גלידת קוטג’ – המתכון המדהים שמתחבר ללב!
לפני שאתם נכנסים למטבח עם כוונה להכין גלידת קוטג', בואו איתנו לאיזשהו מסע מיוחד. גלה את הגלידה המהממת הזו שתשיב אתכם אל ילדותכם ותפגיש אתכם עם טעמים חדשים וטעימים במיוחד. איפה שנראה שקל להכין גלידה, ובכן, קוטג' מקבל גוון חדש ומדהים, כזה שיגרום לחיכם לרטוט וללבכם לדפוק חזק מהתרגשות. כל ביס הוא חוויה מעלפת, כזו שתגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, כדאי שנדגיש כי מדובר במתכון ממש פשוט, עם רכיבים שנמצאים כמעט בכל בית. כאשר אתם מתכוונים להכין את הגלידה המדהימה הזאת, תצטרכו:
- 250 גרם קוטג’ (מומלץ להשתמש בקוטג’ עם אחוזי שומן גבוהים לגלידה יותר קרמית)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 גרם אבקת סוכר (כאן אפשר לשחק עם כמות הסוכר ולהתאים לטעמים האישיים שלכם)
- 1 כפית תמצית וניל (או לפי הטעם)
- 100 גרם פירות יער קפואים (אם אתם חובבי פירות, אל תתביישו להוסיף יותר!)
- שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי, אבל מוציא את הגלידה שלכם על גבול הגאוניות)
כדי לייצר פס חלופי, אפשר להשתמש בקוטג’ פרווה או גם בשמנת צמחית למי שמקפיד על תזונה טבעונית. הוספת דחיפה נוספת עם פירות קפואים היא דרך נפלאה להפוך את הגלידה לבריאה יותר.
שלבי ההכנה
אתם מתרגשים? גם אנחנו! אז בואו נתחיל להכין את הגלידה המשגעת!
- שמים את הקוטג’ הקפוא והחלב בקערה גדולה.
- מקציפים בעזרת מיקסר עד שהתערובת נהיית חלקה ואוורירית.
- מוסיפים את השמנת המתוקה, אבקת הסוכר ותמצית הוניל ומקציפים שוב עד שהתערובת אחידה.
- כשהיא מוכנה, מוסיפים את הפירות היער הקפואים או את השוקולד הקצוץ ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את התערובת לתבנית קפואה ומכסים בניילון נצמד (כדי שהגלידה לא תקפא את הכיסוי).
- מכניסים למקפיא למשך 4 שעות לפחות, או עד שהגלידה מקפיאה היטב.
- שולפים מהמקפיא לפני ההגשה וממתינים 5-10 דקות לפני החיתוך.
- אפשר לקשט עם פירות יער נוספים, שוקולדים או אגוזים קצוצים אם רוצים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשאתם כבר יודעים להכין גלידת קוטג’ משוגעת, יש כמה תוספות שיכולות להפוך את המנה הבסיסית לאגדי ממש:
- תוספת של אגוזי מלך קצוצים – במרקם משגע, שמתמזג עם הטעמים.
- כמובן, גם תוכלו לשים רוטב שוקולד חם מלמעלה בעת ההגשה.
- כדאי לשלב פירות טריים כמו תותים ודובדבנים שאפשרי לקשט בהם את הצלחת.
- וכולם רוצים לדעת? להוסיף בעדינות כמה טיפות של סודה מגזית תוך כדי ערבוב לגמרי מדהים!
אתם בהחלט יכולים לשדרג את תהליך ההכנה וגם לנסות לגרסאות שונות. טיפה הומור? תארו לעצמכם איזה סוג גלידה הייתם מכינים אם הייתם מפגשים עם שף מפורסם! אל תעשו את עצמכם צמודים למתכון!
שאלות ותשובות
מה הצורך להמתיק את הגלידה?
גלידת קוטג’ יכולה להיות טעימה גם ללא סוכר. אם אתם מעדיפים טעמים פחות מתוקים, אתם בהחלט מוזמנים להשתמש בממתיק טבעי כמו סטיביה.
מה אם אין לי קקאו מריר?
אין בעיה! השאירו אותו החוצה ותהיו עם הגלידה הזהובה שלכם. מי שצריך לעוף לשוקולד יכול להוסיף שוקולד חלב!
מה משך זמן ההכנה הכולל?
זמן ההכנה הוא 20 דקות, אבל אתם צריכים לזכור שגם זקוקים ל-4 שעות קירור במקפיא.
האם אפשר להכין את הגלידה מראש?
בהחלט! תוכלו להכין את הגלידה יום מראש, ומתי שתרצו לאכול אותה, היא תהיה מוכנה ומושלמת!
האם הגלידה נשמרת במקפיא?
לאחר שיזהרו, הם יכולים לשמור אותה במקפיא עד שבועיים. אבל היא כל כך טעימה, שתשכחו מהזמן!
אפשר להחליף את הקוטג’ במשקה צמחי?
בוודאי! השתמשו בקוטג’ צמחי או בשמנת צמחית ותקבלו טעמים טבעוניים לא פחות משגעים.
האם אפשר להשתמש בפירות קפואים אחרים?
אתם יכולים לשלב פירות כמו מנגו, אננס או אוכמניות. כל פירות שאתם אוהבים הולכים!
מה אם אני רוצה להכין את הגלידה הזו על בסיס שוקולד?
אקליסטי! מוסיפים קקאו טהור לתערובת ותקבלו גלידת קוטג’ שוקולד!
איך נותנים לגלידה עיצוב מיוחד?
נסו לסדר את הפירות בצורה יצירתית על הצלחת או ליצור שכבות אלו עם רוטב שוקולד להפתעות מדהימות!
האם יש גרסה דלת קלוריות?
בידית! השתמשו בקוטג’ דל שומן ובממתיקים טבעיים כדי להפחית קלוריות.
זהו! אנחנו מקווים שהצלחתם ליהנות מהמתכון המדהים הזה ואני בטוח שהשכלתם לחקוק את הטעמים המשגעים האלה בזכרונכם. אז קדימה, שתפו את המתכון הזה עם כל החברים שלכם כדי שלכולם יהיה את הגלידה המושלמת!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
