עוף בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה – מתכון אגדי!
לכולנו יש את המנות האהובות שמזכירות לנו את הבית. המנה של עוף בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה היא בדיוק אחת מהן. זו מנת נוחות שמפיצה ריחות נהדרים ויוצרת אווירה חמימה ואוהבת. בכל פעם שאנחנו מכניסים אותה לתנור, אנו מתמלאים בציפייה למעדן שמגיע, ואי אפשר להיכשל עם המתכון המדהים הזה. תוסיפו לזה כמה תבלינים טובים והמנה הופכת לממכרת, מרגשת וממש משגעת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי לייצר את המנה המושלמת הזו, נדרשים לנו מרכיבים פשוטים וטריים. המילוי המפתיע של תפוחי אדמה ובטטה לצד עוף עסיסי מביאים מגוון טעמים שכולם אוהבים!
- 1 ק"ג עוף (חזה או רגליים, לפי ההעדפה)
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 בטטות קטנות, קלופות וחתוכות לקוביות
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כף שטוחה כמון
- מלח ופלפל – לפי הטעם
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כף דבש (אופציונלי, אבל מומלץ!)
- תיבול נוסף – כוסברה קצוצה או פטרוזיליה לקישוט (לפי ההעדפה)
אם אתם רוצים לנסות גרסה טבעונית, אפשר להמיר את העוף בחתיכות טופו או בצלחת של פטריות שמפיניון, והכל יישאר באותה רמת טעם מדהימה.
שלבי ההכנה
אז איך נכין את המנה המעלפת הזו? הנה השלבים הפשוטים שיעזרו לכם ללקק את האצבעות!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את קוביות העוף בקערה עמוקה.
- מוסיפים את שמן הזית, הפפריקה, כמון, מלח, פלפל, שום ודבש.
- מערבבים היטב את העוף עם התבלינים עד שכל חתיכה מצופה.
- בינתיים, מניחים את קוביות תפוחי האדמה והבטטה בשתי קערות נפרדות.
- מתבלים גם את תפוחי האדמה ואת הבטטה באותו תיבול כפי שעשינו עם העוף.
- מניחים את העוף בתבנית אפייה בצורה אחידה.
- מוסיפים את תפוחי האדמה והבטטה מסביב לעוף בתבנית.
- סוחטים מעט מיץ לימון לפני האפייה לטעמו המושלם.
- מניחים בתנור ואופים במשך 50-60 דקות עד שהעוף זהוב ופריך.
- מדי פעם, בשלב האפייה, סוחטים על המנה מעט מרוטב האפייה כדי לשמור על הלחות.
- מוציאים מהתנור ומקשטים בכוסברה קצוצה להעניק השקה צבעונית.
שדרוגים אפשריים
אם מתחשק לכם לתת למנה טוויסט חדש, יש כל כך הרבה אפשרויות! אפשר לשדרג עם תוספות של ירקות שורש אחרים כמו גזר או קישוא. ואם יש לכם אהבה לתיבולים, אפשר לנסות תיבול עם קימל או טימין. גם גבינה פטה מעל בסוף האפייה יכולה להוסיף טעם עמוק ומיוחד!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אני רוצה להמיר את העוף בחלבון אחר?
מומלץ להשתמש בחתיכות טופו או פטריות שמפיניון. הם סופגים טעמים נהדרים!
כמה זמן חשוב לאפות את העוף?
מומלץ לאפות בין 50 ל-60 דקות, עד שהעוף זהוב ופריך.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! ניתן להכין את המרכיבים מראש, לאפות ואז לחמם שוב לפני ההגשה.
מה עושים אם אין לי דבש?
אפשר להשאיר את הדבש החוצה או להמיר אותו בסירופ אגבה.
האם ניתן להכין את המנה גם על גריל?
כן! זה בהחלט אפשרי. פשוט חפשו את הזמן הנכון להכנה על הגריל.
מה עושים אם יש לי אורחים אחרונים?
המנה הזו מתאימה להרבה סועדים. ניתן להכפיל את המידות בהצלחה!
האם אפשר להפעיל את המנה במייקרוגל?
עדיף להשתמש בתנור כדי לשמור על הפריכות של העוף והירקות.
איך יודעים אם העוף מוכן?
ניתן לבדוק בעזרת מחט בשרית שהעוף מבושל לחלוטין, כאשר המיץ יוצא ברור.
האם אפשר לשמור שאריות מהמנה?
כן! שומרים במקרר בכלי סגור עם מכסה עד 3 ימים.
אילו סלטים מאפשרים ללוות את המנה?
אני ממליץ על סלט ירוק מרענן, עם טחינה או רוטב לימון קל.
לסיכום, המנה הזו היא לא רק טעימה וממכרת, אלא גם מהירה וקלילה. אין דבר טוב יותר לשבת יחד עם המשפחה או החברים וליהנות ממנה חמה וטרייה. השותף שלכם יוודא שתרצו להכינה שוב ושוב! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, זה בהחלט מה שיביא את כל החברים לנסות גם הם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
