסו קיסם. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! עטפו היטב בניילון נצמד ושמרו במקפיא. לפני האכילה, השאירו אותה להפשיר.
מה הכמות המומלצת של סוכר?
כמו שבמתכון, אבל אם תרצו, תשתמשו בסוכר דל קלוריות!
אם אני רוצה עוגה פחות מתוקה, מה לעשות?
אפשר להפחית בכמות הסוכר ולהשתמש בממתיקים טבעיים כמו דחוסים תמרים.
איזה ציפוי יש להמליץ עליו?
ציפוי שוקולד עם תמצית וניל או שמנת מתוקה יכולים להוסיף קסם לא עביר למנה!
האם העוגה מתאימה לדיאטה?
תלוי במה אתם אוהבים! עם שינויים בחומרים אפשר להגיע לגרסה בריאה יותר.
איפה אפשר לקנות אינסטנט פודינג?
ניתן למצוא בכל סופרמרקט, גם ברשתות קולינריות וגם באינטרנט!
אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות! העוגה הזו לא רק שנראית מדהימה, היא גם מאוד מאוד טעימה! לכל מי שראה את המתכון, אל תוותרו על הזדמנות לנסות אותו ולפנק את עצמכם ואת היקרים לכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
