"`html
עוגת קינמון מדהימה שמעלפת את כולם
ברוכים הבאים לעולם המתוק והמרגש של עוגות קינמון! אם יש מנה אחת שתצליח להעלות חיוך על פני כולם, זו עוגת קינמון מושלמת! כשמתחילים לאפות עוגה כזו, ריח חם ונעים פורש את כנפיו בבית, מביא טעמים של זכרונות ילדות, של בריזות סתיו ורגעים חמים עם המשפחה. בואו נ aprofund בתהליך הכנת עוגת הקינמון הממכרת הזאת שנמסה בפה והופכת כל ארוחה למושלמת!
Z זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לשלבי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים. כל רכיב כאן הוא כמו המפתח לסוד הקסם של עוגת קינמון הזאת, והם שלמים עם אפשרויות שפתיים לא רטובות!
- 400 גרם קמח חיטה (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
- 150 גרם סוכר (סוכר חום מוסיף טעמים עשירים)
- 200 מ"ל שמן קנולה (אפשר גם שמן קוקוס)
- 2 ביצים (גרסה טבעונית: 2 כפות רסק תפוחים)
- 250 מ"ל חלב (אפשר חלב שקדים או סויה)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 שקית אבקת קינמון (הקינמון כאן הוא הכוכב!
- 2 כפות תמצית וניל
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים (כמובן שזה לא חובה)
- לחלק העליון: 100 גרם סוכר עם 2 כפיות קינמון לערבוב
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשהמרכיבים מוכנים, נציין כמה שדרוגים. אפשר להוסיף צימוקים או שוקולד מריר קצוץ לתוך התערובת כדי להפוך את העוגה למשהו משגע! אפשר גם למרוח שכבת גבינת שמנת מעל (כשהעוגה מצטננת) לשדרוג מתוק. בעזרה קטנה של חומרי גלם בשיפוטך, אפשר לרגש את כל מי שטועם!
שלבי ההכנה
ועכשיו, בואו נתחיל לגלגל את הבצק. תהליך ההכנה יכול להיות מרגש ושמח, ממש כמו משחק מסיבת קיץ!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, סודה לשתייה וקינמון.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים ואז מוסיפים את השמן, החלב ותמצית הווניל.
- יוצקים את החומרים הרטובים לתוך היבשים ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- אם בחרתם להוסיף אגוזי מלך, זה הזמן לשים אותם לתוך התערובת.
- יוצקים את התערובת לתוך תבנית אפייה משומנת (במידה ואתם רוצים להיות יצירתיים, אפשר להכין גם מגש מאורך).
- מערבבים סוכר וקינמון ושמים עליו את התערובת בעדינות על פני העוגה.
- אופים במשך 40 דקות, עד שהקיסם נכנס ויוצא יבש.
- ממתינים 10 דקות ומעבירים לרשת קירור.
אחרי שהעוגה מתקררת, חותכים אותה לפרוסות ונהנים מההפתעה המדהימה של הטעמים שצפו בתוכה!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי קינמון בבית?
הקינמון הוא מרכיב עיקרי בעוגה, אך אפשר להשתמש בתבלינים אחרים כמו מוסקט או גזרים מגורדים. זה יכול לעצב טעמים שונים, אך חשוב לשמור על נועם במתכון.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט! אפשר לאפות אותה יום או יומיים מראש, ולשמור אותה במקרר. לעתים, קינון טעמים משפר את החוויה!
האם העוגה מתאימה לדיאטות מיוחדות?
בהחלט! תמיד אפשר לשדרג את המתכון ולהשתמש בחלב דל שומן, סוכר דל קלוריות ואפשר גם להמיר את הבצק ללא גלוטן.
מה עושים אם העוגה לא מתנפחת כמו שצריך?
אם הבצק שלכם לא מתנפח, ייתכן שלא השתמשתם בסודה לשתייה. תמיד כדאי לבדוק תאריך התפוגה של החומרים הימצאים!
איך להגיש את העוגה?
כמובן שקפה נחמד ליד העוגה או אפילו עם כוס חלב! גם ממרח שוקולד מעל יכול להוסיף נפח וטעימה.
האם אפשר למלא את העוגה?
בהחלט! אפשר למלא אותה עם ריבת תאנים, פירות יבשים, או אפילו קקאו כדי לגוון את החוויה.
איך מאחסנים את העוגה?
מומלץ לשמור את העוגה בקופסא אטומה במקרר ולצרוך תוך שבועיים, אז הטעמים עדיין יישמרו כראוי.
האם מדובר בעוגה מתוקה מדי?
זו עוגת קינמון ולא עוגת בטטה. עם זאת, אפשר להוריד את כמות הסוכר כדי למצוא את המתיקות המדויקת שאתם אוהבים.
איך להסיר את העוגה מהתבנית?
אחרי שהעוגה התקררה, אפשר להניח צלחת להפוך אותה בזהירות – דאגו לעבוד בעדינות כדי לא לשבור את הפרוסות.
כמה זמן לוקח להכין עוגת קינמון?
כמו שציינו קודם, זמן ההכנה של 20 דקות, ואחרי 40 דקות של אפייה, יש לכם עוגה מושלמת!
עכשיו, אחרי שאפיתם את העוגה המדהימה הזאת, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות חברתיות ובין חברים. זה מתכון שתמיד תשמחו לשתף!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
