ארוחת ערב ב 10 דקות – נכנסים למטבח ויוצרים!
דמיינו שזה יום רביעי, השעה שבע בערב, ואתם עובדים קשה בלי הפסקה. הילדים רעבים, אתם צריכים אלטרנטיבה מהירה, מזינה וטעימה, ולא בא לכם להזמין פיצה. שיטה מהירה, פשוטה ואפילו קלה יכולה להציל אתכם מחרדת האוכל, ואתם יכולים להכין ארוחה מדהימה תוך עשר דקות בלבד. המנה שעתידה לפרוץ לכם את הדלת היא "נודלס ירקות ושיני שום" – נהדרת, ממכרת ומהירה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
למנה הזו נצטרך מספר מרכיבים פשוטים, חלקם כבר נמצאים במטבח שלכם. הימצאותם הופכת את המתכון למושלם לכל מי שצריך משהו מהיר, טעים ומעלף! נתחיל במצגת של המרכיבים:
- 200 גרם נודלס (אפשר להשתמש בנודלס ביצים או אורז)
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
- 1 זוקיני קטן, חתוך לקוביות
- 2 גזר, קלופים ומגזרות דקיקות
- ערמה של נבטים (כחצי כוס)
- סויה – 4 כפות (איכותית רצוי)
- שקית רוטב מתוק-חריף (אופציונלי)
- שומשום לקישוט
אם יש לכם דרישות נוספות, אל תהססו! יש מקום ליצירתיות עם רכיבי הירק. ניתן להוסיף ברוקולי, פטריות או כל ירק אחר שאוהבים. אחלה פיתרון למפגש מלכותי מסביב לשולחן!
שלבי ההכנה
בלבול או חוסר ניסיון לא יפריעו כאן! עם המתכון הזה אתם ממילא תצליחו. אז בואו נגיד את זה בקול – הבטחה שתוכלו להכין מנה מקסימה כשזו הופכת משילוב פשוט בין שני מנצחים!
- מרתיחים מים בסיר ומבושלים את הנודלס עד ריכוך, בדרך כלל כ-5 עד 7 דקות.
- לאחר הבישול, מסננים את הנודלס ושמים בצד.
- מחממים את שמן הזית בווק משמעותי או מחבת רחבה.
- מוסיפים את השום ומטגנים עד שהשום מקבל צבע זהוב.
- מוסיפים את הפלפל, הזוקיני והגזר ומערבבים על חום גבוה במשך 3-4 דקות, עד שהירקות רכים אך עדיין קריספיים.
- מוסיפים את הנודלס ומערבבים הכל יחד.
- שופכים מעל את רוטב הסויה ומערבבים בפעם האחרונה.
- במידה ותרצו, הוסיפו את הרוטב המתוק-חריף לתיבול נוסף.
- בוזקים שומשום ומסדרים יפה בצלחות.
- מעמידים על השולחן, ובתיאבון!
נכון שהכנה מהירה כל כך יכולה להיראות קסומה? תוכלו להרגיש את הארoma של השום והירקות כשהם מתערבבים יחד, והצבעים המושכים יעוררו את התיאבון שלכם ובמיוחד של ילדיכם.
החיים אחרי המתכון
רוצים לערוך שיפורים למנה? יש כמה רעיונות שאוהבים לשתף:
- תוספת של טופו או עוף קלוי שיעניקו חלבון עשיר.
- שילוב של תבלינים כמו ג'ינג'ר או צ'ילי לחריפות.
- למי שמעוניין בטעמים מתוקים יותר, ניתן להוסיף מעט סוכר חום.
- חוץ מזה, לפעמים אני מוסיפה כוסברה קצוצה מעל לסיום, זו תוספת משגעת!
כדאי להרגיש חופשיים להתנסות ולשדרג את המנה כמו שתרצו! המגוון במרכיבים מספק אפשרויות בלתי נגמרות להכנת ארוחות מהירות. כמה מדהים זה?
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הנודלס לפני זמן ההגשה?
כן, בהחלט. ניתן לבשל את הנודלס מראש ולשמור אותם במקרר. עליכם רק לחמם אותם עם הירקות מיד לפני ההגשה.
האם זה מתכון דל פחמימויות?
זה מתכון עם פחמימות, אבל אתם יכולים לשנות אותו באמצעות נודלס קוניאק (שמור בשום פחמימות) ולהפוך אותו לידידותי יותר לדיאטה.
האם תוכלו לשדרג הצעת הגשה בגרסה טבעונית?
בוודאי! ניתן לשדרג עם טופו במקום בשר, ולשמור על תיבול עשיר עם ירקות שונים ולא שוכחים על הרוטב!
באיזו תבנית ניתן לאחסן את המנה אם נשאר?
אפשר להניח במיכלים אטומים במקרר, המנה תשמור על טעמה כשבוע אם לא תטעמו לפני.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! זו מנה צבעונית ומתקתקה שמתאימה מאוד לילדים. ניתן לשנות את הירקות לפי העדפותיהם.
אפשר לשים ברווז או פירות ים?
כן, אני מאוד אוהבת לשלב עם ברווז קצוץ לפעמים! זה מוסיף צבע וטעם.
האם נוכל להשתמש בשום בצורה אחרת?
כמובן, אפשר לבשל שום שלם ולאחר מכן לפרוס אותו דק, זה ייתן טעם מעודן.
כמה קלוריות יש במנה?
זה תלוי בשדרוגים שתבחרו, אבל מנה כזו יכולה להימנע מסביבות 350-450 קלוריות.
מה עוד אפשר להגיש לצד המנה?
הרבה אנשים אוהבים להגיש עם סלט ירוק ומרענן אם נותר זמן. זה משלים את המנה בצורה מושלמת.
האם אפשר להכין את המנה על טיגון?
אפשר בהחלט! טיגון יוסיף טעם כהה ומעט מתוק המצריך חום גבוה לזמן קצר.
לסיום, כשאתם מנהלים את הזמן שלכם ויוצרים ארוחה מהירה וטעימה כזו, אתם מגלים מחדש את המושג על "ארוחת ערב במינימום מאמץ". אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות! מי יודע? אולי גם הם יגלו את הקסם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
