העוגיות שיגרמו לכם לשכוח מתמידות
תארו לעצמכם עוגיות קלות כפליים, מאושרות ללא סוכר, ובנוסף לכך מגזימות בצורה מפתיעה את טעמן הנפלא. מדובר בעוגיות תמרים מקמח כוסמין שאין ספק שינצחו כל עוגיה שחשבתם שהיא הטובה ביותר. כשאתם תהיו בתהליך ההכנה שלהן, תחוו את כל השילובים המדהימים של הידיים שלכם שמערבבות תבלינים ומרכיבים מעוררי תיאבון, כאשר הניחוחות מתפשטים בסביבה, וכל אחד מסביבכם יחשוב שהכנתם משהו אגדי, משגע, וכלל לא חסכוני בטעמים. תכינו את עצמכם לחוויה של עונג נטול פחמימות מיותרות, כי בצעד הזה תרגישו באמת סוף סוף “ללקק את האצבעות”.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק עבור: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המדהימות האלו, נזדקק למרכיבים הבאים:
- 200 גרם תמרים מגולענים
- 100 גרם קמח כוסמין מלא
- 50 גרם שקדים טחונים
- 50 מ"ל מים חמים
- 50 מ"ל שמן קוקוס (או שמן זית)
- 1 ק teaspoon קינמון טחון
- 1 teaspoon אבקת סודה לשתייה
- קורט מלח
- 100 גרם שוקולד 85% שוקולד מריר (לא חובה, אך מוסיף טעם ומרקם משגע)
אם אתם רוצים לגוון את המתכון, ניתן לשקול להמיר את קמח הכוסמין בקמח שקדים עבור גרסה דלת פחממות, או להוסיף אגוזי לוז קצוצים שיתנו טוויסט טעים מאוד לעוגיות.
שלבי ההכנה
אז איך אנחנו מכינים את עוגיות התמרים בלי סוכר? פשוט מאוד!
- נחמם תנור ל-180 מעלות.
- נכניס את התמרים לקערה ונוסיף את המים החמים. נניח להם להיות שם כ-10 דקות.
- לאחר מכן, נמעך את התמרים לפסטה חלקה עם מזלג.
- נוסיף את קמח הכוסמין, שקדים טחונים, קינמון, סודה לשתייה, מלח ושמן קוקוס לתוך התערובת ונערבב היטב.
- אם בחרתם להוסיף שוקולד, קצצו אותו לחתיכות קטנות והוסיפו לתערובת.
- נחלק את התערובת ל-20 כדורים קטנים ונניח אותם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- נ flatten אותם מעט בעזרת הידיים.
- נכניס לתנור לאפייה של 15 דקות עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- נוציא את העוגיות מהתנור ונניח להן להתקרר על רשת.
לאחר שהעוגיות התקררו, תרגשו איך הן נתפסות בפה ונותנות חוויית ביס ממכרת. העוגיות האלה בהחלט יהיו זכורות כחלק מהפתרונות הבריאים והמושלמים לדילול התשוקה למתוקים, כי הן לא רק בריאות, אלא גם מעלפות!
תוספות או שדרוגים אפשריים
כדי לשדרג את העוגיות עוד יותר, ניתן להוסיף:
- מעט אגוזי לוז קצוצים או אגוזי פקאן למרקם קראנצ'י.
- קוקוס קלוי לגרסה עוד יותר טרופית.
- תמצית וניל כדי להוסיף ניחוח ייחודי.
- אבקת קקאו לתוספת צבע ועמוק טעמים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בתמרים קפואים?
כן, בהחלט! רק הקפיאו אותם מספר שעות והניחו להם להפשיר לפני השימוש.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
כמובן! הן בריאות וטעימות מאוד. הילדים בהחלט יהנו מהן.
כמה זמן העוגיות נשמרות?
העוגיות מתאימות לשמירה במקרר 5-7 ימים, אם תצליחו להחזיק מעמד בלי ללקק את האצבעות כל כך מהר!
אני שונא קינמון. מה לעשות?
אין בעיה, השמיטו אותו או החליפו אותו עם תבלינים אחרים שאתם אוהבים כמו אגוז מוסקט.
האם ניתן להקפיא עוגיות לאחר האפייה?
בוודאי! פשוט הכניסו את העוגיות לשקית ואחסנו במקפיא.
האם ניתן להכין את בצק העוגיות יום קודם?
כן, אפשר להכין את הבצק ולהשאיר במקרר ואתם מוזמנים להוציא כשאתם רוצים לאפות.
מה אפשר לשתות עם העוגיות האלה?
קוראים לזה ארוחת הבוקר המושלמת עם תה צמחים או שוקו חם.
למה בחרתי בקמח כוסמין?
קמח כוסמין הוא בריא יותר מקמח חיטה רגיל וטעמו עשיר יותר.
האם אפשר גם בלי אגוזים?
בדיוק, זה מתכון אישי. ניתן להכין אותו בלי אגוזים.
כמה עוגיות אפשר לאכול ביום?
עליכם להרגיש מה הגוף שלכם צריך, אבל עוגיות כאלה בריאות לא מזיקות לכמה קיבלים.
אז אחרי שעברנו על כל הטיפים, הטריקים וההכנות הקשורות לעוגיות המושלמות הללו, אנו ממליצים בהחלט לשתף את המתכון החיוני הזה עם חברים, משפחה וכל קבוצה פייסבוק! העוגיות האלה עשויות להיות עוגיות הבית שלכם, והן בהחלט משגעות. עכשיו כשהשגתן את הטעים, הגיע הזמן לנסות. בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
