עוגת מייפל עם שמנת מתוקה – המנת גורם לחייך!
אילו הייתם יכולים לבחור את העוגה שתשדרגו כל ארוחה, הייתם בוחרים בעוגת מייפל עם שמנת מתוקה! מדובר בעוגה שמצליחה להרשים כל אחד, לא משנה אם מדובר באורחים חגיגיים או באירוח פנים משפחתי. מתכון זה ישאיר את כולם מרותקים ועם רצון לעוד кусочек, באמת שאתם לא תצליחו להתאפק. שמעתם על עוגות שמצליחות להיות גם נימוחות גם טובות וגם משגעות? אז אנחנו כאן עם מתכון אגדי שיספק לכם בדיוק את זה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל ואף כזה משתלם!
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שניגש להכנה, כדאי לרכז את כל המרכיבים כדי שהכול יזרום כמו מייפל טרי. עליכם להתארגן עם החומרים הבאים:
- 1 ½ כוסות קמח (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן למי שמעוניין)
- 1 כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
- ½ כוס חמאה מרוככת (אפשר להשתמש בחמאה צמחית)
- 1 כוס סוכר חום כהה
- 2 ביצים
- ½ כוס סירופ מייפל איכותי
- ½ כוס שמנת מתוקה (מומלץ להשתמש בשמנת עדינה ושמנמנה)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים (לא חובה, אבל זה נאמה שנחוץ לכל עוגה משגעת)
גרסה טבעונית ועצות נוספות למרכיבים
אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ב-1/4 כוס של רסק תפוחים או בננה מרוסקת. לשמנת המתוקה – מומלץ לבחור בשמנת צמחית או קוקוס עבה.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיעה השעה להתגלות כטובים ואיכותיים! בואו נתחיל בהכנה המיקום כל כך טעים:
- לחמם את התנור ל-170 מעלות צלזיוס.
- לשים בקערה את הקמח, סודה לשתייה והמלח ולערבב בעדינות.
- בקערה נפרדת, להקציף את החמאה עם הסוכר במשך 3-4 דקות עד שהכנה תצא יחסית אוורירית.
- להוסיף גם את הביצים אחת אחרי השנייה ולהקציף היטב.
- כשהתערובת חלקה, להוסיף את סירופ המייפל והשמנת.
- כשהמרכיבים מתמזגים, להוסיף את תמצית הווניל ואת תערובת היבשה.
- אם אתם בוחרים להוסיף אגוזי פקאן, זה הזמן לרסק אותם ולהוסיף לתערובת.
- לערבב עד שהמרכיבים מתאגדים, לא לערבב יותר מידי.
- לשמן תבנית אפייה בגובה 22 ס"מ ולמלא בתערובת.
- לאפות במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- לקרר למשך שעה.
- לצפות בשמנת מתוקה לפני ההגשה – יאממ! במילה אחת: אין על זה.
שדרוגים אפשריים
כשהעוגה הכנתי נטחנת והשמנת מוכנה, אפשר לחשוב על שדרוגים מדהימים. מה דעתכם להוסיף פירות יער מעל? תוספת של תותים או פטל הולמת את המרקם הנימוח של העוגה. ואם אתם רוצים יותר קראנץ', פזרו מעט אגוזים קצוצים. לעשירים שביניכם, אין ממש על מה לדבר, פשוט להציף בשוקולד מקולף. משגע!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בסירופ מייפל אחר?
מומלץ להשתמש בסירופ מייפל איכותי לקבלת טעם עשיר, אבל אם יש לכם סירופ אחר בטעם מייפל – גם זה אפשרי.
האם העוגה מתאימה לקוראים שאוהבים מתוקים פחות?
כמובן! אפשר להפחית בכמות הסוכר כדי להתאים את המתכון לטעימים שלכם.
האם יש דרכים לשמור על העוגה?
כן! העוגה נשמרת כמה ימים במקרר, עדיף בקופסה סגורה.
תוך כמה זמן ניתן לאכול את העוגה לאחר ההכנה?
מחכים לפחות שעה ליציבות וקרור, אבל ממליצה כי היא יותר טעימה כשהיא מצויה בטמפרטורת החדר.
עוגה זו מתאימה לאירועים מיוחדים?
בהחלט! מדובר בעוגה שמרשימה את כולם בכל ארוחה.
האם כדאי להגיש עם כדור גלידה?
אם אתם רוצים לתת תחושת שוקולדית נוספת, כדור גלידה הוא רעיון מצוין!
מהי ההמלצה לשתייה לצד העוגה?
תה קר או קפה יכול להיות רגע מצוין לצד העוגה.
האם אפשר לעצב את העוגה עם תוספות אחרות?
כמובן! אתם יכולים להוסיף אגוזים, פרי טרי או קצפת על מנת לתת למנה את המגע האישי שלכם.
מהי טמפרטורת האפייה המומלצת?
הטמפרטורה האופטימלית היא 170 מעלות צלזיוס, כדי להבטיח אפייה אחידה.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
כן! אפשר להכין את העוגה כמה ימים מראש ולשמור במקרר.
אז מה אתם מחכים? קחו את המתכון הזה, אפו עוגה מדהימה, ושיתפו את התוצאה ברשתות החברתיות. אל תחסכו בחיוכים – על תמצאו את העוגה הכי מושלמת שיש, אנחנו מתכוונים להפוך אותה למכורה שלכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
