מתכון לפרגיות בתנור עם דבש
בואו נודה על האמת – אין דבר יותר מושלם מסעודת ערב שכללה פרגיות בתנור עם דבש. המנה הזו גרמה למפגשים משפחתיים להיות עוד יותר מהנים, ובאמת אי אפשר להפסיק לאכול. חכו, גם לכם יש סיפור כזה, נכון? כשאתם רואים את הפרגיות מבריקות עם רוטב הדבש המדהים שנספג בהן, אתם יודעים שהערב הולך להיות נפלא. כשנדבר על מתכון זה, אנחנו גם נוסיף טוויסטים שתהפכו אותו למאוד מיוחד, כך שיהיה לכם שירות נהדר עם חברים ומשפחה.
זמן הכנת המתכון: 10 דקות רמות קושי: קל מספר מנות: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6
עכשיו כשאתם יודעים כמה קל ומהיר להכין את הפרגיות המזללות הללו, בואו נעבור לשלב הבא – רכיבים. אבל לפני זה, כשאתם מכניסים את הפרגיות לתנור, תדמיינו את הריח הנפלא שעוטף את הבית, את הפוטנציאל להיות הכוכבים של הארוחה, ואת השפתיים שלכם ללקק את האצבעות לאור המנה המדהימה הזו.
הרכיבים הדרושים
- 1 ק"ג פרגיות
- 100 מ"ל דבש (בבחירתכם – דבש פרחוני הוא אגדי)
- 4 כפות סויה
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- שן שום קצוצה
- גזר קטן, קלוף וחתוך לרצועות
- שום קלוי להוספה (אופציונלי)
אם אתם מעוניינים בגרסה ללא גלוטן, תוכלו להחליף את הסויה ברוטב סויה ללא גלוטן – התוצאה תהיה משגעת כמו הגרסה המקורית. אם אתם רוצים שלא להוסיף דבש, אתם יכולים לשלב סילאן, שהוא בריא לא פחות ונותן טעם משגע.
שלבי ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הפרגיות בקערה רחבה.
- מוסיפים לדבש, רוטב הסויה, שמן זית, מלח, פלפל ושום קצוץ.
- מערבבים היטב כך שכל הפרגיות מצופות בתערובת המענגת.
- מסדרים את הפרגיות בתבנית עם נייר אפייה, יחד עם רצועות הגזר.
- שופכים את כל הנוזלים של התערובת מעל הפרגיות ומוודאים שהן עטופות היטב.
- מכניסים לתנור למשך 50 דקות, עד שהן משחימות ומתרקמות.
- מדי 20 דקות, פותחים את התנור ומבצעים את הרטבה של הפרגיות עם הנוזלים בתבנית כדי שלא יתייבשו.
- לאחר 50 דקות, מפעילים טורבו למשך 5 דקות להשגת קראסט כהה ומעלף.
- מגישים חם עם תוספות שאתם אוהבים – אורז, סלט ירוק או חלה רכה. לכל אחד יש את ההעדפות!
בשלב זה, תרצו לשקול איזה תוספות יהיו מאפשרות מענגות. פירה מס sweet potatoes, סלט ירוק ממכר עם רוטב לימון או אפילו לחם שנצלה יחד עם הפרגיות הוא רעיון מעניין. איך זה נשמע לכם?
שדרוגים ותוספות אפשריים
עכשיו כשיש את הבסיס, הגיע הזמן להוסיף קצת קסם! בואו נחשוב על איך לשדרג את המנה עוד יותר.
- אפשר להוסיף פירות יבשים כמו צימוקים או תאנים קצוצות לתערובת לזמן בישול, הם נותנים מתיקות משגעת.
- במקום גזר אפשר להשתמש גם בברוקולי או קישוא – אם תעדיפו את הפן הבריא יותר.
- לגרסה חריפה, וזה בהחלט יכול להוסיף טוויסט כשאתם רוצים להפתיע, הוסיפו מעט שמן צ'ילי!
- ולגוף שמן השני, פרגיות עם רוטב יוגורט ורוטב טחינה יכולים להיות תוספות מצוינות שמקנות את הוויב הביתי.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בפרגיות קפואות?
כן, אך יש להפשיר אותן היטב במקרר לפני ההכנה.
מה אפשר להגיש לצד המנה?
פרגיות נהדרות עם אורז, פירה או סלט ירוק מרענן.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בוודאי! אפשר להכין את המרינדה כמה שעות לפני ולהשאיר את הפרגיות במקרר.
אילו סוגי דבש מומלצים?
דבש פרחוני מדהים לדברים כמו פרגיות, אבל גם דבש לבנדר יהיה משגע.
מה אם אני לא אוהב דבש?
החליפו בסילאן או שאפשר להשתמש ברוטב ברביקיו.
האם אפשר לקפל את הפרגיות?
בהחלט! אם תגרמו לאנשים ללקק את האצבעות, זה יקפוץ עוד יותר לביתם.
האם יש דרך לשדרג את המנה לפחות קלורית?
כן, פשוט הימנעו משמן זית או מדבש אך השתמשו בתבלינים נוספים לתיבול.
למה לרוטב סויה יש טעמים כל כך חזקים?
זהו רוטב תוסף המכיל סויה, סוכר ומלח, מה שגורם לו להיות טעים וממכר.
יש אפשרות לשמור על נתחים קטנים?
כמובן, גם פרגיות דקות משגעות!
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
הפרגיות יישמרו במקרר עד שלושה ימים – דאגו לכסות היטב.
המשב לכם – אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ברחבי הרשת! אם יש לכם שאלות או רעיונות שדרוג נוספים, נשמח לשמוע אתכם בקטע התגובות. אז, קדימה – תנו לדמיון שלכם להנחות אתכם ותיהנו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
