עוגת שיש עם קקאו פרווה שלא תצליחו להפסיק לאכול

עוגת שיש עם קקאו פרווה

מייקלים שמחוננים ביכולת ליצור דברים מופלאים במטבח תמיד ימצאו את הדרך למרקמים וטעמים שיצורפו יחד כדי להביא את המושלם ביותר. וכשמדובר בעוגת שיש, אנחנו נכנסים לעולם של צבעים, טעמים ותשוקות. שום דבר לא משתווה לארומה המדהימה שממלאת את הבית, כשיוצאים מהתנור עוגות אום פרווה, שמוסיפות חמימות ואווירה חגיגית.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן אפייה: 45 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מנת: 8-10 מנות

עוגת שיש מציעה לא רק טעם אגדי, אלא גם הזדמנות להגיע לרמה חדשה של יצירתיות במטבח. שילוב השוקולד והוניל במדורג הוא חוויה של טעמים. כשתטבלו על קצה העוגה בקפה או תה חם, תגלו שזו התמחות שמגעת הנאה ממכרה שיש לה סיפוק שאף אחד לא יכול להתנגד לו.

המרכיבים הדרושים

בבואכם להכין את העוגה המעלפת הזו, דאגו שיהיו במלאי את המרכיבים הבאים:

  • 2 כוסות קמח
  • 1 כוס סוכר
  • 1/2 כוס שמן צמחי
  • 1/2 כוס מים
  • 1/4 כוס קקאו איכותי
  • 1 כף אבקת סודה לשתייה
  • 1 כפית קפה נמס
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כפית מלח
  • 2 כפות חומץ לבן

עבור אלו שמחפשים תחליפים: אם אתם רוצים להכין עוגה של סבתא דלת פחמימות, תוכלו להחליף קמח בשיבולת שועל טחונה. זה נותן טעם ניחוש של נוסטלגיה, ואולי תרגישו יותר בריאים.

שלבי ההכנה

כעת כשיש בידכם את המרכיבים, אפשר להתקדם לחלק הכנת העוגה. יש לעקוב אחרי הצעדים הבאים:

  1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, המלח ואבקת הסודה עד שהמרכיבים מתאחדים.
  3. מוסיפים את השמן, המים, התמצית והחומץ ומערבבים היטב.
  4. מחלקים את הבלילה לשתיים.
  5. אל אחת מהקולבים, מוסיפים את הקקאו והקפה הנמס ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
  6. בתבנית של עוגה, מתחילים לשפוך את הבלילה הוונילית ולאחר מכן את הבלילה עם הקקאו לסירוגין.
  7. בעזרת סכין, לחרוץ בעדינות בעוגה כדי ליצור אפקט של שיש.
  8. אופים בתנור במשך 40-45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מהמרכז.
  9. מצננים לטמפ' החדר לפני החיתוך.
  10. מניחים לעוגה להתקרר על רשת במשך לפחות 15 דקות.

כעת, לאחר שהעוגה מוכנה, אתם יכולים להרגיש את הריח המטריף מתפשט בבית. אין מה לומר – ההרגשה של להוציא אותו מתנור היא פשוט מדהימה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם ברצונכם לשדרג את העוגה ולהוסיף עוד טעמים, רעיונות טופלוזיים יהיו:

  • שוקולד מריר קצוץ או שוקולד חלב מטריף.
  • מעט אגוזים קצוצים כגון פקאנים או שקדים.
  • קישוטים עם אבקת סוכר או פירות יער על גבי העוגה.
  • הוספת רבע כוס קליפת תפוז מגוררת לתערובת הווניל תוסיף טוויסט מעניין.
  • אם אתם אוהבים מתוק, ניתן להכין קרם קוקוס נוזלי ולמזוג עליו.

וכמובן, אין כמו לשתף עם אחרים את הטעמים המהממים הללו. השקעתם כל כך הרבה זמן ומאמץ – צרו חוויה קטנה עם זה!

שאלות ותשובות

איזה סוד יש להצלחת העוגה הזו?
בתחילת הדרך, חשוב לא לערבב יותר מדי את הבלילה. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה לא להיות אוורירית.

האם ניתן להחליף את השמן בשומן אחר?
בוודאי, ניתן להשתמש בחמאה מומסת או שמן קוקוס. שני החומרים הללו יכולים להשפיע על הטעם הסופי של העוגה.

מה אם אני רוצה עוגה ללא גלוטן?
ניתן להמיר את הקמח בקמח תפו"ח או בתערובת קמחים ללא גלוטן. התוצאה תהיה עוגה בחיים.

כמה זמן העוגה נשמרת?
העוגה יכולה להחזיק מעמד במקרר עד חמישה ימים. אם נשארה, עדיף לעטוף היטב על מנת לשמור על הטריות.

האם העוגה מתאימה גם לילדים?
בוודאי! ילדים לרוב יתחברו להפתעה של טעם השוקולד ולמרקם המעלף של העוגה.

מה ניתן לשים בצד לעוגה?
כוס תה חם או קפה מעורר. כל דבר מחמם ומשדרג את החוויה של אכילת העוגה.

שטיפה או ניקוי אחרי העוגה – רק מה?
מומלץ להשתמש בשקית סיליקון לאחסון העוגה במקרר. כמו כן, יש לשטוף את הכלים במים חמים ועם סבון ליצירת תחושה נעימה של ניקיון אחרי הבישול.

אני לא אוהב קפה – מה לעשות?
אם אתם לא אוהבים קפה, אפשר Skip את הוספתו והקקאו ייתן לעוגה את המתיקות שלה.

מה עוד אפשר להוסיף?
תוספת של חתיכות בננה או קישוט עם קצפת על גבי העוגה יכולה להוסיף טוויסט מעניין ליומכם.

יש המלצה על איך להגיש את העוגה?
שימוש בצלחת שטוחה וגדולה, חיתוך במשולשים, והנחה של פירות לצד העוגה יקדמו באווירת הקפה או הטיול שלכם לחוויה טעימה.

אז, אם מצאנו את הסוד של המתכון המושלם, חשוב לכם לשתף! הפיצו את המתכון הזה בכל הרשתות החברתיות, תנו לחברים לנסות וליהנות מהטעמים המדהימים שלכם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

להזמנה >> דילוג לתוכן