"`html
עוגת פרג מדהימה ללא גלוטן וללא סוכר
אז רגע אחד, תדמיינו לכם את זה: עוגת פרג רכה, נימוחה, כשהיא עוטפת את הטעמים המדהימים של אגוזי פרג, שמחה ומלאה בהפתעות נעימות בכל ביס. העוגה הזו כל כך גבוהה ונפלאה, שברגע שתצאו מהמטבח, כולם יתמוגגו מהמראה שלה ויבקשו לדעת את המתכון המושלם שאתם הכנתם. מי לא היה מוכן לקרוא מתכון שיעשה להם את החיים פיקנטיים ומלאים בטעמים? עוגת פרג הזו היא לא סתם עוגה – היא קטגוריה בפני עצמה, עם עושר של טעמים ובריאות בשילוב עם שמחה ששוטפת את הלב!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- כמות מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
אז לפני שנכנס לעולם הנפלא של הכנת העוגה הזו, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים. לא נרצה להיכנס לאפייה עם פרג ללא פרג, נכון? אולי נהפוך את השיחה למעט בריאותית עם עוגה שמציעה את הטעמים הכי שאפתניים שיש – בואו נתחיל!
- 300 גרם אגוזי פרג טחונים
- 4 ביצים
(אם אתם רוצים, אפשר להשתמש בביצים צמחיות) - 250 מ"ל חלב קוקוס
- 100 מ"ל סילאן (או ממתיק אחר ללא סוכר)
- 50 גרם חמאה מומסת
(ניתן להמיר בשמן קוקוס) - 1 כפית קינמון
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- מעט מלח
- מעט תמצית וניל
אפשרויות חלופיות? ברור! אתם יכולים להפוך את העוגה לטבעונית על ידי שימוש בביצים צמחיות כמו פירה בננה או צנצנת רסק תפוחים. בנוסף, מי שאוהב קינמון יכול לעצב את העוגה עם תיונים של ג'ינג'ר קטן כדי להוסיף טעם רענן.
שלבי ההכנה
אם אתם מתלבטים איך לצאת לעבודה, אין סיבה לדאוג! העוגה הזו היא הדרך המדהימה ביותר לדבר אחרי שבוע עמוס. אני גם יודע שההכנה של עוגות לא תמיד נראית פשוטה, אך עם המתכון הזה זה אמור להיות ממש קליל…
- בוחרים קערה גדולה ומערבבים את אגוזי הפרג עם הביצים והחלב קוקוס.
- מוסיפים את הסילאן ואחריו את החמאה המומסת.
- מתבלים עם קינמון, אבקת סודה לשתייה ומעט מלח.
- מערבבים היטב עד שהמרקם אחיד.
- שמים בתבנית אפייה משומנת ואופים בתנור חם על חום של 180 מעלות צלזיוס.
- אופים במשך 30 דקות או עד שהעוגה משיגה צבע זהוב.
- ממתינים שיתקרר, ואז מפזרים אבקת סוכר ללא סוכר מעל (באופן חופשי, כמובן).
וככה, ברגעים ספורים, יש לכם את העוגה המושלמת! נשמע קל, נכון? כמובן שאפשר לשדרג את העוגה הזו על ידי הוספת אגוזים קצוצים, צימוקים או אפילו שוקולד מריר קצוץ!
שדרוגים ותוספות אפשריות
העוגה הזו לא מפסיקה להפתיע. רוצים שהתוספות יהיו אגדיות? אוסיף פרוסות קליפת תפוז או לימון לתוך הבצק – הטעמים ישחפו אתכם! גם להכין רוטב רוטב שוקולד כהה או להכין קומפוט פירות שילך נהדר לצידה של העוגה. עוגת פרג שלכם תהיה המושלמת הכי טעים שיש!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגה ליום שלאחר מכן?
כן, אפשר! העוגה הזו משמרת את הטעמים שלה גם יום לאחר מכן. היא תהיה אפילו יותר עסיסית.
איך אני יכול לדעת אם העוגה מוכנה?
כאשר קיסם יוצא יבש, זו הסימן לכך שהעוגה מוכנה.
האם אפשר לשנות את הרכיבים ולהפוך את העוגה ליותר פרווה?
בהחלט! אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס כשיש לכם דיל מתוק במטבח.
האם אפשר להכין עוגה לימי הולדת?
אין ספק! יש כמה שדרוגים שיכולים להוסיף למעמד!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן! אפשר להקפיא את העוגה אם תסגרו אותה באריזת סיליקון כדי לשמור על טעם ורכות.
האם עוגת פרג הזו מתאימה לילדים?
אם יש בעיות של אלרגיות, עדיף לשאול קודם. בדרך כלל, ילדים מתים על העוגה הזו!
מה המנה האידיאלית שתוגש עם העוגה?
תה, קפה או אפילו לאטה סויה – כל הלבבות כאן!
האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר? מה עם ממתיקים אחרים?
באופן טוטאלי! סילאן, ממתיקים טבעיים, ואפילו דחוסי תמרים – כולם עוברים פה.
איך ניתן לשדרג את מרקם העוגה?
נעשו ניסיונות עם קקאו איכותי או תמציות שוקולד שיכולות להוסיף לטעם הכללי.
העוגה מתפוררת יותר מדי, איך מגיעים למרקם המעולה?
שימוש בביצים טריות ועיבוד נכון עם החומרים חשובים מאוד לשמירה על היציבות.
רגע לפני שסוגרים את העוגה ומניחים את הסכין – מוזמנים לחלוק את המתכון המושלם הזה עם חברים באהבה. ואם הכנתם, אל תשכחו לשתף בעותק שלכם של העוגה ברשתות החברתיות! שכל אחד יחיה את רגעי הנחת עם העוגה המדהימה הזו!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
