עוגיות מקמח כוסמין מלא ללא סוכר
כשמדברים על מתכוני עוגיות, המחשבה הראשונית שלנו לרוב נוטה לעוגיות מלאות סוכר, שוקולד, ומרגרינה. אבל מה אם אני אגיד לכם שיש אפשרות ליצור עוגיות מדהימות, ממכרות, ונימוחות, שזה פשוט בלתי אפשרי ללקק את האצבעות כשסיימתם לאכול אותן, וכל זה בלי סוכר? כן, כן, עוגיות מקמח כוסמין מלא ללא סוכר. קינוח מושלם לבריאות שלכם וגם לאורחים המפתיעים. אתם בוודאי תוהים, איך זה אפשרי? תנו לי לקחת אתכם למסע הקסום של הקונדיטוריה הבריאה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר המנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשחסכנו הרבה סוכר, הגיע הזמן לדבר על המרכיבים שייצרו את העוגיות המושלמות שלנו. כל אחד מהם מוסיף איזשהו קסם לעוגיות, ומשדרג את החוויה המתוקה והבריאה.
- 2 כוסות קמח כוסמין מלא
- 1/2 כוס שמן קוקוס (במובן בלתי נגמר של טעמים)
- 1/4 כוס דחוס של ממתיק טבעי (כגון סירופ אגבה או דבש)
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (הפקאן, הלוז או שקדים, על פי טעמכם)
- 1/2 כוס חלב שקדים (אפשר לשים גם חלב סויה או חלב רגיל)
- 1/2 כפית קינמון טחון (האפשרות לטעמים משגעים)
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
כדאי לדעת שאפשר לשדרג את העוגיות עם פירות יער קפואים, כמו החמוציות והאוכמניות, שיכניסו צבע וטעם. זה פשוט אגדי!
שלבי ההכנה
הכנות הן כל כך פשוטות וברורות, שלא תבינו איך הגעתם למצב שאתם לא מכינים את העוגיות האלו כל יום!
- מחממים תנור על חום של 180 מעלות צלזיוס.
- שמים את כל החומרים היבשים בקערה גדולה: קמח כוסמין, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נפרדת, נערבב את כל החומרים הנוזליים: שמן קוקוס נמס, ממתיק טבעי וחלב שקדים.
- נחבר את התערובות היבשות והנוזליות ונערבב היטב עד שהן יתאחדו לתערובת סמיכה.
- נוסיף את האגוזים הקצוצים ונטעם (ממש מגניב ותכלול כאן רמז של 'שוקולד' אם תרצו).
- בצורת כף, נניח כדורים מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- נאפה למשך 15-20 דקות, או עד שהעוגיות זהובות קלות.
- נתן לעוגיות להתקרר על רשת במשך 10 דקות (אם נצליח לעמוד בפיתוי).
ברגע שסיימתם, אתם תכניסו את הפה שלכם לעולם של טעמים מדהימים, נוחים בצורה של עוגיות רכות וטעימות.
המרכיבים החלופיים
רוצים גרסה טבעונית? פשוט החליפו את חלב השקדים בחלב צמחי אחר, ומוותר לגמרי על הממתיק לדוגמה. תוסיפו אגוזי לוז מתוקים או בכל טקסטורה שתאהבו!
שדרוגים אפשריים
עונג היצירה מתאפשר מזכות השדרוגים. ניתן לשדרג את העוגיות עם שוקולד מריר קצוץ, צימוקים, או אפילו להחליף את אגוזים בשברי פירות יבשים. שלב השדרוגים הוא כמו להגיע לממלכה של טעמים וניחוחות. רק תיזהרו שלא להסתבך עם יותר מידי תוספות, שכן השובע מתחיל ממש כאן.
שאלות ותשובות
איפה קונים קמח כוסמין מלא?
במרכזי הקניות הגדולים או בחנויות טבע אפשר למצוא קמח כוסמין בכל עונה. זה אגדי!
האם ניתן לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! אם תרצו לשמור אותן למשך זמן ארוך, שימו במדף האחסנה או במקפיא עד לזמן השימוש.
האם העוגיות מתאימות לדיאטות מסוימות?
כן! עוגיות אלו הן בריאות ומומלצות לדיאטות כמו דל פחמימיות, ולקו המוביל לבריאות.
אני אוהב שוקולד, איך אוכל לשלב אותו?
שילוב של שוקולד מריר מצוין, אבל זכרו להשתדל לא להפריז כדי לשמור על מתיקות בריאה.
מה אם אני לא אוהב אגוזים?
אפשר להשאיר את האגוזים או להחליף אותם בפירות יבשים או שוקולד מריר קצוץ.
האם אני יכול להוסיף פירות?
בהחלט! הוספת פירות כמו אוכמניות רכות או שזיפים יוסיפו לעוגיות טעם רענן.
כמה זמן העוגיות מחזיקות לאחר הכנתן?
אם נשמרו כראוי, עוגיות יישארו טריות למשך שבוע.
מהם היתרונות הבריאותיים של קמח כוסמין?
קמח כוסמין מלא מכיל סיבים תזונתיים רבים, וויטמינים שמחיים את הגוף. היתרונות הם משגעים!
האם אפשר להכין את העוגיות עם קמח רגיל?
אפשר בהחלט, אבל חכו להרגיש את התמורה הנפלאה של קמח כוסמין.
איזה סוכר נחשב לטבעי?
סוגי סוכר כמו דחוס או מקור טבעי כמו דבש נחשבים לסוכרים טבעיים.
אז למה אתם מחכים? קחו את המצרכים וספרו לחברים על המתכון הזה. אני מבטיח לכם שלא תוכלו להפסיק לשתף ולפנק את הסובבים אתכם בעוגיות המושלמות והטעימות הללו. שתפו את המתכון והכינו את עצמכם לחוויות חדשות טעימות ונפלאות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
