מתכונים פשוטים עם שעועית אדומה
שעועית אדומה היא לא רק יפה, היא גם מעניקה הרבה ערכים תזונתיים, אולי תופתעו לשמוע אבל מדובר בחומר גלם שהוא גם מבושל וגם בעל טעמים מדהימים. דמיינו את האפשרויות שיכולות להתגלות בשילוב שעועית אדומה במנות שונות, ולא רק במרק. במאמר הזה נשתף אתכם בכמה מתכונים שאפשר להכין בקלות ובמהירות, אבל עם טוויסט מדהים, מושלם ויסוד שיסחוף אתכם!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 60 דקות
- רמת קושי: קלה
- לכמה מנות: 4 מנות
אז אם יש לכם ערב פנוי ואתם רוצים לפנק את עצמכם ואת הקרובים לכם, זה הזמן. מדובר במתכונים לא רק טעימים, אלא גם מזינים ובריאים, דל פחמימות וגזרי טעם שילוו אתכם לאורך כל השבוע.
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בהכנה, חשוב להבין אילו מרכיבים נצטרך כדי ליצור את המנה המושלמת שיכולה להיות מספקת ומזינה. קחו חוברת, רשמו את זה ותתחילו להרגיש את הריח של הטעמים כבר עכשיו!
- 1 כוס שעועית אדומה, מבושלת ומסוננת
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1 פלפל ירוק חריף, פרוס (לא חובה)
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כוס קוביות ירקות (גזר, קישוא, תפו”א)
- 1/2 כוס כוסברה קצוצה (לא חובה)
תגידו, למי לא בא לפנק את חייך במשהו אוכל שמשגע את החושים? אז רגע, יש לנו גם גרסאות חלופיות למי שרוצה לשדרג את המנה. אם תרצו להכין גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את השום והבצל בפטריות קצוצות, ולהשתמש בשמן קוקוס במקום שמן זית. משגע, לא?
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהמרכיבים מוכנים ומעוררי תיאבון, הגיע הזמן להתחיל בהכנה של המתכון המהמם!
- בתוך סיר חם, נחמם את שמן הזית.
- נוסיף את הבצל הקצוץ ולאחר 2 דקות נוסיף גם את השום.
- כשזה מתחיל להיות ריחני, נוסיף את הפלפל החריף ונערבב.
- לאחר מכן, נוסיף את קוביות הירקות ונטגן כחמש דקות.
- נוסיף את השעועית האדומה המבושלת, נערבב ונוסיף את התבלינים: כמון, פפריקה, מלח ופלפל.
- נארגן את הכל יחד ונכסח את האש ל-10 דקות נוספות, עד שהטעמים מתערבבים.
- לקראת סוף הבישול, נוסיף כוסברה קצוצה על מנת לתת את המגע המושלם.
מנה זו היא באמת אגדה, והיא יכולה לעמוד בכל ערב משפחתי או מסיבת ערב! אני באופן אישי ממליץ להגיש אותה עם אורז לבן או חם – זה המשגע ביותר שיכולה לחשוב עליו!
תוספות ושדרוגים
אם אתם מחפשים לשדרג את המנה, יש לנו כמה רעיונות שיעשו לכם את הצ'יפס לעוד יותר טעים:
- אפשר להוסיף קוביות טופו לתערובת כדי להוסיף עוד מקור חלבון.
- נעשה צנטריפוגה של צבעים עם ירקות כמו סלק או דלעת.
- תנסו להגיש עם פרוסות לימון מעל, זה יוסיף חמיצות והכל יתפוצץ לכם בפה!
שאלות ותשובות
איך לבחור את השעועית האדומה הנכונה?
להתמקד בשעועית שיש לה מראה חלק וללא שברים. זה ישפיע על תהליך הבישול שלה.
האם אפשר להשתמש בשעועית מנוגן?
בוודאי! אך בשעועית מנוגן התהליך ידרוש בילוי זמן מרובה במים.
אילו תבלינים נוספים אפשר להוסיף למתכון?
תוספות כמו צ'ילי, זעפרן או כורכום יכולים לשדרג לגמרי את הטעם!
כיצד מאחסנים את השעועית לאחר הבישול?
אפשר לאחסן במיכל סגור במקרר למשך עד 5 ימים. אין בעיה לחמם שוב!
האם אפשר להפוך את המתכון למנה חלבית?
בוודאי! ניתן להוסיף גבינת פטה נטרפת לסוף הבישול.
מה הערכים התזונתיים של השעועית האדומה?
שעועית אדומה מכילה סיבים תזונתיים רבים, ברזל, וחלבונים.
האם אפשר להגיש את המנה קפואה?
בהחלט! ניתן להקפיא ולחמם שוב כשהכם זקוקים למנה שלנו!
מהי המנה המומלצת להגשה עם המתכון הזה?
יש המון אפשרויות, אך אורז לבן, טחינה או תפוחי אדמה יכולים להיות מצוינים.
באיזו קופסה ניתן להגיש את המנה?
כל קופסה ייחודית יכולה לספק חוויה טובה, אבל קופסה עם שכבת עץ או פלטת עץ תגביר את האווירה.
כמה זמן ניתן לשמור את שאריות המנה?
שאריות המנה יכולות להתקיים בין 3 ל-5 ימים במקרר אם מאוחסנות היטב.
אז מה אתם מחכים? נסו את המתכון המהמם הזה, שתפו אותו ברשתות חברתיות, ואל תשכחו לשלוח לחברים כדי שגם הם יוכלו ללקק את האצבעות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
