"`html
עוף עם תפוחי אדמה בסיר ניקי
האם אי פעם התחשק לכם להכין מנה של עוף עם תפוחי אדמה? זה לא סתם אוכל ביתי, זו חוויה של תענוג שלא תשכחו במהרה! חשבו על העוף שהתבשל לו בסיר, עטוף בתבלינים קסומים שתפסו את כל הארומה, סביבו תפוחי אדמה שהפכו לחלק מהמנחה האדירה. זה הזמן שלכם להפוך את הסיר של ניקי להצלחה מסחררת!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל עד בינוני
- מנות: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נתחיל לדבר על מרכיבים. מדובר במזון שמורכב מרכיבים שיש בכל בית, השילוב הזה בין העוף לתפוחי האדמה הוא פשוט מדהים. הכל כל כך פשוט, ועם זאת כל כך טעים! ובבקשה, אל תשכחו שמומלץ להרגיש את החומרים – כמו סבתא שלנו! אז הנה המרכיבים:
- 1 ק"ג עוף (חתוך לפיסות שוות)
- 800 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 בצלים קצוצים
- 4 שיני שום כתושות
- 1 כוס מים
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כף כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עשבי תיבול קצוצים (כמו פטרוזיליה או כוסברה)
אם אתם מחשבים על גרסה טבעונית למנה זו, אפשר להחליף את העוף בטופו או חומוס מבושל – פשוט לא תאמינו כמה ממכר זה יכול להיות!
שלבי ההכנה
עכשיו לגזור את החטא ולהתחיל בבישול! העוקב והמאוד אגדי, כך תכינו את המנה:
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ומערבבים עד שהבצל שקוף.
- מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה נוספת.
- מניחים את פיסות העוף בסיר ומטגנים מכל הצדדים עד שהן מזהיבות.
- מפזרים מעל את הפפריקה והכמון, ומערבבים היטב.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ויוצרים ערבוב מושלם של כל המרכיבים.
- מוסיפים את המים, מתבלים במלח ובפלפל, ועוטפים עם מכסה.
- מבשלים על חום נמוך למשך 45 דקות, עד שהתפוחי אדמה רכים.
- לסיום, מפזרים על המנה את עשבי התיבול הקצוצים ומערבבים בעדינות.
עכשיו אתם בשלב המרגש שבו אתם יכולים לפתוח את המכסה ולראות את הכבודה המדהימה שהכנתם! התחושה היא מעלפת!
אפשרויות תוספות ושדרוגים
כמובן, אם אתם רוצים להוסיף עוד טעמים למנה, יש לכם אפשרויות רבות! אפשר לשדרג עם:
- פולקה חמוח – בדרך כלל שדרוג קטן עושה פלאים.
- גזר חתוך או קישוא – ירקות צבעוניים נוספים שלא רק מוסיפים טעם אלא גם הופכים את המנה למושלמת בעיניים.
- תיבול עם קצת חרדל מתוק – זה הטריק הכמוס שלי!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בעוף קפוא במתכון? כן, אפשר להשתמש בעוף קפוא, רק דאגו להפשיר אותו היטב קודם לכן.
איך ניתן להפוך את המנה ליותר חריפה? אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו פלפל חריף קצוץ במהלך הבישול.
מה לעשות אם התפוחי אדמה לא מתבשלים? יכול להיות שהחום גבוה מדי – פשוט תוסיפו מעט מים ותבשלו שוב.
האם אפשר להכין את המנה באוויר הפולית? בהחלט! יש להניח את המרכיבים בתבנית ולהתאים את זמני הבישול בהתאם.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר? אפשר לשמור במקרר במשך כשלושה ימים.
איך ניתן להפוך את המנה יותר בריאה? אם רוצים להפוך את המנה ליותר בריאה, אפשר להקטין את כמות השמן ולהוסיף ירקות נוספים.
האם ניתן להכין את המנה עם תפוחים? ייתכן שזה יהיה טעים, אבל זה כבר שדרוג מעניין שלא ניסיתי.
מה טווח הזמן שהעוף צריך להיות בסיר? 45 דקות בעוצמת חום נמוכה, זה עושה את העבודה. אף פעם לא אכשל בהם.
האם אפשר להכין מנה זו על גבי פלטת גריל? כן! זה יוסיף טעמים מעושנים נהדרים.
איך מונעים מבעבעים וכתמים? ודאו שהחום מתאים ותשקלו להשתמש בכיסוי שהזכרתי.
אחרי שדיברנו על הכל, הגיע הזמן שלכם לשתף את המתכון הזה עם החברים והמשפחה! ככה אנחנו חוגגים טעמים מדהימים, והכי טעים שיש! אל תשאלו אותי, שימו את זה במבחן ותראו עד כמה זה משגע!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
