סטייק בנינג'ה – חגיגה על הצלחת!
האם אי פעם פתחתם את המקרר ורציתם להוציא מהשגרה המוכרת מלחם עם חמאה? רוצה להפוך את הארוחה שלכם לחוויה שלא תשכחו במהרה? זו ההזדמנות שלכם לגלות את המנה המדהימה הזו – סטייק בנינג'ה! שימו לב, זו לא סתם מנה, אלא טוויסט משגע על סטייק קלאסי שבסופו של דבר יחשוף בפניכם עולם חדש של טעמים. איזו חוויה אגדי מתרגשת לשמח את כל מי שיושב סביב השולחן.
דמיינו לעצמכם את הבשר מתבשל בדרכו הייחודית בדלי הקטן של נינג'ה: עשיר, עסיסי ועם פריכות נחתכת. מעניין לדעת שסגנון בישול זה נועד להפוך את כל התהליך של הכנת הבשר לשיטות קלות ומהירות, האיכות לא נפגעת – ההפך, היא מתעצמת. תוסיפו לזה את התבלינים שתבחרו, ותקבלו מנה מתובלת בטעמים מרהיבים שכמובן יגרמו לכולם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 12 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נדבר על מה שנדרש עבור המנה המעלפת הזו. שימו לב שהרכיבים הם לא רק טעמים אלא גם דברים שמקנים לבשר פריכות שלא ניתן לעמוד בפניה.
- 4 נתחי סטייק (כ-200 גרם כל אחד)
- כף שמן זית
- מלח גס וטחון לפי הטעם
- פפריקה חריפה או מתוקה לפי העדפה
- שום כתוש (2-3 שיניים)
- רוזמרין טרי או טימין (לפי הטעם)
- 2 כפות סויה
- קמצוץ כורכום (להענקת צבע)
- 6 כפות חמאה (והנה מגיע המאמץ הנוסף)
והנה רעיון מעניין – אם אתם רוצים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הסטייק בנתחי טופו ולטפל בהם כמו בבשר. נכון שזה נשמע מבטיח?
שלבי ההכנה
לאחר שצברנו את כל המרכיבים שיכולים להרשים כל אוכל גורמה, הנה כיצד ניצור את המנה:
- משרים את נתחי הסטייקים ב-2 כפות סויה, כף שמן זית, שום כתוש, רוזמרין, מלח לפלפלים.
- מניחים את הסטייקים במרינדה למשך 15 דקות.
- מחממים את כלי הבישול של הנינג'ה על טמפ' גבוהה.
- לאחר שהגיע לטמפ', מניחים את הסטייקים ומבשלים כ-4-5 דקות מכל צד עד שהעור הופך לחום ומשחים.
- בזמן הזה, ממיסים את החמאה עם רבע כוס מים בתנור.
- מעבירים את הסטייקים לסיר ומניחים מעל את החמאה המומסת.
- מוסיפים קמצוץ כורכום למחית את הבשר.
- מבשלים עוד 2-3 דקות עד שמזוגגים עם החמאה.
- מניחים את הסטייקים לצינון של כ-5 דקות כדי לשמור על הלחות.
כמו שאתם רואים, כל התהליך מרגיש כמו טקס מאגי. כמה פשוט וכמה טעים!
שדרוגים ותוספות אפשריות
האמת היא שסטייק בנינג'ה הוא באמת מושלם בפני עצמו, אבל למה שלא שדרגו אותו עם כמה תוספות שיפנקו את החיך? למשל, תוספת של ירקות קלויים כמו קישוא או גזר תוסיפו ערך מוסף למנה. גם כדאי לנסות להניח בצד הספר על שלל רטבים כמו רוטב אדום מתוק או רוטב חרדל שעשוי לתת טוויסט חדש למנה.
ולא נשכח את המלכה שבכתומים – תפוחי אדמה! הכינו תפוחי אדמה קלויים בתנור עם רוזמרין, המושלם כחלק מלוח השולחן.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם הסטייק מוכן?
ניתן לבדוק את עשייה הבשר בעזרת תרמומטר. טמפ' לסטייק רייר היא 50-52 מעלות, מדים של מדיום 60-65 מעלות.
האם אני יכול להשתמש בבשר אחר?
בוודאי! תוכלו לבחור בנתחי בשר כמו אנטרקוט או פילה.
מה לעשות אם אין לי נינג'ה?
אין בעיה. אם אין לכם נינג'ה, חום גבוה על מחבת מתאימה יכול לעשות את העבודה.
האם יש עוד טעמים שאפשר להוסיף?
כמובן! מוסיפים חומץ בלסמי כדי להעמיק את הטעמים.
מהו הזמן המועדף להכנת המנה?
הייתי ממליץ על ערב רומנטי, שיתאים נהדר لأרוחה מהירה ולחלוק עם מישהו מיוחד.
איך להגיש את המנה?
מניחים את הסטייקים על צלחת ומוסיפים קצת ירקות קלויים מעל.
האם אפשר להכין מראש?
מומלץ להכין את הסטייקים מיד לפני ההגשה, אבל ניתן למרינדה להחזיק במקרר עד ל-24 שעות.
האם זה מתכון בריא?
בהחלט! מדובר בסטייק עשיר בחלבון ועם מעט פחמימות.
האם אפשר להקפיא את הסטייקים?
פשוט להקפיא את הנתחים הנמוכים, ולאחר ההקפאה לבשל כמו שצריך לפני ההגשה.
איך אני מונע שהסטייק יבש?
תשקול לא לערבב את הסטייקים יותר מדי, והתבשיל כמו שציינו למעלה ישמור על הלחות.
אם עד כאן הצלחתם לאכול את הסטייק בנינג'ה, אנחנו כאן כדי להגיד, הגיע הזמן לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם! אל תשכחו להפיץ את החוויה באמצעות הרשתות החברתיות! בואו נגרום לעוד אנשים לגלות את העולם המפנק הזה של סטייקים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
