חזה עוף עם שעועית ירוקה: טעמים שיגרמו לכם להתמכר!
אם לדמיין מנה שמשאירה את כולם מסוקרנים, מצליחים לגרום לכולם לשוב ולטעום זה רק חזה עוף עם שעועית ירוקה. מדובר במנה שמשלבת טעמים מדהימים, מרקמים מעלפים וצבעים משגעים. אז, דמיינו את עצמכם יושבים ליד השולחן, כשכל הסביבה מתמלאת בניחוחות ארומטיים שלא יאמן. כל ביס הוא שמחה של טעמים, ולא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות. בואו נצלול יחד לתוך השף הקרוב אליכם, ואני בטוח שתהיו בעננים!
זמן הכנת המתכון: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המהממת הזו, נצטרך להשתמש במבחר מרכיבים שיבטיחו תוצאה מושלמת. לא מדובר רק בחזה עוף שגרתי, אלא באירוע טעמים." כלומר, כאשר תביאו את התוצרת הביתה ותבצעו את המתכון שלנו, תיכנסו לעולם של תענוגות קולינריים!
- 4 חזה עוף (מפורקים לגושים קטנים)
- 400 גרם שעועית ירוקה (טרייה או קפואה)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל בינוני (קצוץ דק)
- 3 שיני שום (כתושות)
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס עגבניות מרוסקות (אפשר מקופסה)
- קצת פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
עכשיו, אם אתם מחפשים וריאציות חלופיות או רעיונות לגרסאות שונות, אפשר במקום חזה עוף להשתמש בחתיכות טופו לעשייה טבעונית או לרדת בכמויות הפחמימות ולבחור בשעועית ירוקה בלבד. אין גבול! אתם יכולים להיות יצירתיים לפי הטעם שלכם.
שלבי ההכנה
בהכנה של חזה עוף עם שעועית ירוקה, כל שלב מורכב מהפתעות חדשות. ובואו נתחיל להיכנס לעניין!
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומשחימים אותו כ-3-4 דקות עד שהוא רך ושקוף.
- לוחצים פנימה את השום הכתוש ומבשלים למשך דקה נוספת, עד שהריח פשוט מדהים.
- מוסיפים את חזה העוף הקצוץ למחבת ומבשלים עד שהם מזהיבים מכל הצדדים (כ-6-8 דקות).
- מתבלים במלח, פלפל, ופפריקה מתוקה תוך ערבוב מתמיד.
- מוסיפים את השעועית הירוקה ומערבבים היטב.
- לתוך התבנית מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומבושלים על חום נמוך עוד כ-10 דקות נוספות, עד שהשעועית הירוקה מתרככת.
- מסננים אם יש נוזלים מיותרים ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
אחרי כל ההכנות הללו, אתם תגלו מה זה אומר צדדים מושלמים לשולחן. בין אם זה עם אורז, ירקות אחרים או סתם עם לחם, כל ביס הוא פשוט אגדי!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כחלק מהמגוון הרחב של המטבח, אתם יכולים להוסיף עוד טעימים למנה שלכם:
- פסטה! זה נדיר, אבל תוספת של פסטה עבה מרגישה מושלמת בסלט.
- קצת גבינת פרמז'ן מעל לפני ההגשה יכול להיות משהו באמת משגע.
- פולנטה או קישואים בגריל יכולים גם להוסיף חוויות חדשות למנה.
- קצת שומשום קלוי יכול לשדרג את המנה מגמרי.
שאלות ותשובות
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
מומלץ לשמור את המנה במקרר למשך 2-3 ימים, במיכל סגור היטב.
האם אפשר להשתמש בשעועית משימנע?
כמובן! אפשר להשתמש גם בשעועית משימנע. היא מחזיקה המון טעמים.
אם אני רוצה להכין את המנה בדיאטה, יש אפשרות?
בהחלט! אפשר להשתמש בחזה עוף רזה ולהפחית או לבטל לחלוטין את השמנים.
האם אפשר להקפיא את המנה?
כן, אפשר להקפיא אותה למשך עד חודש. חשוב לשים לב שהמבחר לא משתנה במקפיא.
ממה עשויה פפריקה מתוקה?
פפריקה מתוקה מיוצרת מגרגרי פלפל אדום. זה מוסיף צבע ועונג!
באיזה תיבול נוסף כדאי להשתמש?
הבזיליקום היבש או תבלינים עונתיים יכולים להוסיף המון טעם.
מה לגבי אפייה?
אפשר בהחלט לאפות את חזה העוף במקום לבשל, רק לכוונו את החום ל-180 מעלות.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! אם תכינו את המנה בלי תיבול חריף, היא מאוד אהובה על ילדים.
איך אני יכול לשדרגו את הרוטב?
אפשר להוסיף כף דבש למתכון, וזה מפגיש את החמיצות עם מתיקות!
אילו מזונות אפשר להגיש עם המנה?
מומלץ להוסיף סלט ירוק רענן או לחם קלוי להשלים את הארוחה!
לאחר כל ההכנות והטעמים שהפכו למושלמים, אני בטוח שאתם מוכנים לנסות את המתכון הזה! אם נהניתם ממנו, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולהפיץ אותו ברשתות החברתיות. זה הזמן להרחיב את ההנאה הקולינרית שלכם ולהמשיך להצחיק את העולם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
