חזה עוף מוקפץ עם סילאן – המנה שתקפיץ לכם את הבטן!
בא לכם לגלות מתכון גורמה שכל אחד יכול להכין? אתם במקום הנכון! חזה עוף מוקפץ עם סילאן מושלם, על הכיפאק, ומדהים במיוחד ניתן להכנה בקלות בבית, וכל אחד יוכל להיות השף של ערב שישי. זה לא סוד שחזה עוף הוא אחד מהמרכיבים האהובים על כולנו במטבח הישראלי. הוא קל להכנה, טעים, ובריא, ואם מוסיפים לו סילאן, הוא מתמלא בטעמים שמעלים חיוכים על הפנים. המאכל הזה הוא כל כך טוב וממכר, שאפילו סבתא שלכם תבוא להחמיא לכם על הבישול.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- סך הכל זמן: 35 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המדהימה הזו, אתם זקוקים למספר מרכיבים פשוטים ומפנקים:
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות
- 3 כפות סילאן
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל, חתוך לטבעות
- 2 גזר, קלופים וחתוכים לרצועות
- 1 שטה פפריקה מתוקה
- 1 שטה מלח
- 1 שטה פלפל שחור גרוס
- שום קלוף, קצוץ (אפשר 2-3 שיני שום)
- שומשום קלוי לקישוט
- ירקות נוספים לפי הטעם: פטריות, ברוקולי, קישוא
אם תרצו להמיר את המתכון לגרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בטופו במקום חזה העוף! זה ייצור תוצאה בריאה וטעימה לא פחות.
שלבי ההכנה
כעת, בואו נתחיל בהכנה, והכינו את עצמכם לחוויה קולינרית משגעת!
- מחממים שמן זית במחבת על חום גבוה.
- מוסיפים את רצועות חזה העוף ומטגנים עד שהן מזהיבות מכל הצדדים.
- מוסיפים את הבצל והגזר ומערבבים כ-5 דקות.
- מוסיפים את השום ומערבבים עד שמתחיל להתפשט ריח משגע.
- מוסיפים את הפפריקה, המלח והפלפל.
- כעת, מוסיפים את הסילאן ומערבבים מדהים!
- אם בא לכם לקפוץ על זה – הוסיפו עוד ירקות שתרצו להכין!
- מבשלים במשך כ-5 דקות נוספות, עד שהירקות מתרככים.
- יוצרים בתאבון הזהב, מעבירים לצלחות ומקשטים בשומשום קלוי.
כמה פשוט, וכמה טעים! אחרי שהכנתם את המנה, אתם צריכים לדעת מתי להגיש אותה. תוכלו להגיש לצד אורז לבן, פירה או סלט מרענן. ביחד זה ממכר!
תוספות ושדרוגים
כדי להפוך את המנה לאגדי וישנה לעוד קצת משחק בתוספות, תוכלו לשדרג את המנה עם:
- עגבניות שרי, תמיד מוסיפות צבע וטעם.
- אבוקדו, למי שמחפש טעם שמנוני קצת.
- חומוס קלוי, כר crunch נוסף.
- רטבי צ'ילי מתוק להוסיף קצת חריף.
שדרוג עם תוספות יביא את המנה הזו למקום חדש בסולם הטעמים. תנסו למצוא את השילובים האהובים עליכם!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אני לא אוהב את חזה העוף?
הרבה אנשים מצאו פתרונות מצוינים. אפשר להחליף בחזה הודו או בטופו לגרסה טבעונית. תנו להם Chance!
האם אפשר לשמור את המנה לקיבה ליום הבא?
כמובן! המנה אפשרית לשמירה במקרר ליום נוסף. חימום במיקרוגל ממציא את הטעמים מחדש.
מה אם אני רוצה להגביר את החריפות?
קל, הוסיפו פלפל חריף טרי או רוטב סויה חריף, זה משגע לגמרי!
האם סילאן בריא?
לחלוטין! סילאן הוא מתוק בצורה טבעית ומספק סוכר, לכן הוא הרבה יותר בריא מסוכרים מעובדים.
איך אני יכול לדעת אם חזה העוף מוכן?
העוף מוכן כאשר הוא כבר לא ורוד במרכז, ולרוב לוקח כ-10 דקות בישול.
האם אפשר להשתמש בירקות קפואים?
בהחלט! קפואים יכולים להיות פתרון קל. רק בישלו אותם יותר באם נצטרך.
מה אם אני רוצה את המנה פחות מתוקה?
פשוט מנמיכים את כמות הסילאן – זה כל כך קל ופשוט!
האם יש מרקם כאן?
סילאן מוסיף מרקם מעניין, ובנוסף, השום והירקות נותנים קריספיות שכמעט מזהיבות.
האם אני יכול להכין את המנה על הגריל?
כמובן! חזה העוף יוכל להיות ממולא עם סילאן ולגריל! היכונו לחוויות חדשות.
מה עם להוסיף עשבי תיבול?
גישה מצוינת! תורמוס טרי או נענע יכולים להוסיף רעננות שתרענן את המנה.
אם הגעתם עד כאן, אתם בהחלט ראויים לנסות את המתכון הזה ולהתמכר לו. אל תשכחו לשתף עם החברים, כדי שגם הם ייהנו מהמנה המדליקה הזו. בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
