עוגה עם גבינת טוב טעם שתשאיר אותך מתמכר!

עוגת גבינת טוב טעם – מתכון אגדי שימשך אתכם בנשימה אחת

לא משנה אם יום שישי מתקרב או שאולי סתם בא לכם לפנק את עצמכם במשהו משגע, עוגת גבינת טוב טעם היא הבחירה המושלמת! מתכון זה לא רק טעים אלא גם כזה שיכול להחזיר אתכם לילדות, כשהעוגות של סבתא היו ממתקים אמיתיים. כל ביס מהעוגה הזו נמס בפה, עם שכבת קרם גבינת טוב טעם שמתמזגת עם הניחוח של הבצק הפנימי. מדובר בעוגה מדהימה שמקבלת את כל השבחים, אנחנו עושים אותה שוב ושוב כי היא פשוט ממכרת. אז קחו נשימה, תתארגנו על המרכיבים, וקדימה למלא את הבית בריחות נפלאים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

הנה מה שצריך כדי להכין את העוגה המדהימה הזו. שימו לב – כל רכיב כאן הוא בצדקה, והשילוב ביניהם יוצר את התוצאה הכי טעים שיש!

• 250 גרם קמח חיטה
• 150 גרם סוכר
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 2 ביצים גדולות
• 250 גרם גבינת טוב טעם
• 200 מ"ל שמן קנולה
• 1 כפית תמצית וניל
• 100 מ"ל חלב
• 1/2 כפית מלח
• קליפת תפוז מגוררת
• 1/2 כוס צימוקים (לפי הטעם)

מרכיבים חלופיים

לא רק שמדובר בעוגה קלאסית, אלא גם אפשר לשדרג אותה כמה שלבים קדימה! אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים ב-חצי בננה בשלה או ממרח תפוחים. עבור גלוטן-פרי, ניתן להשתמש בקמח תפו”א במקום קמח חיטה. במידה ואתם מחפשים משהו יותר עשיר, תוכלו להוסיף שוקולד צ׳יפס או אגוזים קצוצים. ואל תשכחו, אם אתם אוהבים מתוק – הוסיפו עוד קצת סוכר!

שלבי ההכנה

וכעת, הגענו לאחת החלקים הכי מרגשים – שלבי ההכנה! כאשר תראו עד כמה זה קל, אתם תתמלאו ברצון להכין את העוגה שוב ושוב.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפייה ומרססים בשמן.
3. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
4. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם גבינת טוב טעם, השמן, תמצית הווניל והחלב עד שהתערובת אחידה.
5. מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים בעדינות עד שהכל מתמזג.
6. מוסיפים את קליפת התפוז והצימוקים (אם בחרתם להוסיף).
7. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
8. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

זהו! העוגה המושלמת שלכם מוכנה! עכשיו, רק הניחו לה להתקרר והיו מוכנים להתאמץ קשה כדי לא ללקק את האצבעות כשאתם טועמים את השוליים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם בא לכם קסם נוסף, אפשר להוסיף תוספות כמו: שוקולד לבן קצוץ, קצפת מעל עם פירות טריים, או אפילו רוטב שוקולד מעל. תחשבו על קסמים כמו פירות יער שמשלימים את המתיקות של העוגה. את התוספות תוכלו לשלב בתהליך ההכנה או כקישוט גימורי כשהעוגה כבר מוכנה, על מנת להוסיף צבע ונראות!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
המתכון מנסה לקבוע מתיקות אופטימלית, אבל אפשר להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס או בכדורי סוכר בכך שתוסיפו את הכמות שתרצו.

כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?
בדרך כלל, העוגה נשמרת בצורה הטובה ביותר במשך 3-4 ימים במקרר, מכוסה בניילון נצמד.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! אפשר להקפיא את העוגה, זה אפילו מומלץ אם יש לכם שאריות. תוודאו שהיא מכוסה היטב כדי למנוע קיפאון.

אם אני רוצה לשדרג את העוגה בגרסה ללא גלוטן, מה עליי לעשות?
במקרה זה, אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים במקום קמח החיטה.

האם חייבים להשתמש בגבינת טוב טעם?
אמנם גבינת טוב טעם היא מרכיב עיקרי שעושה את כל ההבדל, אך אפשר להתנסות עם גבינות אחרות, כמו גבינת ריקוטה או קוטג' בחלופה.

מה ההבדל בין גבינת מסקרפונה לגבינת טוב טעם?
גבינת מסקרפונה עשירה יותר ושומנית, שהיא נפלאה לאנשים שמעוניינים בתוצאה עשירה יותר.

אני לא אוהב תפוזים, מה אפשר לשים במקום?
אם אתם לא בעניין של תפוזים, אפשר להוסיף קליפת לימון או אפילו קינמון לקבלת ניחוח אחר.

האם אפשר להכין את העוגה בתבנית עגולה?
בהחלט! פשוט התאימו את זמן האפייה, כי תבנית עגולה עשויה לדרוש יותר או פחות זמן מוקדם.

האם ניתן להוסיף אגוזים לעוגה?
בוודאי! אגוזי לוז או אגוזי פקאן יכולים לעשות הבדל משמעותי בטעם ובמרקם.

מתי הכי טוב לאכול את העוגה?
אני ממליץ לאכול אותה כשחם, לפחות אחרי שהצננו אותה מעט, כדי לשדרג את החוויה!

אם אתם מתאהבים במתכון המהמם הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! זה יכול להיות מתכון הבית של כל אחד – פשוט מדהים!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה