עוגיות שיבולת שועל בננה וחמאת בוטנים: מתכון אגדי!
כל פן של החיים שלנו נהיה טעים יותר כשיש גם עוגיות. ומדובר בעוגיות שיבולת שועל בננה וחמאת בוטנים שמעוררות זיכרונות מתוקים! כל ביס מהעוגיות המהממות הללו יוביל אתכם לחוויה מעלפת, שכל אחד חייב לטעום. עם הטעמים העשירים והמרקם האוורירי שלהן, עוגיות אלו לא סתם עוגיות, אלא חוויה gastronomique מושלמת.
זמן הכנת המתכון
20 דקות הכנה
בישול: 15 דקות
סה"כ: 35 דקות
רמת קושי: קלה
מספר מנות: 15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עוגיות שיבולת שועל בננה וחמאת בוטנים הן מדהימות, אולם ההכנה שלהן לא מצריכה מיומנויות בישול על! כל מה שאתם צריכים זה כמה מרכיבים פשוטים. אז בואו נתחיל עם הרשימה המפתה:
- 2 בננות בשלות, מעוכות היטב
- 200 גרם חמאת בוטנים טבעית (ללא סוכר מוסף)
- 150 גרם קמח שיבולת שועל (אפשר לקנות ממש או להכין בבית על ידי טחינת שיבולת שועל)
- 30 גרם מזון מתוק כמו דחפת דחף (אגוזים, שוקולד צ׳יפס או סילאן)
- 1 כפית קינמון (או תיבול אהוב אחר)
- ½ כפית סודה לשתייה
- קורט מלח
- שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)
שלבי ההכנה
הגיע הזמן להכנס למטבח וליצור עם העיגולים הממכרים הללו. המתכון פשוט, תכליתי, ואין ספק שכולם ילקקו את האצבעות. כך תכינו את העוגיות:
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה על תבנית אפייה.
- מעבדים את הבננות המעוכות עם חמאת הבוטנים בקערה גדולה עד שהן משתלבות יחד.
- מוסיפים את הקמח שיבולת שועל, קינמון, סודה לשתייה, מלח ואת חומרי הטעם המתוקים שבחרתם.
- מערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מקבעים בעזרת כף את התערובת אל נייר האפייה ליצירת עוגיות בקוטר של כ-3 ס"מ.
- אופים במשך 12-15 דקות עד שהעוגיות חצי זהובות.
- מניחים להבשיל כמה דקות לפני שמעבירים לרשת קירור.
מוטב לתת לעוגיות להתקרר על רשת קירור כדי שיהיה להן טעם ללקק את האצבעות! אז אל דאגה אם נראו מעט רכות, הפלא הוא שהן תהפוך לאווריריות ופריכות.
חלופות למרכיבים
אם אתם שואלים את עצמכם אילו שדרוגים או גרסאות אפשריות יש כאן, השורות הבאות עשויות לעניין אתכם:
- גרסה טבעונית: תוכלו להחליף את חמאת הבוטנים בחמאת אגוזים אחרת ולהשתמש ב"בננות שטחיות" במקום פרי.
- ללא גלוטן: הקפידו על כך שהקמח שיבולת השועל יהיה ללא גלוטן ובטוח.
- שדרוג טעמים: נסו להוסיף אגוזי לוז קצוצים, צימוקים או פירות יבשים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כל שדרוג שתרצו לתת לעוגיות שלכם יבוא בטוב! לדוגמה, אפשר להוסיף פניני שוקולד או לשים מעט מלח ים על העוגיות לפני האפייה. אפשר גם לשדרג עם אגוזי ברזיל קצוצים או לדחוף קוביית שוקולד לכל עוגיה בטרם האפייה. כל תוספת רק تجعل את העוגיות למשגעות! זכרו, היכולת שלכם לשדרג את המתכון היא רק שאלה של מה יש במזווה.
שאלות ותשובות
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
נכון! תוכלו להקפיא את העוגיות לפני או אחרי האפייה. כך תוכלו להכין כמות גדולה ולשמור במקפיא לעת הצורך.
איך אני יודע אם העוגיות מוכנות?
משום שהעוגיות לא הופכות קשוחות כמו עוגיות קלאסיות, תחפשו את הצליל המרקיע קלות בסיבוב. אם הן מתייצבות ומעט זהובות בשוליים, הן מוכנות!
אני לא אוהב את הטעם של בננה. מה לעשות?
במקרה כזה, אתם יכולים להחליף את הבננה במחית תפוחים. התוצאה עדיין תהיה עסיסית ואוורירית!
איך לשמור על העוגיות טריות?
שמירה בכלי אטום בטמפרטורת החדר תשמור על העוגיות רכות. אם אתם שומרים במקפיא, שינויים במרקם יקרו לאחר ההפשרה.
כמה קלוריות יש בעוגיות?
באופן כללי, עוגיות אלו יחסית קלות בריאות, וזה תלוי במה שתוסיפו אליהן. שימוש בחמאת בוטנים טבעית שומר על האוכל בריא.
האם ניתן לשדרג עם שוקולד?
בהחלט! הוספת שוקולד מריר קצוץ מעלה את הטעם לרמה חדשה. אין חוקים במטבח, נכון?
אני אלרגי לשיבולת שועל – מה לעשות?
אם אתם לא יכולים לשימוש בשיבולת שועל, תרגישו חופשי לשלם בקמח שקדים או קמח קוקוס!
האם אפשר להשתמש בחמאת אגוזי לוז במקום חמאת בוטנים?
בהחלט! זה רק יוסיף טעם נוסף ומפתיע.
האם זה מתאים לילדים?
כן, ממש! זו מתכון בריא שמכיל את כל החומרים הטובים והילדים יאהבו את הטעם המתוק והדחף של הבוטנים.
ובכן, מה עושים עכשיו? פשוט מנסים את המתכון הזה ומחלצים את הטעמים המדהימים ליתרונות הבריאותיים בו זמנית! אל תשכחו לשתף את המתכון המילולי הזה עם חברים ברשתות החברתיות כדי שגם הם יוכלו להנות מעוגיות משגעות כאלו. לאור פופולריות המתכון, אני ממליץ לכם לדאוג לפינה ייחודית במטבח רק עבור העוגיות האלה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
