עוגה כושית פשוטה וטעימה שתמיד מצליחה
מה שיותר מדהים מעוגת שוקולד רכה? עוגת שוקולד רכה בגובה המושלם, נימוחה ונמסה בפה, עם טעמים שמערבבים שמחה בכל ביס! זה הזמן להתפנק בעוגה כושית שתגרום לכל מי שיטעם אותה לבקש עוד ועוד, מה שהופך אותה למשהו באמת ממכר. הישיבה בחיק המשפחה, הרביצה על הספה, והכוס קפה ביד – כל אלה מתאימים בדיוק למינון הנכון של עוגת שוקולד זו. אז בואו נעשה את זה!
זמן הכנה: 20 דקות, זמן אפייה: 30 דקות, רמת קושי: בינוני, מנות: 8-10 מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נבחן את החומרים שידרשו לנו להכנת העוגה הכושית המדהימה הזו. אין ספק שתרצו ללמוד על מה שמכילה העוגה הזו, כך תוכלו להבין לא רק איך להכין אותה, אלא גם איזה טעמים תוכלו לצפות להרגיש!
- 2 כוסות סוכר
- 1/2 כוס קקאו איכותי (כי הוא עושה את העבודה!)
- 2 כוסות קמח
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כוס מים רותחים
- 4 ביצים, גדולות
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (אם אתם אוהבים טעם אגדי)
- 2 כפיות תמצית וניל
- מעט מלח
מרכיבים חלופיים
למי שמחפש גרסה קצת שונה, אפשר להשתמש בקקאו טבעי במקום קקאו מתוק. אם אתם בקטע של מוצרי חלב, אפשר גם להוסיף 1/4 כוס חלב צמחי כמו חלב שקדים או סויה. אם החיים שלכם בלי גלוטן, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן למקטע הכיף – איך להכין את העוגה הכושית המושלמת. כל שלב פה חשוב, אז שימו לב!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה גדולה את הסוכר, קקאו, קמח, סודה לשתייה, מלח וקינמון.
- מערבבים היטב עם מטרפה ייעודית עד שהתערובת תהפוך להומוגנית.
- מוסיפים ביצים, שמן וניל ומערבבים שוב עד שהתערובת נראית חלקה.
- באופן זהיר, מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים עם כף עץ.
- מעבירים לתבנית עגולה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור במשך 30 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.
- ממתינים עד שהעוגה מתקררת לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו שאנחנו מוכנים עם עוגה שוקולדית מושלמת, הגיע הזמן לחשוב על שדרוגים! אפשר להוסיף בעדינות שוקולדים מרוסקים, פירות יער, או אגוזים קצוצים לתוך התערובת לפני האפייה. אם תרצו להפוך אותה למשהו משגע, הוסיפו קרם שוקולד מעל כשתתקרר, וכמובן קישוטים של קוקוס או סוכריות צבעוניות. יש המון אפשרויות לסגנון, וכל אחת מהן תוסיף קריצת ייחודיות!
שאלות ותשובות
מה אם אני רוצה עוגה עם פחות סוכר?
אפשר להפחית את כמות הסוכר או להשתמש בממתיקים חלופיים, כמו סוכר קוקוס או סטיביה, שיכולים להרגיע את היצר המתוק שלכם.
האם אפשר להכין את העוגה בלי ביצים?
כמובן! ניתן להשתמש ב-1/4 כוס רסק תפוחים או בננה במקום ביצה, וזה יכול להיות מאכל בריא יותר.
איזה קקאו אני צריך להשתמש בעוגה הזאת?
אין מה להתלבט, קקאו איכותי עושה את ההבדל! השוקולד צריך להיות כהה וחזק על מנת להעניק לעוגה את הטעם האגדי.
האם ניתן להכין את העוגה יום מראש?
בהחלט! אפשר להכין יום קודם ולשמור במקרר. כאשר תוציאו אותה, תמצאו שהיא עדיין רכה וטעימה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן! העוגה מחזיקה טוב בהקפאה. רק דאגו לעטוף אותה היטב כדי למנוע קיפאון.
מה כדאי להגיש ליד העוגה?
אין כמו להכין שוקולית חמה או כדור גלידה קרמי. התוספות האלה מחמיאות לעוגה ובאמת לוקחות את המנה לרמה חדשה.
איך אפשר לגרום לעוגה להיות גבוהה יותר?
ניתן לשים יותר קמח או אפילו להוסיף חצי כפית אבקת סודה לשתייה נוספים.
מה אם אני רוצה טעם מעניין יותר?
למה לא לנסות להוסיף קמצוץ של מלח ים לפני האפייה? זה יכול להעצים את המתיקות ולתת לעוגה טוויסט מעניין.
כיצד ניתן לדעת מתי העוגה מוכנה?
השתמשו בקיסם, אם הוא יוצא יבש, זה סימן מצוין שהעוגה מוכנה!
האם זה בסדר להוסיף ציפוי מעל העוגה?
בהחלט! תוספים כמו שמנת מתוקה מוקצפת או ריבת שוקולד יכולים להפוך אותה למפליאה אפילו יותר.
אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ את השמחה לכל חבריכם! מי לא אוהב עוגת שוקולד נימוחה שהופכת כל בארוחת קפה לנעימה?
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
