סלט סלק חי מרוקאי – המנה המושלמת ששתוף את כל החושים!
לא כל סלט יכול לגרום לכם לרקוד משמחה. סלט הסלק החי המרוקאי שלנו הוא בדיוק כזה! מתכון מדהים שבשום פנים ואופן לא תשכחו. השילוב בין הסלק הטרי לתיבול המיוחד עושה את המנה הזאת למיוחדת במינה. תנו לנו לומר לכם, מדובר במשהו שינפץ לכם את החיך – הוא פשוט משגע! בואו נצא למסע קולינרי מרהיב ונגלה יחד איך מכינים את הסלט המעלף הזה.
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4-6 אנשים
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את הסלט הסלק המושלם הזה, תצטרכו כמה חומרי גלם פשוטים, אך כל כך טעימים. אל תדאגו, ניתן למצוא את כולם במרכול המקומי שלכם.
- 4 סלקים בינוניים, קלופים וכתושים
- 1 בצל סגול, קצוץ דק
- 1 פחית חומוס, מסונן
- מיץ מ-2 לימונים מדהימים
- 4 כפות שמן זית איכותי
- 2 מזלגות של כמון טחון
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
- צרור פטרוזיליה קצוצה
- אולי גם קצת טחינה? (נשמע שדרוג אגדי!)
אפשרויות חלופיות
יש לכם אורחים טבעוניים? תכניסו לסלט אבוקדו ווסת או קלמרי סויה לסלט המושלם המלא הזה. מתכון על טהרת הבריאות? הוסיפו כמה אגוזי מלך או חמוציות! בכל מקרה, אם תרצו, אפשר להחליף את הסלק הבסיסי גם בסלק שיגיש תוך כדי קלייה בתנור ב-180 מעלות במשך 30 דקות. התוצאה תהיה סלט עם טעמים עשירים יותר.
שלבי ההכנה
וזה הזמן, ידידים, להתחיל במלאכה. תהליך ההכנה קל כמו פאי! פשוט תעקבו אחרי השלבים הבאים:
- נחתוך את הסלקים ונתקן אותם בעזרת המגרדה.
- נוסיף את הבצל הסגול הקצוץ מעל הסלקים וניתן להם לחבק אחד את השני.
- נוסיף את החומוס המסונן למיקס.
- נח squeeze את מיץ הלימון הטרי מעל הכל, כמו שמש זורחת על בוקר ירושלמי.
- נשפוך את שמן הזית ונמון בדיוק כפי שצריך כדי שתהיה שמחה.
- נמתיק את הכל במלח ופלפל את הכל.
- נוסיף פטרוזיליה קצוצה לחלוטין לסלט, מבלי לשכוח לערבב הכל יחד.
- האם שכחנו את הטחינה? הנה הזמן להוסיף אותה ולערבב שוב!
- נניח לקצת זמן, ואז נגיש.
אחרי שביצענו את כל השלבים בהצלחה, אתם תראו איך הסלט מתמזג בצורה האגדי שלו, והטעמים מתחברים כמו חברים למשחק כדורסל! אחת התכנים השווים בסלט הזה הוא העובדה שהוא גם בריא וגם מלא בטעמים עזים שמשגעים את הטעם שלכם.
שדרוגים ותוספות
במתכון שלנו יש מקום לשדרוגים המגוונות – הוספת שבבי שקדים קלויים יכולה לתת לסלט קראנץ' מדהים. אם אתם אוהבים חריפות, רבעי פלפל חריף קצוץ יכולים להוסיף טוויסט מעניין. אנחנו ממליצים גם לנסות לשלב רוטב באלסמית עם סילאן לקבלת מתיקות לא השגרתית!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בסלק קלוי במקום טרי?
בהחלט! סלק קלוי ייתן טעם מתקתק יותר, אך סמיך יותר.
איך יש להגיש את הסלט? האם יש כללים?
תשקלו להגיש בסוטאז' או קערה רחבה מאוד כדי להציג את כל הצבעים!
מה קורה אם אין לי חומוס?
אין בעיה! אתם יכולים להשתמש בקולורבי או שעועית אדומה, ואלה ישפרו את הסלט שלכם!
כל כמה אפשרויות דל פחמימות קיים למתכון הזה?
השתמשו בסלק במקום חומוס ויש לכם סלט מדהים ובריא!
איזה מילוי נוסף אפשר להשתמש בו?
מילוי של טחינה או יוגורט יכול להוסיף גם לעומק הטעמים וגם למיכלים בלילה!
האם ניתן לשמור את הסלט ליותר מיום?
הטעמים נהדרים, אך מומלץ לא להשאיר יותר מ-2-3 ימים במקרר.
איך אוסיף עוד ירקות לסלט בלי לפגוע בטעם?
גזר, קישוא או עגבניות קצוצות ישתלבו נהדר בסלט הזה.
איך להכין רוטב נלווה לסלט הזה?
חמוציות, שמן זית ולימון עם חרדל בהחלט יכולים להיות מופרשים טוב!
יש רעיון לשינוי מתכון הזה לסלט ערב?
במקום חומוס, הוסיף קינואה או אפילו דגים מעושנים!
מה כלול במנה הזו?
מנה זו היא עיר בזויף ובריאות, עם סלק עשיר בוויטמינים ומינרלים!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות. תנו להם לצאת למסע הטעמים המרוקאי הזה! תוצאות מובטחות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
