תפוחי אדמה עם שמנת בתנור – מתכון אגדי!
לא ניתן להפריז בקסם ובניחוחות המדהימים שמפליאים את אכלי תפוחי האדמה עם השמנת בתנור. כשאתם פותחים את התנור ורואים את תפוחי האדמה הזהובים, מוקרמים ועם מרקם אגדי, אין ספק שכולכם רוצים לקחת ביס. השילוב של קרמיות השמנת והפריכות של תפוחי האדמה הופך את המנה הזו למשגעת וממכרת, כזו שלא תשאיר אף אחד אדיש. כל ביס הוא פשוט נמס בפה, והשילוב של מנות קלאסיות, כמו בתוספת בצל או שום, יכול לשדרג את החוויה בהרבה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 60 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי ליצור את המנה המושלמת הזו, נצטרך מספר מרכיבים פשוטים אך מצוינים. תפוחי אדמה מצטיינים ביכולתיהם להעשיר כל מנה, והם בהחלט הכוכבים של המתכון הזה עם מרכך עשיר ונעים של שמנת.
- 1 ק"ג תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות בגובה 2 ס"מ
- 200 מ"ל שמנת מתוקה (לבחירתכם ניתן להשתמש בשמנת צמחית או קוסמית)
- 50 גרם חמאה, נמסה
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1 בצל בינוני, קצוץ
- 100 גרם גבינת פרמזן מגורדת
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כפית פפריקה (אופציונלי)
- 1/2 כפית תבלין עגבניות (אופציונלי)
- רוזמרין, טימין או שאטה ללקשט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
בעולם של אוכל, יש תמיד אפשרות לגמישויות! במידה ואתם מחפשים גרסה בריאה יותר, אפשר להחליף את השמנת המתוקה ביוגורט יווני או קוורט דל שומן. למי שמעדיף טעמים צמחיים, השמנת הצמחית בהחלט תעשה את העבודה! אם תעדיפו טעמים חריפים יותר, הוספת קמצוץ של חוויאג' גם יכולה להציע גוון חדש ואגדי.
שלבי ההכנה
אתם מתקרבים לגישה למנה המעלפת הזו, הנה איך להכין אותה:
- לחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- לשמן תבנית אפייה עם 1 כף של חמאה המומסת.
- במחבת, לחמם מעט חמאה ולהוסיף את הבצל והשום. לטגן עד שהבצל רך ושקוף.
- להוסיף את הקוביות של תפוחי האדמה למחבת עם תבלינים, לערבב היטב כדי שהטעמים ייספגו.
- למלא את תבנית האפייה בשכבת תפוחי האדמה המטוגנים.
- לשפוך על תפוחי האדמה את השמנת המתוקה ולפזר מעל את גבינת הפרמזן.
- לכסות בנייר כסף ולאפות במשך 40 דקות.
- לאחר 40 דקות, להסיר את נייר הכסף ולתת למנה להתבשל עוד 20 דקות או עד שהגבינה השתזפה והמנה נראית מושלמת.
- לחכות כמה דקות לפני ההגשה, כדי שהמרקם יתייצב.
אין ספק שכלול בשאלות. אחרי שתסיימו עם הטרחה של ההכנה, תגלו שהמנה הזו לוקחת אתכם למקומות חדשים ורחוקים. נהדר לאירוע משפחתי, לארוחת שבת או סתם כשנועצים עיניים בטלוויזיה עם משהו טעים להנשנש בייד.
תוספות או שדרוגים אפשריים
שדרוגים למנה הזו הן אינסופיות. אם תרצו להוסיף בשר, סלמון מעושן או שאריות עוף יציעו שילובים משגעים. תוכלו להוסיף גם ירקות כמו ברוקולי, גזר או אפילו פטריות – כך כל ביס יהפוך להיות חגיגה!
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם תפוחי האדמה מוכנים?
תפוחי האדמה מוכנים כאשר הם רכים מאוד ואפשר לקור להם עם מזלג בקלות. גם תהליך הקרה של הגבינה חשוב פה – הם צריכים להיות שזופים אך לא חרוכים.
מה אני יכול להגיש לצד המנה?
אתם יכולים להגיש את המנה לצד סלט טרי, עוף צלוי או אפילו בשר קצוץ דק במחבת כדי לגוון את החוויה.
האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה קטנים?
בוודאי! תפוחי אדמה קטנים מוסיפים למנה צבע ורושם. חותכים אותם לחצי ומבשלים בדיוק כך.
אפשר להכין את זה מראש?
כן! אפשר להכין את זה כמה שעות מראש ולחמם לפני ההגשה. מומלץ לכסות בנייר כסף כדי למנוע התייבשות.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! המנה הזו היא פשוטה מאוד ומילוי השמנת והגבינה נמסים בפה, אהוב על ידי רוב הילדים.
אני על תזונה דלת פחמימות, תוכל לייעץ לי?
רעיונות לשילובים בשילוב ירקות כמו קישואים או גבינת פטה יכולים להימצא במערבב השמנת גרסה דלת פחמימות!
האם ניתן להכין את המתכון בלי שמנת?
כן! ניתן להחליף את השמנת במיומנות יוגורט יווני או חלב קוקוס. תהיה הכוונה להימנע משומנים רווים.
למה לשים תבלינים?
תבלינים מממנים את כל המנה! זה מה שנותן את הטעם הייחודי שכולנו אוהבים. אל תשכחו לשחק עם הכמויות!
האם אני יכול לאפות אותו על טמפרטורה גבוהה יותר?
אפשר, אך יש לזכור להיות זהירים שלא יישרפו לכם הקצוות. השמירה על תיבול נכון מאוד חשובה!
מה אם אני רוצה תשובות ליותר שאלות?
שאלות נוספות רק נעמדו להיעזר במשובים ובאו בעיקר ממי שכבר הכין. לא לפחד לפנות אלינו!
אז אם אתם מתחברים למתכון זה ורוצים לשדר אותו הלאה לחברים, אל תהססו לשתף ברשתות החברתיות! זה המתכון המושלם לכל אירוע שעושה חשק ללקק את האצבעות. בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
