"`html
ביצה קשה? כמה זמן במקרר?
בתור אנשי עולם האוכל, כולנו מכירים את הרגע הזה: אתם עומדים במטבח, מבשלים ביצים כדי להכין ביצה קשה. הריח מתחיל לפרוץ, וכשהיא יוצאת מהמים החמים, נדמה לנו שהכול מושלם. אבל מה קורה אחרי זה? האם הביצה מחזיקה במקרר כמו שהחברה שלנו מחזיקה בטלפון? !האם כדאי לשמור אותה, או שהיא רק תחכה במקרר עד שתחליד?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות (ואחר כך עוד 10 דקות בזוגיות עם המקרר)
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהעולם שלנו עוסק בביצים קשות, נשמע מה שצריך להכין. מדובר ברכיבים פשוטים, כמו:
- ביצים (לפי הצורך – כמה שיותר, ובאיכות טובה!)
- מים (בשפע, כדי להביא את הביצים לרתיחה מרשימה)
כמובן, ניתן לשדרג את הביצה הקשה עם טיפה מלח או תיבול אחרי שהיא מתקררת. אפשר גם לחשוב על גרסה טבעונית ולבדוק אופציות בלתי שגרתיות כמו ביצים ממזון אורגני.
שלבי ההכנה
עכשיו נכנס שלב הכנת הביצה הקשה, ובו נניח את הביצים על הפלטה שלנו:
- ממלאים סיר במים באורך שיכסה את הביצים ב-5 ס"מ לפחות.
- מניחים את הביצים בתוך הסיר בעדינות, כדי לא לשבור את הקליפה המושלמת.
- מדליקים את הלהבה ונותנים למים לרתוח.
- אחרי שהמים רותחים, סוגרים את הלהבה ומכסים את הסיר.
- ממתינים 9-12 דקות, בהתאם לרמת הקירור שאתם רוצים – פחות זמן למעט נוזלים, יותר זמן ליותר קשה.
- מעבירים את הביצים למים קרירים להפסיק את הבישול.
- שמים את הביצים במקרר – והנה, השלב המעניין!
אז מה עושים עם הביצה הקשה? 🥚
זו בהחלט טיפה בעיה, כי הם קרובים לקיץ… אבל הביצה תשתנה במקרר. למעשה, בצורה הטובה ביותר תוכלו להחזיק אותה במקרר בין 5 ל-7 ימים.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
יש המון אפשרויות לשדרוג הביצה הקשה שלכם! למשל:
- תוספת של מלח, כמון או פפריקה לפני ההגשה.
- גישה מפתיעה: פנקייקים עם ביצה קשה בתחשיבים שונים.
- הכנת סלט טונה עם ביצים קשות, שלא רק אוכל אלא חוויה מושלמת!
בין אם אתם בוחרים לאכול את הביצה שהכנתם בסגנון קלאסי, או לשדרג למאכלים מגוונים – השמיים הם הגבול!
שאלות ותשובות
כמה זמן ניתן לשמור ביצה קשה במקרר?
ניתן לשמור ביצה קשה במקרר בין 5 ל-7 ימים לאחר הבישול.
האם ביצים קשות מתאימות להקפאה?
לא מומלץ להקפיא ביצים קשות, מכיוון שהמרקם עלול להיפגע כאשר הן מופשרות.
איך אני יודע אם הביצה קשה?
ניתן להניח ביצה בתנועת סיבוב – אם היא מסתובבת בקלות, היא קשה; אם היא מתקשה, היא עדיין לא.
האם אפשר להשתמש בשאריות ביצה קשה?
בהחלט! אפשר להכין סלטים, כריכים או אפילו להוסיף לסלט טונה.
האם יש סיכוי שהביצה תתקלקל?
אם אתם מריחים ריח לא נעים או שיש שינוי במדינה, יש לפנות להשליך.
מהי הדרך המתאימה ביותר לבשל ביצה קשה?
מצב של רתיחה, לאחר מכן לכסות ולשמור במים קרים הוא השיטה הכי טובה.
מה ניתן להוסיף לביצה קלה עם דגנים?
שדרוגים כמו קישואים מרוסקים, עגבניות מגזרות ועוד.
האם ביצים קשות הן בריאות?
כן! ביצים הן מקור מצוין לחלבון ולעוד חומרים מזינים שמחזיקים אותנו בריאים ואנרגטיים.
האם כדאי לפלוט את הקליפה לאחר בישול?
כן, הסרת הקליפה לאחר הבישול מביאה לגישה נוחה יותר.
מהי תוספת המלח הטובה ביותר לביצה קשה?
פפריקה או כמון – תוספת מושלמת!
מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם חברים ומכרים, כי הביצה הקשה הזו לא רק מדהימה, היא גם אגדה!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
