עוגת שוקולד ללא סוכר עם קמח שקדים
ציירו לכם רגע את התמונה: אתם נכנסים למטבח, ריחות השוקולד מתפשטים באוויר, ואתם בעיצומו של חוויה קולינרית מדהימה שכוללת עוגת שוקולד ללא סוכר. כן, שמעתם נכון! העוגה הזו לא רק שמושלמת במרקם שלה אלא גם דואגת לשמור על הבריאות שלנו. זה לא עוד מתכון שראיתם, זה משהו שמתעלה מעל לכולם! אתם תמצאו את עצמכם מכינים את העוגה הזו שוב ושוב, כי היא פשוט ממכרת.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים כדי להכין את עוגת השוקולד המושלמת הזו? להלן רשימת המרכיבים:
- 200 גרם שוקולד מריר 85% קקאו (או יותר)
- 4 ביצים גדולות
- 100 גרם קמח שקדים
- 50 מ"ל שמן קוקוס
- 2-3 כפות ממתיק טבעי (כמו סטיביה או סוכר קוקוס)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- קצת קקאו לאבקה לפיזור על העוגה (אופציונלי)
בנוגע למתכון הזה, חשוב לציין שלא כל השוקולדים הם באותה איכות. שוקולד מריר ברמה גבוהה אינו רק טעים, אלא גם מלא בנוגדי חמצון שמסייעים לבריאות הלב! קמח שקדים הוא בחירה מדהימה גם כן, הוא משדרג את העוגה ונותן לה טעמים אגדים וטעימים.
מרכיבים חלופיים
כמובן שאפשר לעשות שינויים במתכון הזה. אם אתם רוצים עוגה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים במיץ תפוחים או בכתשית בננה. במקום שמן קוקוס, אפשר להשתמש בשמן זרעי ענבים. תוכלו גם לשלב אגוזי לוז קצוצים או כוסברה אם אתם מחפשים את זה פורץ הגבולות. ובכן, כאן מדברים על חדשנות!
שלבי ההכנה
ועכשיו, אם אתם מוכנים, נעבור לתהליך ההכנה:
- מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס. שמים תבנית עם נייר אפייה שמהווה שכבת מגן לכל מה שיתרחש.
- שמים את השוקולד המריר בקערה וממיסים אותו בעזרת מיקרוגל או באמבט מים.
- בזמן שהשוקולד מתמוסס, מקציפים את הביצים עם הממתיק בכמה דקות עד שהתערובת מתנפחת.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מטמיעים בהדרגה את קמח השקדים, מלח ושמן קוקוס. הכל חייב להיות משולב בצורה מושלמת!
- יוצקים את התערובת לתבנית ואופים למשך 25 דקות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני שאתם משחררים את העוגה.
אוקי, אז אחרי שהעוגה מוכנה, אפשר להתחיל לחשוב על תוספות או שדרוגים שיקחו אותה למקום הבא. אתם יכולים להתנסות בפיזור אגוזים קצוצים מעל, לשים שכבת קרם קוקוס או להוסיף קצת קקאו לאבקה על כל פני העוגה. ולכל מי שמעט מתלהב, קצפת עם ממתיקים טבעיים תהיה מושלמת!
שאלות ותשובות
עד כמה העוגה בריאה?
העוגה מתהדרת ברכיבים בריאים כמו קמח שקדים ושוקולד מריר, ומכאן שיתאימו גם לדיונים של תזונה נכונה. עוגה ללא סוכר היא הבחירה המושלמת لمن שמחפש פתרון טעים יותר.
האם אפשר לאפות את העוגה במיקרוגל?
אפשר בהחלט! פשוט להשתמש בספל מתאים ולאפות למשך כ-5-7 דקות. זה מהיר, זה משגע!
מה לעשות אם אין קמח שקדים?
אפשר להמיר אותו בקמח קוקוס, אך יש לוודא שהכמויות מתואמות, כי קמח קוקוס סופג יותר נוזלים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! אם העוגה נשארת על המקרר, היא שורדת בהצלחה עד שבוע. אבל בהקפאה היא יכולה לשרוד אפילו יותר!
מה לגבי תוספות?
אם אתם אוהבים את החם והקר, אפשר להוסיף ליצירה שלכם שוקולדים נוספים לצד פירות טריים. זה יעניק מראה מהמם!
האם אפשר להפוך את המתכון ללא גלוטן?
הקמח שקדים הוא ללא גלוטן, כך שהגרסה הזו מתאימה בהחלט גם לאנשים עם רגישויות.
מה מתאים לצד העוגה?
מגלים שקרם קוקוס או גלידת קוקוס מתהדרים בשיקולי טעמים על העוגה ומוסיפים חווית קיץ מדהימה.
האם השוקולד שאני משתמש בו חייב להיות מריר?
בגדול, נכון. שוקולד מריר בטוח הרבה יותר בכמות הסוכר, ותמיד יוסיף עומק בטעמים.
כמה קלוריות יש בעוגה הזו?
כמובן שהכל תלוי בכמות החתיכות שתקחו, אבל באופן כללי היא בריאה ונמוכה בקלוריות ביחס לעוגות אחרות.
האם זה מתאים לילדים?
כמובן! הילדים ייהנו מהעוגה ללא סוכר ואפילו יכולים לעזור בהכנה. שיתוף פעולה אמיתי במטבח!
אז קדימה, אל תהססו לשתף את המתכון המהמם הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! העוגה הזו מתאימה לכל אחד, וכל ביס ממנה הוא פשוט מעלף!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
