"`html
עוגת תפוזים בחושה עם אינסטנט פודינג
עוגה זו היא התגשמות החלום של כל חובב קינוחים! בניית עוגת תפוזים בחושה שמשלבת טעמים משגעים ואינדיבידואליות של כל משתתף במטבח. מדובר בעוגה שמושלמת לכל חוגג – החל מארוחות משפחתיות בגני ילדים ועד לאירועים רשמיים. השילוב של תפוזים, אינסטנט פודינג וכל כך הרבה טעמים נוספים הופך את העוגה הזו למדהימה וטעימה בצורה בלתי נתפסת. הקסם של העוגה הזו הוא לא רק בטעמים, אלא גם באיך שהרכיבים מתחברים יחד, מתקיימת חוויה של ממש, ובסוף – ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
העוגה הזו עשויה ממגוון רכיבים פשוטים שקל להשיג. המצרכים הללו לא רק שיהפכו את העוגה לטעימה, אלא גם באים עם היסטוריה תרבותית מרהיבה. התפוזים, לדוגמה, נחשבים לסמל של שמחה ופריון ברוב המדינות הים תיכוניות. אז תנו לנו את המצרכים:
- 2 תפוזים בינוניים, קלופים ומגורדים
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 מטר פודינג תפוזים (לא מבושל)
- 1.5 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
- 1 כפית תמצית וניל
- קמצוץ מלח
מרכיבים חלופיים
חשוב לציין שלגבי רכיבים חלופיים, אפשר להכין גרסה טבעונית של עוגה זו על ידי החלפת הביצים ב-60 גרם רסק תפוחים או טחינה. זה גם יעזור שכל מי שסובל מאלרגיות יוכל לשמור על בריאותו תוך כדי התענגות על מתוק!
שלבי ההכנה
כעת כאשר יש לנו את כל המצרכים, נוכל להתחיל להיכנס לעולם המתוק של הכנת העוגה. נצא לדרך עם תכנון מוקדם – הקפיצו את המוזיקה ותשקלו להלביש את האווירה!
- מחממים את התנור על 180 מעלות צלזיוס.
- בתוך קערה גדולה, מקציפים את הביצים והסוכר בעזרת מטרפה עד שהתערובת תתפוס צבע בהיר.
- מוסיפים את השמן, תמצית הווניל ותפוזים המגורדים, ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת סודה לשתייה, ומעט מלח.
- מאחדים את תערובת היבשים עם תערובת הנוזלים לאט לאט, כדי למנוע גושי קמח.
- בסוף, מוסיפים את פודינג התפוזים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- שומעים תבנית אפייה בגובה בינוני ומוזגים את התערובת פנימה.
- אופים במשך כ-40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש מהעוגה.
- מצננים על רשת לפני חיתוך והגשה.
שדרוגים ותוספות אפשריות
למי שמעוניין לשדרג את העוגה עוד יותר, ניתן להציע כמה אפשרויות מהנות!
- לשדרוג טעמי התפוזים – ניתן להוסיף כף של קליפת תפוז מגורר לתערובת, וזה מה שהתפוזים צריכים כדי לזרוח עוד יותר!
- נדיבות עם שוקולד? ניתן לשים קוביות שוקולד מריר לתוך התערובת, וזה פשוט ישדרגו את הבית מתוק!
- כדי להקנות נגיעות של חמיצות, אפשר למרוח קרם לימון על העוגה אחרי שהתקשתה. זה ייתן לעוגה טוויסט מדהים.
לסיום, אל תשכחו לחלוק עם בני משפחה, חברים ושכנים. מתוק מדי לא יזיק לאף אחד!
שאלות ותשובות
מה כדאי לעשות אם העוגה יצאה דחוסה?
זה יכול לקרות כשמערבבים יתר על המידה. המטרה היא להשאיר את התערובת מעט "אווירית".
איך לשמור על העוגה לאחר האפייה?
שמרו אותה בכלי סגור במקרר. כך תבטיחו לטעמיה להישאר טריים ומדהימים!
האם ניתן להמיר את פודינג התפוזים לפודינג אחר?
בהחלט, אפשר לנסות פודינג וניל או פודינג שוקולד, אך הטעמים ישתנו – כך שהעוגה תתפוס אופי חדש.
אפשר להכין את העוגה בגרסה ללא גלוטן?
אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים. המטרה היא למצוא את המינון הנכון כדי לשמור על טעם נהדר.
כמה זמן כדאי לאפות אם אני מכינה בתבנית גדולה?
אם תבחרו בתבנית גדולה יותר, יש להאריך את זמן האפייה בכ-10-15 דקות.
האם זאת עוגת רושם?
בהחלט! בסופו של דבר, כל אורח שלכם יתפוס את השפה ויחשוב על העוגה הזו!
כמה פרוסות ניתן לחתוך מהעוגה?
כמו כל עוגה, תלוי בעובי החיתוך, אבל בממוצע ניתן לחתוך 8-10 פרוסות.
האם אפשר להקפיא את העוגה הזו?
בהחלט! עטפו אותה היטב בניילון הנצמד לפני ההקפאה, וזה עשה מרטון מדהים לצריכת עתיד.
האם יש הסבר מדוע השתמשנו באינסטנט פודינג?
אינסטנט פודינג מוסיף מרקם נימוח ומעבר לכך, הוא מתקן טעמים בצורה מקסימה ששום דבר אחר לא יעשה!
איך לקשט את העוגה לאחר האפייה?
פשוט תמרחו קצפת, פירות טריים או קרם גבינה. האפשרויות אין סופיות!
שיתוף ושידור אהבה זה מה שחשוב לי – אז לא לשכוח לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
