"`html
בלינצ'ס עם גבינת טוב טעם
אם יש מנה שהפכה לנפוצה ומתקבלת בברכה בכל בית בישראל, זו בהחלט הבלינצ'ס המהממת והאגדית הזאת! היא מצליחה לכבוש את הלבבות והבטן של כל מי שנוגע בה, והיא אחת המתכונים שזוכים ללא סוף לדירוגים גבוהים. המילוי של גבינת טוב טעם עושה את כל ההבדל, עם הטעמים הגבוהים שיכולים להפוך כל ארוחה לחגיגה קולינרית מושלמת. לאנשים שאוהבים אוכל מנחם – מדובר במנה ממכרת שלא ניתן לעמוד בפניה!
זמן הכנת המתכון: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הבלינצ'ס המהפנט הזה, אנו זקוקים לרכיבים שיגרמו לכל אחד ללקק את האצבעות. שימו לב, אין צורך להיות שפים מקצועיים כדי להגיע לתוצאה מדהימה, הבלינצ'ס הללו נוצרות בקלות ובמהירות.
- 2 כוסות קמח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
- 1 כוס מים
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1 ק"ג גבינת טוב טעם
- 1/4 כוס סוכר (אופציונלי לקמח)
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי לקמח)
- שמן לטיגון
אפשרויות חלופיות
כמובן, למי שהולך על בריאות ולאו דווקא רוצה לאכול קמח חיטה, ניתן להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן. שווה לנסות עם קמח שיבולת שועל או קמח שקדים, שיתנו טעם טעים יותר ובריא יותר.
אם אתם צמחוניים, אתם יכולים להחליף את הגבינה בגרסה טבעונית – גבינת טופו טחונה עם שמן זית, תוציא טעמים משגעים.
שלבי ההכנה
עכשיו נעבור לשלב המהנה ביותר – ההכנה! התהליך כל כך פשוט שתרגישו כמו שפים מקצועיים בפחות משתיים. קדימה, מתחילים!
- נשפוך את הקמח והמלח לתוך קערה גדולה ונתערבב היטב.
- נוסיף את הביצים ונערבב שוב עד שהתערובת תהיה אחידה.
- נוסיף את החלב והמים בהדרגה עד שהבלילה תהיה חלקה.
- נוסף את השמן ונערבב בזמן שנחמם מחבת על להבה בינונית.
- נשים מעט שמן במחבת, נניח כף מהבלילה ונטפח אותה למשקל אחיד.
- נטגן את הבלינצ'ס כמה דקות עד שתחתיתו משגעת ומעט זהובה.
- נפנה את הבלינצ'ס לצלחת ונלך לשלב המילוי.
- נמלא בממרח מיידי שני כפות מתוך הגבינה ונגלגל אותו לרולדה.
- נחזור על התהליך עד שלא נותרו בלינצ'ס או גבינה.
- אם נשארו לכם בלינצ'ס, ניתן לטגן אותם עם מעט שוקולד נמס ואגוזים – זה הכי טעים שיש!
שדרוגים ותוספות מיוחדות
כמו כל דבר אחרים, אפשר לשדרג את הבלינצ'ס שלכם. לדוגמה: הוספת תותים מצופים בשוקולד, ריבת פירות, או אפילו גרגרי רימון – כל אחת מהתוספות הללו תיקח את המנה צעד נוסף קדימה!
תהיו אמיצים! אפשר גם לשלב בתוכה ירקות קצוצים, כמו תרד או קישואים, שיתנו עוד טעם ובריאות לכל א bite.
אתם מרגישים שהכל מתקרב למושלם? אל תתנו לזה לעצור אתכם! אפשר גם לשדרג עם חלב קוקוס במקום חלב רגיל, יקנה טעמים טרופיים ומדהימים.
שאלות ותשובות
כמה זמן אפשר לשמור את הבלינצ'ס במקרר?
הבלינצ'ס נשמרות במקרר עד שלושה ימים. אם אתם רוצים לשמור על טריותם, כדאי לעטוף בניילון נצמד.
האם ניתן להקפיא בלינצ'ס?
בהחלט! ניתן להקפיא בלינצ'ס בעטיפה נפרדת או בין שכבות של נייר פרגמנט.
אפשר להשתמש בגבינות אחרות?
בהחלט! גבינת ריקוטה או גבינת פטה נותנות טעמים שונים אך מצוינים.
למה חשוב לנוח בין הטיגונים?
נאפיין את הבלינצ'ס באופן אחיד, מנוחה משפרת את המרקם, ופחות סיכוי להידבק.
האם הבלינצ'ס מתאימים לארוחות בוקר?
נכון! הם נהדרים בארוחות בוקר עם ריבה או יוגורט.
איך להכין בלינצ'ס דק יותר?
פשוט ממלאים את הבלילה בצורה אחידה ושוקלים בזהירות את הבצק כאשר מכניסים למחבת.
האם אפשר להוסיף תבלינים לבלילה?
בוודאי! אפשר להוסיף קצת אגוז מוסקט או קינמון לשדרוג טעמים מעניין.
אם אני רוצה שהבלינצ'ס יהיו מתוקים?
תוספת סוכר לבלילה ושימוש בריבה למילוי יעשו את העבודה.
האם יכולה להיות גרסה מלוחה למתכון?
בוודאי! הוספת תפוחי אדמה או גבינות מלוחות תהפוך את הבלינצ'ס למנה מענגת.
מה עושים אם הבלילה סמיכה מדי?
לשפוך מעט מים או חלב לפתרון המהפנט שלנו.
נסיים את המתכון הזה בקריאה לשתף אותו עם חברים או משפחה שאוהבים אוכל טוב, כי זהו מתכון שכולם צריכים להכיר! הכנתם בלינצ'ס? שתפו אותנו! תהנו מהמנה המרעננת הזו ונשמח לשמוע ממכם על חוויותיכם.
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
