עוגיות בריאות עם שיבולת שועל: ממתק שלא תרצו להחמיץ!
כשתשמעו את הצליל של התנור כשהוא נפתח, תרגישו כאילו אתם נכנסים לבית של סבתא עם ריח עוגיות משגע באוויר. אבל הפעם, זו לא סתם עוגיה – זו עוגיה בריאותית, עם שיבולת שועל, שהיא ממש מדהימה! אם חשבתם שהדברים הבריאים הם רק חסרי טעם, תמתינו עד שתנסו את העוגיות האלו. הן ממכרות, רכות ונמסות על הלשון. זה הזמן להפתיע את הקרובים לכם בעוגיות מופלאות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: כ-25 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק עבור: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כאשר החריצים של מהזיכרון של העוגיות של סבתא מתחילים להיראות, נגיע לרכיבים. תתכוננו לנפלאות עם שיבולת שועל, חמאת בוטנים ודברים נוספים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות!
- 2 כוסות שיבולת שועל (אחת עם שיבולת שועל דקה ואחת אחת גסה)
- 1/2 כוס חמאת בוטנים טבעית
- 1/2 כוס דחוסה של דחוס דחוס דחוס דחוס סוכר חום
- 1/4 כוס דבש או מייפל (לגרסה טבעונית)
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (שקדים, פקאנים או מטבעות)
- 1/2 כוס צימוקים או תמרים קצוצים
- 1/2 כפית קינמון
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי, אבל אגדי)
אפשרויות חלופיות וגרסאות שונות
למי שמעוניין בגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את חמאת הבוטנים בשמני אגוזים אחרים, כמו חמאת שקדים. עבור גרסה ללא גלוטן, פשוט השתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן. כמו כן, אפשר לשדרג את העוגיות עם טעמים שונים, כמו הוספת קקאו או טיבי טחינה.
שלבי ההכנה
חשבתם שזה נגמר? הבה נתחיל עם שלבי ההכנה שיביאו אתכם לאפיית העוגיות המושלמות!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה בתבנית.
- בקערה גדולה, מערבבים את שיבולת השועל, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- בקערה נפרדת, טורפים את חמאת הבוטנים, סוכר חום ודבש עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מקפלים פנימה את האגוזים, הצימוקים ושוקולד המריר אם בחרתם להוסיף.
- בעזרת כף, מניחים פיסות מהתערובת על נייר האפייה, משטחים מעט את העוגיות.
- אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להתייצב ומקבלות גוון זהוב.
- ממתינים מעט לפני שמוציאים אותן מהתבנית ומאפשרים לאכול את הרגע המושלם.
- אוכלים, מחייכים ולוקחים את כל הפלא הזה למקום בתוך הבטן!
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגיות האלו הן מבסיס מצוין, אבל אפשרלהרים את הרמה עם תוספות שונות. שוקולד מריר קצוץ ייתן טוויסט מתוק וטעים. הוספת קוקוס קצוץ או פרוסות בננה תגרום לעוגיות להיות אפילו יותר מיוחדות. מי שאוהב טעמים אסייתיים יכול להוסיף נגיעות של ג'ינג'ר או כורכום. אל תתביישו לנסות!
שאלות ותשובות
מהם היתרונות הבריאותיים של שיבולת שועל?
שיבולת שועל היא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, המפחיתים את הסיכון למחלות قلب. כמו כן, יש לה השפעה חיובית על רמות הסוכר בדם. למעשה, עוגיות עם שיבולת שועל יכולות להיות מקור מצוין לחלבון!
האם ניתן להחליף את הדבש בסוכר?
בהחלט! אפשר לשים סוכר חום במקום דבש. רק זכרו שדבש מוסיף טעם ייחודי ועירפול נוסף.
האם ניתן לאחסן את העוגיות?
בוודאי! העוגיות נשמרות בצורה טובה בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר למשך שבוע, ובעצם, כמה ימים 😊.
מה אם אני רוצה עוגיות פריכות יותר?
אז כדאי לשים אותן בתנור לכמה דקות נוספות – תנו לעוגיות להרגיש את חום התנור ותקבלו עוגיות עם שכבת פריכות חיצונית מושלמת.
האם ניתן להכין כמות גדולה יותר?
זה מוכח שיותר זה יותר, אז כמובן! רק קחו בחשבון שהזמן אפיה עשוי להשתנות.
האם אני יכול להקפיא עוגיות?
כמובן! אפשר להקפיא את העוגיות ולהשאיר אותן בכושר מעולה. כך תוכלו להוציא עוגיה חמה בכל פעם שתרצו!
האם ניתן לגרום לעוגיות להיות פחות מתוקות?
בוודאי! פשוט אפשר לשים פחות סוכר או דבש בתערובת, ולהתאים את המתיקות בטעמים שלכם!
איך לדעת מתי העוגיות מוכנות?
העוגיות צריכות להיות זהובות מעט וקשיחות בשולי התבנית אבל רכות במרכז. קיץ מחדש!
האם יש אפשרויות עם פירות?
כמובן! הוספת פירות יובש כמו תמרים או שזיפים תפעול עונג חדש לעוגיות.
מהם הסודות שלי להצלחת המתכון?
לא להתבייש להתנסות! כל פעם ניתן לגלות טעמים חדשים. כמו כן, שימו לב לא לערבב יתר על המידה.
אתם מוזמנים לשתף את המתכון המרגש הזה ברשתות החברתיות שלכם! מי לא אוהב עוגיות בריאות? כל אחד יוכל להכין אותן, ללקק את האצבעות ולזכור שכל ביס הוא חגיגה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
