עוגיות שוקולד צ'יפס בלי סודה לשתייה שיביאו שמחה

עוגיות שוקולד צ'יפס מדהימות בלי סודה לשתייה

עוגיות שוקולד צ'יפס הן אחד מהמאכלים האגדים והמאוד פופולריים בעולם המאפים. ריחן הטרי מתפשט בכל הבית, כאילו סבתא צדקה במתכון שלה. היום אנחנו הולכים לערוך מסיבה עם מתכון חדשני, כשנשמור על רכותן המושלמת, גם בלי הסודה לשתייה. כל bite של עוגייה זו הוא חוויה ממכרת ומעלפת, ותשאיר אתכם ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי והגשת מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 10-12 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מספיק ל: 24 עוגיות

המרכיבים הדרושים

עכשיו, לפני שנכנסים לכל שלב ושלב, בואו ניכנס לעולם של המרכיבים המופלאים שיביאו לנו את העוגיות הכי טובות שיש. הנה הרשימה:

• חצי כוס חמאה רכה (125 גרם)
• חצי כוס סוכר חום כהה (100 גרם)
• רבע כוס סוכר לבן (50 גרם)
• 1 ביצה גדולה
• 1 כ teaspoon תמצית vanille
• כוס קמח (140 גרם)
• חצי כוס שוקולד צ'יפס (או יותר אם תרצו)
• קורט מלח

מרכיבים חלופיים

למי שמעוניין בגירסה טבעונית או אם יש מגבלות תזונתיות, כדאי לדעת שיש אפשרויות נהדרות:

• חמאה – ניתן להחליף בשמן קוקוס או בחמאה טבעונית.
• סוכר – אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או בסילאן.
• ביצה – ניתן להחליף ברסק תפוחים או בזרעי פשתן (1 כ tablespoon זרעי פשתן עם 3 כ tablespoon מים משמש כתחליף לביצה).

שלבי ההכנה

אחרי שהכנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן להיכנס לאקשן. זה הזמן לגלות איך להכין את העוגיות המושלמות:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מקציפים את החמאה עם הסוכרים בקערה עד שהתערובת הופכת קלה ותפוחה.
3. מוסיפים את הביצה והווניל וממשיכים להקציף עד שהכול מתאחד בצורה מושלמת.
4. נוסיף לקערה את הקמח והמלח, ונערבב בעדינות עם מרית או כף עץ, עד שהתערובת כמעט אחידה.
5. נוסיף את השוקולד צ'יפס ונערבב מעט עד ששוקלת החיצה נבלעת בתערובת.
6. נניח כדורים מהבצק על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, עם רווחים ביניהם.
7. אפייה בתנור למשך 10-12 דקות, עד שהשוליים מתחילים לזהוב.
8. נחכים שהעוגיות יתקררו כמה דקות על התבנית, ואז מעבירים לרשת קירור.

עוגיותיכם מוכנות, והבית מתמלא באותו ריח משגע! מתכון זה כל כך קל, עד שתתחילו להכין אפילו באמצע הלילה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

שרק עם תוספות, אפשר לשדרג את העוגיות האגדים שלנו:

• להוסיף אגוזי לוז קצוצים – יוסיפו קראנצ'יות מדהימה.
• לנסות שוקולד מריר או חלב, או אפילו שוקולד עם נוכחות של נוגט.
• אם אתם אוהבים טעמים יותר פרסיים, תוכלו לשלב קורט קינמון.
• למראה יפה, סיימו עם מעט מלח גס מפוזר מעל העוגיות.

שאלות ותשובות

איך אני יכול לדעת אם העוגיות סיימו את האפייה?

תראו שהשוליים מתחילים לזהבן. האמצע יכול להיראות קצת רך – אל תדאגו, הן יתייצבו בעת קירור.

מה אם אין לי קמח?

נסו להשתמש בקמח שקדים למנה בריאה יותר. זה יכול לתת עוגיות רכות ואווריריות.

האם אפשר להקפיא את העוגיות?

בוודאי! תוכלו לקפוא אותן אחרי שהן התקררו. פשוט עטפו כל עוגייה בנפרד בניילון נצמד.

מה גובה העוגיות לאחר האפייה?

העוגיות הללו יהיו נמוכות, אבל עם טקסטורה נימוחה מדהימה. דאגו לא לאפות יתר על המידה.

האם אני יכול לשמור את העוגיות בטמפרטורת החדר?

כן, שמרו אותן בקופסה אטומה. כך הן יישארו רכות ונימוחות.

כמה זמן העוגיות מחזיקות?

אם לא תסיימו את כל הקופסה (קשה להאמין), הן יכולות להחזיק כשלושה ימים. אם שומרים במקפיא – חודשים!

האם ניתן לשדרג את המתכון הזה בעזרת תוספות?

כמובן! אפשר להוסיף פירות, אגוזים או שוקולד בהיר יחד עם השוקולד צ'יפס.

האם הלחם בדומה?

לא, זהו מתכון יותר סמיך ולטעמי, ויש לו טעמים מתוקים יותר.

האם אפשר להכין את המתכון עם קמח כוסמין?

כן! זה יכול לשדרג את המתכון ולהציע טעם נחמד ומעט מלא יותר.

מה הכי טעים עם עוגיות אלה?

אם תשתדו להגיש אותן עם כוס חלב קרה או קפה חם, זה מושלם!

אז אם הגעתם עד לכאן, אני ממליץ לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל מי שאתם מכירים, ולספר להם על החוויה הממכרת של עוגיות השוקולד צ'יפס! הטעם, הטריות וההצלחה לחורף הקרוב יקדמו את העוגיות הללו למקום הראשון על השולחן. שתפו עם החברים ובואו נפיץ את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה