זמן בישול תירס בסיר לחץ
תירס, עם הגוון הצהוב המרהיב והמרקם הקטיפתי שלו, הוא לא רק אחד מהירקות המרגשים ביותר, אלא גם חומר גלם שכולנו אוהבים להשתמש בו במגוון מתכונים. האמת היא שהתירס הוא כוכב אמיתי במטבח, ויש סיכוי גבוה שבשעת בישול משפחתית תמצאו אותו באחד מהצלחות. בואו נדמיין את הרגע – אתם פותחים את הסיר לחץ, והמנה בושלה מושלמת, נימוחה, ובעלת טעם מדהים! בדיוק איך שהכנתם עם המינימום של הכנה וזמן. יחד, נלמד איך לבשל תירס בסיר לחץ, כדי שיצא מעלף, בריא וממכר.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: מספק ל-4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את התירס המושלם בסיר לחץ, אנחנו זקוקים למעט רכיבים פשוטים. התשובה לכל השאלות על התירס שהכרתם עד היום, מצויה ממש כאן לפניכם. אז קחו נשימה עמוקה, כי אתם עומדים להכין מנה אגדה.
- 4 – 6 קלחי תירס טרי (או כרכיבים חלופיים – ששיתפנו למי שרוצה לגוון)
- מים – מספיק כדי ימלאו את הסיר
- מלח – לפי טעם
- חמאה – לאלה שאוהבים את הטעם הנפלא
- סוכר/תבלינים – לשדרוג הטעם (לא חובה)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים כיול מיוחד למנה שלכם, תוכלו להשתמש בתירס קפוא, או בתירס צהוב מתוק, שישדרגו את החוויה במעט טעמים חדשים. עבור טבעונים, פשוט הותירו את החמאה ואת התוספות הלא בריאות. אגב, תירס מספק כמות טובה של סיבים תזונתיים וויטמינים, ולכן הוא אוכל בריא!
שלבי ההכנה
עכשיו זאת השעה! התרכזו, כי אתם עומדים לגלות כיצד להכין את התירס במלוא הדרו!
- שמים את קלחי התירס בסיר לחץ.
- מוסיפים מספיק מים כדי לכסות את התירס (כ-5 ס"מ מעל).
- מתבלים במלח לפי הטעם.
- פשוט סוגרים את הסיר ומביאים את הלחץ.
- מבשלים במשך כ-15 דקות.
- מונעים מהסיר לשחרר את הלחץ בצורה פתאומית (ממתינים מספר דקות).
- פותחים את הסיר ומוציאים את קלחי התירס הטריים.
- מוסיפים חמאה, סוכר ותבלינים לפי הטעם.
- עושים פרוסות וממתינים שהתירס ייתקרר מעט לפני ההגשה.
כעת, לאחר שלמדנו את הצעד הצעד, אתם בהחלט יכולים לסמוך על עצמכם לקראת הטעמים המדהימים שתחוו מהמנה שלכם. אין כמו הריח העז של תירס שמתבשל בסיר לחץ.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שיש לנו מספר רעיונות מצוינים לשדרוג המנה. אתם יכולים להוסיף גבינת פרמזן מגוררת לפני ההגשה, טחינה או להכין רוטב חריף על בסיס שמן זית ולימון. אם תרצו ללטש את המנה, תוכלו לפזר מעליה נענע קצוצה או מערבבים עם פתיתי צ'ילי כדי להביא את הסרטון של בושם החום לכוונים מרגשים יותר.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהתירס מוכן?
הקלחים מוכנים כשאתם יכולים לחתוך את גרעיני התירס בקלות, והם רכים ונימוחים. תיירכים פחות טובים עלולים להצביע על בישול זול יותר.
האם אפשר לבשל תירס קפוא בסיר לחץ?
בהחלט! פשוט הוסיפו את התירס הקפוא לאותו שלב כמו התירס הטרי, אין צורך להפשיר מראש. תהליכי בישול שונים לא קורים עם תירס קפוא.
מה עושים אם הסיר שורף?
עבודה עם סיר לחץ מצריכה תשומת לב. אם הסיר שורף, הקפידו לעקוב אחרי ההוראות. הוספת מים – זהו צעד מצוין, ומומלץ להשתמש ביותר מים והמלחים חלקית.
איך אני יכול לשדרג את הטעם?
שילוב של חמאה עם מלח או חלב נשמע מושלם! גם תבלינים כמו כמון, פפריקה או פרמזן ישדרגו את החוויה.
כמה זמן תירס יכול להתקיים לאחר בישול?
אפשר לשמור תירס מבושל במקרר במשך 3-5 ימים. אם תרצו יותר זמן, הקפיאו אותו.
האם אפשר לבשל תירס עם קליפתו?
כן, זה שידרג את השמירה והמרקם. אבל הקפידו על ניקוי הקליפים לפני. קל ללהרגיש ריחות וכמובן ללקק את האצבעות!
מדוע כדאי לבשל תירס בסיר לחץ?
זהו תהליך מהיר, שומר על הטעמים והמרקמים המוכרים, ועדיין ממצק את יכולת הבישול בשאר שעות היום.
מהי השיטה הטובה ביותר לבשל תירס?
סיר לחץ מחזיק יתרונות רבים – מנה מהירה ומושלמת תוך זמן קצר. פסטיבלים בבית לא חייבים לעלות על כך לכן כל דרך שמזכירה את סבתא שלכם שווה המחיר.
האם תוספת של סוכר היא הכרחית?
לא, אבל היא מסייעת להוריד את החמיצות ולהגביר את הטעם המתוק. שווה להתנסה.
האם זה מתכון בריא?
בוודאי! תירס הוא אוכל בריא, עשיר בסיבים תזונתיים וויטמינים, ועם החמאה המינימלית, זהו מנה נימוחה, נמתחת, משגעת! במבחן הגלגל תראו שזה הכי טעים שיש.
אז מה היה לכם? מתכון פשוט ואנרגטי לתירס טעים שמתבצע בסיר לחץ בלחיצת כפתור. אנחנו ממליצים לשתף את המתכון עם חברים בפייסבוק או באינסטגרם, כי מי לא אוהב לשתף טעמים אהובים? כנסו למטבח והתחילו לבשל!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
