עוגת שוקולד פרווה ללא גלוטן שכל אחד יאהב

"`html

העוגה המושלמת למפגשי בית, עוגת שוקולד פרווה ללא גלוטן

לעתים, יש משהו מדהים בלביבות של רגעי ילדות, במיוחד כשמדובר בעוגות שוקולד. עוגת שוקולד פרווה ללא גלוטן היא האחת שיכולה לגרום גם למבוגרים לעלות על זכרונות מתוקים. דמיינו לעצמכם עוגה רכה, שמנמנה, ששוקולד נזל ממנה לכל עבר בכל ביס. זוהי עוגה כה ממכרת, עד שלא תפסיקו ללקק את האצבעות בין כל ביס. היום אנחנו כאן כדי לגלות לכם את המתכון המושלם לעוגת שוקולד פרווה, שתזכה אתכם בתשואות אין סופיות. בואו נצא לדרך!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנשקע לתוך המתכון המהמם הזה, בואו נדבר על הרכיבים שצריכים להיות לנו בהישג יד. עם כל התבלינים והמרכיבים, העוגה הזו תהיה משגעת ועשויה לגרום לכם להתאהב מחדש בשוקולד.

• 200 גרם שוקולד מריר פרווה
• 150 גרם סוכר חום כהה
• 1/2 כוס שמן קוקוס (או כל שמן צמחי אחר)
• 3/4 כוס קקאו איכותי
• 1 כפית extract וניל
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס קמח שקדים (ללא גלוטן)
• 1/2 כוס מים
• 2 ביצים (אם רוצים גרסה טבעונית, אפשר להשתמש ב"צ'יה" או ב"פלפלים טחונים")

ונשכח לדעת, קמח שקדים הוא לא רק תחליף מצוין לגלוטן, הוא גם בריא ומניע את העוגה לרמה הבאה של טעימות.

מרכיבים חלופיים

לגבי תחליפים, תמיד ניתן למצוא דרכים לשדרג או לשנות את המרכיבים. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להשתמש ב:

• החליף את הביצים ב-2 כפות "צ'יה" (זרעי צ'יה) עם 6 כפות מים – זה יגרום לעוגה להיות אוורירית ונימוחה.
• שמן זית במקום שמן קוקוס להפתעה משגעת.

שלבי ההכנה

אחרי שגמרנו עם הרכיבים, הגיע הזמן להצטרף למסע של הכנת העוגה! תאמינו לי, תהליך ההכנה הזה יגרום לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את שוקולד המריר עם שמן הקוקוס בשיטה של באן מארי או במיקרוגל. מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
3. בקערה נפרדת, מקציפים את הסוכר עם הביצים (או עם תחליף הביצה) עד שהתערובת קלה ואוורירית.
4. מוסיפים את שוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים בעדינות.
5. מוסיפים את קקאו, המלח, וניל ומשיכים לערבב.
6. לבסוף, מוסיפים את קמח השקדים והמים ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
7. מעבירים לתבנית אפייה מרופדת ומועכים עם מרית.
8. אופים במשך 30 דקות או עד שקיסם שמסובבים בתוכה יוצא יבש.
9. מניחים לעוגה להתקרר לפני החיתוך.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם רוצים להקפיץ את העוגה הזאת לאווריריות הבאה, תוספות כגון אגוזי לוז קצוצים, שברי שוקולד, או פירות יער יכולים לעשות פלאים. וכמובן, אם מתחשק לכם, ניתן לשדרג עם ציפוי שוקולד או רוטב תות שיביא למנה נופך חדש.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה הזו ללא סוכר?
כן, אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או בחלופות סוכר אחרות כמו סוויטנר טבעי.

האם יש שדרוגים מומלצים לתוך התערובת?
אכן, ניתן להוסיף תמצית של רום או דובדבנים קצוצים לתוך העוגה למגע מיוחד.

איך שומרים את העוגה הכי טובה שיש?
השמרו בקופסה סגורה בטמפרטורת חדר. היא מחזיקה מעמד לשבוע – אם הספיקו להימנע התשואות.

מה לעשות אם התערובת יוצאת נוזלית מדי?
אם התערובת נוזלית, אפשר להוסיף עוד קצת קמח שקדים או מעט קקאו.

האם יכול להיות שוקולד חלב?
כמובן! שוקולד חלב יכול להיות חלופה מדהימה אם אתם מעדיפים טעמים מתוקים יותר.

כיצד ניתן להפוך את העוגה ללא סוכר?
רק החליפו את הסוכר בסוויטנר טבעי או סוכר קוקוס.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, העוגה ניתנת להקפאה בשקית ניילון.

מה הזמן האידיאלי לאכול את העוגה הזו?
כעבור 15 דקות מהמקרר, כשהיא קצת קפואה, זו עוגה נמסה בפה!

מה לעשות אם אין קמח שקדים?
ניתן לשלב קמח קוקוס כתחליף, אבל צריך להוסיף טיפה יותר נוזלים.

האם יש דרך להפוך את העוגה בריאה יותר?
אפשר להמיר חלק מהשמן בתפוחים מרוסקים, וזה יהפוך את העוגה לפחות קלורית.

זה הזמן לשתף את המתכון המגניב הזה עם משפחה וחברים! העוגה הזו כל כך אגדי, שאי אפשר להפסיק לדבר עליה. בואו נגרום לכולם ללקק את האצבעות!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה