סלט פסטה קר עם פלפלים קלויים – המתכון שהפתיע את כולם!

סלט פסטה קר עם פלפלים קלויים

הפעם אנו מציגים בפניכם מתכון לפסטה קרה כל כך מושלמת, שתגרום לכם להרגיש כאילו הטבע בעצמו בישל לכם.
הסלט הזה, עם הפלפלים הקלויים, הוא לא רק מדהים, אלא גם ממכר!
הוא מהווה שילוב אידיאלי בין טעמים, צבעים ומרקמים, ויביא את עונת הקיץ לכל שולחן.
אם יש משהו שיכול לחבר בין אנשים, זהו אוכל טוב, והפסטה הקרירה הזו תכבוש את כל הלבבות.
אז בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

הנה המרכיבים שיעזרו לנו להכין את הסלט הזה, כל כך עשיר ופשוט:

• 400 גרם פסטה (פנה, פוסקיני או כל צורת פסטה שאוהבים)
• 3 פלפלים צבעוניים קלואים (אדום, ירוק, צהוב)
• 200 גרם גבינת פטה מפוררת
• 1/2 כוס זיתי קלמטה, כחולים או ירוקים
• 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כוס שמן זית
• מיץ מחצי לימון
• מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
• 1/2 כפית כמון (אופציונלי, מוסיף טעם מעלף)

מרכיבים חלופיים

אם אתם אהובים על טעמים אחרים, אפשר לגוון!
למשל, אפשר להשתמש בפסטה ללא גלוטן אם יש צורך.
בנוסף, ניתן להחליף את גבינת הפטה בגבינת טופו עבור גרסה טבעונית או לסלט בריאותי.
מי שאוהב חריף יכול להוסיף מיונז חריף, להקפיץ מעט את העניין!

שלבי ההכנה

כעת נפנה להכנה. חשוב להרגיש את החיבור שבין כל רכיב בתהליך הזה.
בואו נתחיל:

1. מבשלים את הפסטה בסיר עם מים רותחים ומלח לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה.
2. מסננים את הפסטה ומעבירים אותה למים קרים כדי לעצור את הבישול.
3. חולטים את הפלפלים, אם הם טריים, החלטה על קלייתם בפלפל פריזאי או בתנור עד שהם רכים והשחמה קלה.
4. חותכים את הפלפלים לפרוסות דקות.
5. בקערה גדולה מערבבים פסטה, פלפלים קלויים, גבינת פטה, זיתים ופטרוזיליה קצוצה.
6. בתוך קערית נפרדת, מערבבים שמן זית, מיץ לימון, מלח, פלפל ושום לכדי רוטב חלק ועם כמון אם רוצים.
7. יוצקים את הרוטב מעל הסלט ומערבבים היטב שיהיה תפוס בכל הפסטה.
8. מניחים במקרר לחצי שעה לפחות כדי שהטעמים יתמזגו.
9. מגישים עם תוספות כמו אגוזים קלויים או עלים ירוקים לקישוט.

שדרוגים וטיפים

ישנן אפשרויות רבות לשדרוג הסלט הזה! לדוגמה, ניתן להוסיף:

• חצילים קלויים להענקת טעם מעושן.
• נביעות כמו בזיליקום או מנטה לקיץ ליותר רעננות.
• שקדים או אגוזי פקאן קלויים לקראנצ'יות!

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את הסלט במקרר?
כמובן! הסלט נשאר טעים גם למחרת. אם אהבתם את הטעמים, הוא יפתח עוד יותר כשהוא עומד.

מה הם היתרונות של שימוש בפלפל קלוי?
הפלפל הקלוי מוסיף טעם עשיר ומיוחד, הוא משגע את השפתיים ומוסיף שאת גוון צבעוניות לסלט.

אפשר להשתמש בפסטה מחיטה מלאה?
בוודאי, פסטה מחיטה מלאה היא בריאה יותר, ואוהבים אותה לא פחות.

האם הסלט הזה מתאימה כמנות צד או עיקרית?
הסלט מושלם כמנה עיקרית בסופ"ש, וגם כמנה צד הנשלטת ליד דגים או בשרים.

האם אפשר להוסיף חלבונים?
בהחלט! אפשר להוסיף טונה או חזה עוף מבושל כדי להפוך את הסלט למאוזן יותר.

מה אם אני לא אוהב גבינת פטה?
אין בעיה! אפשר להשתמש בגבינות אחרות כמו מוצרלה או אפילו טופו.

האם הסלט יכול להיות דל קלוריות?
בוודאי! אם תשתמשו בפסטה מלאה ותפחיתו את כמות השמן, תקבלו סלט בריא ודל קלוריות.

כמה זמן הסלט יכול להחזיק במקרר?
הסלט יכול להחזיק בין 2-3 ימים. חשוב לשמור אותו בכיסוי נכון.

האם יש בעיה עם הימצאות המיץ לימון בסלט לאורך זמן?
מיץ הלימון מרענן את הסלט, אבל כדאי להוסיף אותו בסמוך להגשה כדי שהטעמים יישמרו טריים.

האם מתאים להיות חלק מבראנץ'?
כמובן! סלט פסטה הוא תמיד תוספת מתוחכמת וטעימה לבראנץ' עם חברים.

עכשיו, כשיש לכם את המתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים!
תנו גם להם לגלות את הסלט המושלם של הקיץ!
בתיאבון!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה