קוביות צלי בקר עם תפוחי אדמה שלא תוכל להתנגד להן

קוביות צלי בקר עם תפוחי אדמה – חוויה של ניחוחות וטעמים

כל אחד מאיתנו זוכר את הרגעים המיוחדים שבהם אנו מתיישבים סביב שולחן האוכל, עם ריחות של אוכל ביתי שמתפשטים בכל הבית. קוביות צלי בקר עם תפוחי אדמה הוא המתכון המושלם שיביא איתו את התחושה הזו. מדובר במנה שמזכירה את סבתא, עם טעמים עמוקים, ריחות משגעים, ומרכיבים פשוטים אך נפלאים.

תחשבו על זה: בשר טעים, מבושל עם אהבה, לצד תפוחי אדמה שמתמקמים מצוין על הצלחת. כשמוסיפים לזה מעט תבלינים שיחדש את כל הטעמים, מתקבלת מנה שהופכת לשיחה של השולחן ואותנטית לכל חיך ואפילו לילדים הכי סרבניים. המנה הזו היא לא סתם קוביות בשר; היא מסע של טעמים וניחוחות שיביאו אתכם למקום של חמימות.

זמן ההכנה: 30 דקות רמת הקושי: בינוני מנות: 4-6

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המדהימה הזו, אנחנו זקוקים למספר מרכיבים חשובים:

• 800 גרם קוביות צלי בקר
• 600 גרם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 בצלים בינוניים קצוצים
• 4 שיני שום קצוצות
• 3 כפות שמן זית
• 1 כוס ציר בקר (אפשר מים עם אבקת מרק בקר)
• 1 כפית פפריקה חריפה
• 1 כפית כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כפית פרוסות רוזמרין טרי

שלבי ההכנה

כדי להכין את הצלי עם תפוחי האדמה, פשוט נבצע את הפעולות הבאות:

1. נחמם את שמן הזית בסירים רחב על חום בינוני.
2. נוסיף את הבצל ונבשל אותו עד שיהיה שקוף ורך.
3. נוסיף את קוביות הבקר ונסגור את הבשר מכל הצדדים. זה השלב שיביא אתכם לשלב הבא, שבו הניחוחות מתחילים להתגבר.
4. נכניס את השום הקצוץ ונבשל עוד קצת.
5. נוסיף את תפוחי האדמה לקדירה ונבצע ערבוב מוחלט.
6. נוסיף את הציר, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל.
7. נביא את התערובת לרתיחה, ואז ננמיך את הלהבה.
8. נכסה את הסיר ונותנים לתבשיל להתבשל כ-1.5-2 שעות.
9. חשוב לבדוק מדי פעם אם הבשר רך ואם יש צורך להוסיף מלח או תבלינים נוספים.
10. לסיום, לאחר שהקוביות רכות ונימוחות, נוסיף את הרוזמרין ונבשל עוד 10 דקות.

כל שלב מכין אותנו לחוויה מושלמת עם קוביות בשר שלא תרצו להפסיק לאכול. במהלך הבישול, הניחוחות יתפשטו ברחבי הבית ועד שתסיימו, כל השכונה תדמיין מהו האוכל בישל.

מרכיבים חלופיים

ישנם כמה שינויים אפשריים שאפשר לבצע כדי להתאים את המתכון להעדפות שונות. ניתן להמיר את קוביות הבקר בקוביות תחליף בשר טבעוני או עוף. תפוחי האדמה יכולים להיות מוחלפים בקולורבי או בגזר לקצת גיוון. אפשר לשדרג את התיבול עם תבלינים מיוחדים, כמו קימל או טימין, שיוסיפו טוויסט מפתיע. חוץ מזה, אם אתם אוהבי חריף, אפשר להוסיף פלפל חריף לקראת סוף הבישול.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את המנה למושלמת, מומלץ להוסיף סלט ירוק עם רוטב לימון ועדשים לצד. לאחר שתכינו את המנה, אתם יכולים לשקול להוסיף רוטב חריף לשולחן עבור האמיצים. אפשר גם להגיש עם לחם פריזאי כדי ללכוד את כל הנוזלים המדהימים שנשארו בצלחת.

שאלות ותשובות

מה אפשר להגיש עם קוביות צלי בקר?
מנה זו מתאימה למגוון תוספות, כמו אורז, פירה, או סלט ירוק.
האם אפשר להכין את המתכון הזה עם עוף?
בוודאי! ניתן להשתמש בקוביות עוף במקום בשר.
מה אורך זמן הבישול המומלץ לבשר בקר?
כ-2 שעות על חום נמוך הם זמן אידיאלי לבישול בשר בקר רך.
האם קוביות צלי בקר מתאימות להקפאה?
כן, יש להרכיב את המנה אל תוך קופסאות אטומות והקפיא.
מה תחליף טוב לתפוחי אדמה?
ניתן להשתמש בקולורבי, גזר או בטטה, אשר יוסיפו מרקם חדש למנה.
איך יודעים שהבשר מבושל היטב?
כשקוביות הבשר מתפוררות בקלות, יודעים שהן מוכנות לאכילה.
מהי דרך הכנה נוספת לקוביות בשר?
אפשר להכין אותן גם בתנור, בסגנון של צלייה במנות קטנות.
האם יש דרך לעבות את הרוטב?
כן! ניתן להוסיף מעט קמח או קורנפלור המומסים במעט מים.
איך בריאים יותר להכין את המנה הזו?
לשימוש בחלקי בשר רזים יותר כמו פילה בקר וצמצום השמן יעזור.
האם יש מרכיבים נוספים שאפשר להוסיף?
בהחלט! גזר וסלרי בהחלט יכולים להוסיף ניחוחות וטעמים נוספים.

אנו מזמינים אתכם לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים והמשפחה שלכם. אל תהססו להפיץ את הניחוחות והטעמים של כוביות צלי בקר עם תפוחי אדמה!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה