עוגיות שיבולת שועל ושוקולד מדהימות
כשהשמש זורחת והאוויר מתמלא בבריזה קיצית, אין כמו להיכנס למטבח ולהכין עוגיות שיבולת שועל ושוקולד שאותן אפשר ללקק את האצבעות! העוגיות האלו הן המושלמות – לא רק שהן טובות ונימוחות, אלא גם מהירות מאוד להכנה. בדיוק 10 דקות ואתם על הדרך לעונג מדהים. אז תקשיבו, מדובר בעוגיות ששילוב היבט הבריאות עם טעם אגדי, ואין סיכוי שתוכלו להפסיק לאכול מהן. רגע, התמקדו – כי לאחר קריאת המתכון הזה, תרגישו שאתם חייבים לרוץ למטבח!
זמן ההכנה
- סה"כ זמן: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 12 עוגיות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המהממות האלה, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 1 כוס שיבולת שועל גדולות
- ½ כוס קמח חיטה (ניתן להמיר בקמח ללא גלוטן)
- ½ כוס סוכר חום
- ½ כוס סוכר רגיל
- 1/2 כוס חמאה רכה
- 1 ביצה
- 1/2 כפית קינמון
- ½ כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס שוקולד צ׳יפס (אפשר לשלב עם שוקולד מריר או חלב)
מרכיבים חלופיים: אם אתם טבעונים, אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס ואת הביצה באגוזי מקדמיה מרוסקים או באפונה! תרגישו חופשי להשתעשע עם המתכון.
שלבי ההכנה
עכשיו לקטע המהנה – שלב אחר שלב עד לעוגיות המעלפות!
- מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את החמאה עם הסוכר החום והרגיל עד שהחמאה מתמזגת לחלוטין.
- מוסיפים את הביצה ומערבבים שוב עד שהממרח הופך ליציב.
- נוסף את השיבולת שועל, הקמח, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח, ומערבבים לתערובת אחידה.
- לבסוף, יש להוסיף את שוקולד הצ'יפס ולערבב אותן בעדינות.
- עם כף, מציבים כמות מהתערובת על תבנית שהשמתם לה נייר אפייה, שימו לב להשאיר רווחים בין העוגיות.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 8-10 דקות.
- מוציאים את העוגיות מהתנור, ומניחים להן להתקרר מספר דקות לפני המעבר לרשת קירור.
- אחר כך, אפשר ללקק את האצבעות!
לאחר הכנת העוגיות, חכו בסבלנות למגע הזה של שוקולד מלמעלה שנמס בפה, וזה זה – תהיו מוכנים לאהבה ממכרת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמו בכל מתכון טוב, ישנם מסלולים שונים שאפשר לבחור מהם, כך שכל אחד ואחת מכם יוכל להתאים את העוגיות לטעמים שלו. אפשר להוסיף לרשימה המדהימה הזאת פירות יבשים כמו חמישים גרם אגזים קצוצים או קשיו קצוץ. אתם גם יכולים לשדרג את העוגיות עם קקאו – רק לא לשכוח להוריד מעט מקמח החיטה כדי לאזן את היבצים.
אך זה לא נגמר כאן – אם אתם אוהבים תבלינים, קמפייני קצת קוקוס או שברי שוקולד מריר גדולים לקינוח סוחף.
שאלות ותשובות
באיזה סוג קמח אפשר להשתמש?
תשובה: אפשר להשתמש בקמח חיטה רגיל או להמיר אותו בקמח ללא גלוטן כמו קמח תפו”א או קמח שקדים.
האם אפשר לשמור את העוגיות במקרר?
העוגיות הללו נשמרות היטב במקרר במשך עד שבוע, אבל אל תצפו להישארותן כאן זמן רב…
כמה זמן יוצאות העוגיות בתנור?
שימו לב! עדיף לא לאפות יותר מ-10 דקות, על מנת לשמור על טעם נימוח ומדהים.
האם אפשר להכין עוגיות בגרסה טבעונית?
בהחלט! החליפו את הסוכר בעמילן תואר וצור אותו באגוזי מקדמיה מרוסקים במקום הביצה.
האם יש לצנן את העוגיות אחרי האפייה?
כן! איזה כיף שלא תצטרכו להתאפק, אבל הקפיצה הקטנה הזו לתהליך היא קריטית כדי שהעוגיות ישמרו על טעמן המושלם.
האם ניתן להוסיף אגוזים לעוגיות?
בהחלט, אגוזי פקן, אגוזי לוז ואפילו שקדים הם תוספת מושלמת!
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
עוגיות שיבולת שועל מתאימות להקפאה. אם אתם רוצים להכין כמות גדולה יותר, הכניסו לשקיות כפולה.
יישארו לי שוקולד צ'יפס עודפים, מה לעשות איתם?
תשמרו את השוקולד הצ'יפס בקופסה אטומה לפני שתכינו פנקייקים או טורטיות – הם יעשו הבדל מדהים!
מה לעשות אם התערובת רטובה מדי?
אם התערובת שלכם רטובה מדי, פשוט תוסיפו קמח טיפה-טיפה עד שתגיעו למרקם הרצוי!
האם יש דיאטות שיכולות להתאים למתכון הזה?
באופן כללי, בהחלט – מדובר בעוגיות שניתן להכין בגרסה דלת פחמימות, רק תשתמשו בסוכר כשר מתוק.
בואו נלך על זה – תכינו את העוגיות שיבולת שועל ושוקולד ותראו איך הם משגעות את כל החברים, והכי חשוב – אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
