מתכון לבשר מספר 8 – טעם שלא תושלל!
אם אתם מחפשים את המנה שתהפוך כל ארוחה לחוויה מדהימה, הגעתם בדיוק למקום הנכון! המנה הזו, שמתבססת על בשר מספר 8, היא פשוט מושלמת. החיבור של טעמים גסים ורכים, עם תיבול מדויק, יוצר חוויה קולינרית שמרשימה כל סועד. אז תכינו את הסטייקים שלכם, כי אתם נמצאים במסע אל טעם ממכר שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 2 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המשגעת הזאת, אתם תזדקקו למגוון רכיבים. אך אל תדאגו, כל מה שצריך זה להצטייד בכמה דברים בסיסיים ולקצת אהבה בשילוב של מתכון אפי!
- 1 ק"ג בשר מספר 8, חתוך לקוביות בגודל של כ-4 ס"מ
- 2 כפות שמן זית
- 2 בצלים קצוצים דק
- 3 זרעי שום קצוצים
- 2 גזר מגורר
- 1 פחית רסק עגבניות (400 גרם)
- 1 כוס מים או ציר עוף
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כוס פטרוזיליה קצוצה לקישוט
מרכיבים חלופיים
אם אתם טבעוניים, אפשר להחליף את הבשר בקוביות סויה או טופו. דרך מעולה לשמור על הטעם וליצור מנה בריאה. להזכירכם, ככל שתוסיפו גורמים משדרגים למנה, ככה היא תהיה הכי טעימה שיש! כמו נענע קצוצה או גרגרי חומוס מבושלים.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשכבר יש לנו את כל המרכיבים, בואו נמשיך בכל הכוח אל ההכנה השמה.
- מחממים שמן זית בסיר כבד על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף וקצת משנה צבעו.
- מוסיפים את השום ומערבבים טיפה, זהירות – לא לשרוף אותו!
- מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- סוחטים פנימה את רסק העגבניות ומערבבים כמו שצריך.
- מוסיפים את הגזר המגורר, מים, פפריקה וכמון ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את הלהבה ומבשלים עם מכסה למשך שעתיים, עד שהבשר רך ונמס בפה.
- – טועמים ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל.
- מעבירים לכלי הגשה ומקשטים בפטרוזיליה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אחד ההיבטים המדהימים במתכון הזה הוא שניתן לשדרגו בדרכים אינסופיות! אם אתם אוהבים חריף, אפשר להוסיף מעט צ'ילי קצוץ. אם אתם רוצים שהמנה תהיה מורכבת יותר, הוסיפו קוביות של קישוא או חצילים לפני הבישול. טעמים נוספים שיכולים להכניס אתכם לגובה חדשים הם קמצוץ קינמון או ציפורן – פשוט מדהים!
שאלות ותשובות
למה בשר מספר 8?
בשר מספר 8 נחשב לבשר רך ואיכותי עם טעמים עמוקים, משגעים!
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
הבשר יכול להחזיק במקרר עד 3 ימים. פשוט חממים שוב לפני ההגשה.
האם אפשר להכין את זה ביום קודם?
בהחלט! אפילו טעמים יהיו הרבה יותר טעימים למחרת!
מה הטריק שלי כדי לקבל בשר רך?
הבישול הארוך על חום נמוך זה מה שעושה את העבודה. פשוט סבלנות!
האם אפשר להקפיא את המנה?
כן, אפשר להקפיא במיכלים אטומים.
איך יודעים שהבשר מוכן?
יש לבדוק אם הוא מתפורר בקלות עם מזלג.
מה אפשר להגיש לצד המנה?
אורז, פירה או אפילו פסטה יכולים להתאים ולתמוך בטעמים של הבשר.
מה ניתן להוסיף כדי לגרום למנה להיות יותר עשירה?
תוספת של חזירה או יין אדום תורמת לטעמים העמוקים של המנה.
האם יש דרך לעשות זאת בגרסה כשרה?
ניתן להחליף את הציר בחזיר כשר אם אתם שומרים על כשרות!
מה הזמן המומלץ לבישול?
שעתיים לפחות, זה תמיד משתלם!
עשרות השאלות האלו מדגישות את הגמישות של המתכון וכמה שהוא נפלא לכל מצב. זה הזמן לחשוב על חברים, לשתף את המתכון הזה ולהתפנק! זה נכון, מתכון כמו זה הוא פשוט אגדי.
אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החבריות שלכם ולומר לחבריכם שזו המנה ששווה לנסות! בואו נכין יחד טעמים ומשגעים, כך שאף אחד לא יוכל לעמוד בכוחם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
