"`html
איך מכינים ג'חנון קפוא
דמיינו לעצמכם שיש לכם את היכולת להביא את הריח המדהים של ג'חנון טרי ישירות לתוך הבית שלכם, בלי להשקיע את כל הזמן והמאמץ. ובכן, אנחנו כאן כדי לעזור לכם לגלות את הסוד! באמצעות מתכון פשוט אך אגדי, ניתן להכין ג'חנון קפוא שיהיה מושלם עבור כל ארוחת שבת או בוקר חגיגי. למעשה, עם ההכנה הנכונה, ג'חנון קפוא יכול להיות לא רק שיטת הכנה נוחה, אלא גם חוויה ומסורת משפחתית משגעת!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 10 שעות (כן, כמו לאורך הלילה!)
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כפית של צמיחה! אבל לא, ברצינות, הכינו את המרכיבים הבאים כדי לקבוע את הטעם העלף של הג'חנון שלכם:
- 1 ק"ג קמח לבן
- 300 מ"ל מים
- 1/2 כפית מלח
- 250 גרם מרגרינה או חמאה
- 1/4 כוס סוכר
- 1/2 כפית כמון (לא חובה, אבל משוגע ביום שישי)
- 1/2 כוס רסק עגבניות
- 1/2 כוס מים (להרטבה)
הנה פתרון נוסף: אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, ניתן להמיר את החמאה בשמן קוקוס. זה ייתן לג'חנון שלכם טעם טרופי. שמעתם על זה? מושלם!
שלבי ההכנה
החלטתם לקפוץ לרכבת המהירה של ג'חנון? קבלו את השלבים המלאים:
- לערבב את הקמח והמלח בקערה גדולה.
- להוסיף את המים בהדרגה וללוש את הבצק עד שהוא חלק ואוורירי.
- לכסות את הבצק במגבת ולתת לו לנוח במשך 30 דקות.
- למיס את החמאה או המרגרינה, ולחלק את הבצק ל-6 כדורים שווים.
- לרדד כל כדור על משטח מקומח עד שהוא דק מאוד.
- למרוח שכבת חמאה או מרגרינה על כל רדידה סמוך לפני ההנחה.
- לגלגל כל רדידה לגליל הדוק, ולאחר מכן לעטוף אותו בעזרת ניילון נצמד.
- לשמור במקפיא למשך לפחות 4 שעות או עד 3 חודשים.
- כשהולכים לבשל, להוציא יומיים מראש מהמקפיא ולתת לו להתהדר בטמפ' החדר.
- לשים סיר עם מים (לא מבושל) וחצי כוס רסק עגבניות, ואז להניח את הגלילים לתוך הרצפה והכינה.
- לבשל על חום נמוך במשך 10 שעות.
תוספות ושדרוגים
ג'חנון קפוא נותן לכם עוד אפשרויות. אתם יכולים להוסיף פרוסות של ביצים קשות כשהג'חנון כבר מוכן, או אולי בצל מטוגן מעל. וגם, סחוג אדום או ירוק תמיד מוסיף טוויסט.
שאלות ותשובות
כמה זמן צריך לבשל ג'חנון קפוא?
לבדוק תוך 10 שעות בישול, עד שהטעמים יתאחדו ויהיה מוכח. אם אתם אוהבים אותו רך, פשוט הודיעו לסיר לא להסס!
האם אפשר לשים את הג'חנון במיקרוגל?
לא מומלץ, אבל אם אתם ממש מתעקשים, חימום קצר בחום נמוך יכול לעזור, אבל זה לא כמו בישול אמיתי.
האם ניתן להכין ג'חנון מרהיב זה במשך הלילה?
בהחלט! זה בעצם מתכון אידיאלי לעבודה ב"לילה מהנחלת". הכי טעים שיש!
מה עושים אם הג'חנון התייבש במקפיא?
יש להתכונן מראש, להרתיח מים ולהשאיר את הג'חנון במים למשך עשרים דקות – זה יחזיר את הרוך בשלל צבעים!
איפה הכי כיף לאכול ג'חנון?
בבית של סבתא! אבל אם אי אפשר, בליווי משפחה וחברים אלו הפופולריים ביותר. למי יש עוד עצות?
האם הג'חנון הקפוא יהיה טעים כמסודר?
ג'חנון קפוא יכול להיות הרפתקה מדהימה! כל מה שצריך זה הזמן להמיס את הקסם במים החמים.
מה עדיף, ג'חנון בשבת הבוקר או ערב חג?
תשמעו, זה כמו השאלה של "מה קודם, התרנגולת או הביצה?". פשוט הכינו ותיהנו מתי שבא לכם!
אפשר לאכול ג'חנון עם סלט?
עדיף! סלט טרי מוסיף רעננות ויותן את המתיקות של הג'חנון.
האם אפשר לשדרג את המתכון לקסם בשרי?
כן בהחלט! תוספות שונות של בשר, עוף או טופו יכולות להשלים את התמונה.
איך אפשר לשמור על ג'חנון קפוא כשיש גובה של 30 מעלות חום?
אם מתמודדים עם עליות גבוהות בטמפרטורות – פשוט להכין אותו אחר הצהריים ולהשאיר אותו במקרר עד ההגשה.
השאירו את המתכון הזה ושתפו אותו עם חברים. אתם תופתעו כמה אנשים ישמחו לקבל את הג'חנון הקפוא שלכם!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
