עוגת תפוחים ללא גלוטן עם קוואקר
נחמד לדעת שיש לכם את האפשרות להכין עוגת תפוחים שכל אחד יקנא בה. טעמים מתוקים של תפוחים בשילוב עם קוואקר יוצרים חוויה מענגת ועם זאת בריאה. העוגה היא מדהימה, פיקנטית ומחממת לב, והיא מחזירה אותנו לרגעים כשתפוחים הוכנו על ידי סבתא. כל ביס הוא ממכר ואין כמו לשתף עם חברים כדי לשמוע את התגובות הנלהבות! האם אתם מוכנים להתחיל?
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 60 דקות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- לכמה מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה הזו, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים שכולם יכולים למצוא במטבח. המפתיע כאן הוא שמדובר ברכיבים נפוצים, אך התוצאה היא באמת אגדית. הבה נתחיל ברשימה של המרכיבים:
- 4 תפוחים בינוניים (חתוכים לקוביות)
- 2 כוסות קוואקר (ניתן להשתמש גם בקוואקר הנטען ללא גלוטן)
- 1/2 כוס דחוסה של סוכר חום
- 1/2 כוס שמן קוקוס (או שמן אחר)
- 3 ביצים
- 1/2 כוס חלב (חלב שקדים או חלב סויה יכולים להתאים)
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- אולי טיפה של מיץ לימון
מרכיבים חלופיים
כמובן שתמיד אפשר לשדרג את המתכון. אם אתם רוצים לגרסה בריאה יותר, אפשר להחליף את הסוכר עם דחוס של דחוס תמרים או דחוס של סירופ מייפל. כדי להרגיש שלא משאירים אף אחד בחוץ, ניתן גם להשתמש בתפוחים קפואים במקרה שבו אין תפוחים טריים. תזכרו ששימוש בפירות קפואים לא פוגע בטעם!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל! זהו חלק משגע שבו תראו איך העוגה מתעוררת לחיים. הנה השלבים להכנה:
- לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- לשמן תבנית עוגה קפיצית בערך בקוטר 22 ס"מ.
- בקערה גדולה, לערבב חלב, שמן קוקוס והביצים עד שהתערובת חלקה.
- להוסיף את הסוכר החום ולערבב היטב.
- וסמך את התערובת עם הקוואקר, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- להוסיף את התפוחים הקטנים ולערבב בעדינות עד שהכל משולב.
- למלא את התערובת לתוך התבנית המוכנה.
- לאפות במשך 45 דקות או עד שהעוגה זהובה וחתוך תוצר עץ יוצא יבש.
- לקרר במשך 10 דקות לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את העוגה ליותר מעלפת, אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים או צימוקים לתוך התערובת. שדרוג מדהים נוסף הוא לשים למעלה כמה פרוסות תפוח עם קינמון וסוכר. העוגה מתקבלת עם קרם ואפשר גם להוסיף לה קצפת או גלידה איכותית כדי ברגעים מתוקים באמת, ללקק את האצבעות.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום ביצים?
תשובה: לכל רכיב ביצה יש תחליף! אפשר לנסות 1/4 כוס רסק תפוחים או 1/4 בננה מוכנה מעוכה. זה מוסיף מתיקות ועוזר לעוגה להיווצר.
איך שומרים את העוגה?
תשובה: ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום במקרר למשך עד שבוע. אפשר גם להקפיא את העוגה לחודשים קדימה. מחממים שוב בתנור לפני ההגשה.
האם אפשר להכין את העוגה בתבנית עגולה?
תשובה: בהחלט! תבנית תתאים מאוד ואפילו תסייע לעוגה להתבשל באופן אחיד לכל עבר.
האם הקוואקר משדרג את העוגה בבריאות?
תשובה: כן! קוואקר מכיל סיבים תזונתיים שיכולים לסייע לשמור על עיכול טוב והרגשה מלאה.
האם זה בסדר להשתמש בתפוחים לקפוא?
תשובה: רוב התפוחים הקפואים שומרים על טעם ובשיטה זו ניתן להזמין אותם מכל חנות רשת, כך שלא ההכנה ברורה.
אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
תשובה: בהחלט! החליפו את הסוכר עם תחליף כמו מחית תמרים או סירופ אגבה. חשוב לבדוק את המתיקות שלכם בעבודה עם תחליפים.
מה המשמעות של להיות “ללא גלוטן” בעוגה הזו?
תשובה: עוגות ללא גלוטן לא כוללות קמח חיטה. במקרה הזה, קוואקר בלתי מזוקק שיתאים לעבודה ללא פגע.
האם הקינמון הוא חובה?
תשובה: זה בהחלט מומלץ, אבל אפשר לשים לפחות מיצר של קינמון אחר כמו ראס א-נה או כורכום לגיוון מתוק חדש.
האם אפשר לשים בה עוגות אחרות?
תשובה: כמובן! אם יש לכם עוגות ריבה או דבש, תוכלו לשאול בהם כחלופה לתפוחים ולקבל טעמים ייחודיים במדויקים.
האם העוגה הזו מתאימה לחגיגות?
תשובה: בהחלט! עוגת תפוחים היא מעולה לאירועים. כל אחת מהגרסאות תאהב וכמובן שתוכלו לשתף אותה עם החברים והמכרים בפייסבוק.
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות כדי שכולם ייהנו מהעוגה הזו. זו אמת שכולנו מחפשים מתכונים חדשים ואנו בטוחים שזה יהיה אחד מהם! תהנה מהעוגה המשגעת!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
