עוף עם תפוחי אדמה בתנור ניקי – שילוב של טעמים שמשגע!
אי לכך, אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכם להרגיש ושיהיה מדהים לכל קרובי המשפחה שלכם, הגעתם למקום הנכון! השילוב של העוף המושלם עם תפוחי האדמה הרכים והתבלינים בשלל צבעים, יוצר מנה שתשאיר אתכם ללקק את האצבעות. העוף בתנור ניקי הוא בפני עצמו אגדי, אבל יחד עם תפוחי האדמה, אנחנו מקבלים ארוחה אחת מושלמת מכל הבחינות! כשחושבים על מנה כזו, מתעוררים זיכרונות מסבתא, והלב מתמלא בשמחה. אתם מוכנים להתחיל?
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 1 שעה ו-30 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המהממת הזו, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג עוף (חזה או ירך)
- 500 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לחצאים
- 2 בצל גדול, קצוצים
- 3 שיניים שום, כתושות
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- מלח ו-pepper, לפי הטעם
- 1/2 כוס מים
- עשבי תיבול קצוצים (כמו פטרוזיליה ושמיר) לקישוט
ועכשיו, אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את העוף בחתיכות תחליף בשר או פטריות. זו תהיה גרסה ייחודית ומרעננת!
שלבי ההכנה
הכנת עוף עם תפוחי אדמה היא תהליך מהנה ומספק, ואנחנו נתקדם שלב אחרי שלב:
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את העוף בקערה ומוסיפים את התבלינים: פפריקה, כמון, מלח ו-pepper.
- מערבבים היטב עד שהעוף מכוסה בתבלינים.
- מטגנים את הבצל בשמן זית במחבת עד להזהבה.
- מוסיפים את השום הטחון ומערבבים יחד עד שהריח מתחיל להתפשט.
- מעבירים את הבצל והשום לתבנית אפייה.
- סידרו את העוף מעל הבצל בתבנית.
- מניחים את תפוחי האדמה סביב העוף.
- יוצקים את המים מעל התבשיל.
- אופים בתנור כ-60 דקות, עד שהעוף תופס צבע זהוב ותפוחי האדמה מתרככים.
- מוציאים מהתנור ומניחים להנוח כ-10 דקות לפני ההגשה.
- מוסיפים עשבי תיבול קצוצים לקישוט.
לאחר שהמנה יוצאת מהתנור, אנחנו נשמעים לקולות ההחזה של העוף וטעמו הנהדר. נוכל לראות את התפוחים מזהיבים והאדים המתפשטים סביבם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
על מנת להוסיף עוד טעמים ומרקמים למנה, אפשר לשדרג עם תוספות שונות:
- לגרסה חריפה, ניתן להוסיף פלפל חריף קצוץ לתבלינים.
- לגרסה מתקתקה, ניתן להוסיף דחפור של דבש לפני האפייה.
- אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו גזר או קישוא לתבנית.
- לגרסה כשרה לפסח, ניתן להחליף את תפוחי האדמה בחתיכות קולורבי.
השדרוגים הללו יוסיפו למנה טעמים מפנקים ויגרמו לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים במטבח!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בעוף קפוא? בהחלט. אם אתם מדליקים את התנור על 200 מעלות, הוא יפרק את העוף הקפוא ויביא לתוצאה תקינה, אבל יש לוודא ששום דבר לא מקפיא את תהליך הבישול.
האם זה קל להכין אוכל בתנור? כן, עוף עם תפוחי אדמה הוא אחלה דוגמא לכך. הצעד הראשון הוא פשוט לשים הכל בתבנית, לשים בתנור ולחכות.
כמה זמן לוקח להכין את המנה? כל המנה כולה לוקחת בערך שעה וחצי. מתוכה כחצי שעה היא פעולת הכנה והחצי השני אפייה.
האם יש צורך לסובב את העוף במהלך האפייה? אין צורך. בעבודת התנור, כל העוף מתבשל בצורה אחידה.
האם אפשר להכין את המנה מראש? כן, אפשר להכין את המנה כמה שעות לפני ההגשה, ואפילו לילה קודם. רק חימום מחדש בתנור יבטיח שהמנה תהיה כפי שצריך.
איזה סוג של תבלינים מתאימים למנה? כל תבלין איכותי כמו פפריקה, כמון ומעט מלח מיוחד יכולים לעשות את העבודה.
מה אם אני לא אוהב תפוחי אדמה? תוכלו להחליף את תפוחי האדמה במדדי אורז או קוסקוס, כל מה שמתאים לכם!
האם ישנן גרסאות בריאות למתכון? כן, תוכלו להשתמש בחלקי עוף רזה יותר ולעבוד עם שמן זית בריא.
איך אדע כשהעוף מוכן? הוא יראה זהוב והבשר יתפרק בקלות מהעצם.
האם יש למנה הזה טיפים להגיש? תוסיפו סלט ירקות טרי בצד, ותהיה לכם ארוחה מושלמת!
כשהמנה המדהימה הזו מופיעה על השולחן, כל הסועדים מסביב יודעים שהולך להיות ערב נהדר. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם כדי שגם חברים שלכם ייהנו מהמנה הזו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
