עוף עם תפוחי אדמה בתנור – מתכון משפחתי מדהים
היכונו למעודד התיאבון המושלם! מדובר במנת עוף ואגדי שתגרום לכולם לבקש שניים או שלושה תוספות. השילוב של העוף המושלם עם תפוחי אדמה נימוחים וטעימים יוצרת חוויה קולינרית שמערבת טעמים, ריחות וזכרונות משפחתיים שימלאו את הבית באווירה חמימה ונעימה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
לפני שנכנסים לעניין איך מכינים את המנה הזו, חשוב לדעת מהם רכיבי המבושל המיוחד הזה:
- 1 ק"ג עוף (חתוך לרבעים או כפי שאתם אוהבים)
- 800 גרם תפוחי אדמה בינוניים
- 4 שיני שום, קצוצות דק
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כף תבלין לבחירה (כגון כמון או משהו שאתם אוהבים)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- נענע או פטרוזיליה לקישוט, אפשר גם אורגנו
מרכיבים חלופיים
כפי שכולנו יודעים, הכנת עוף יכולה להיות מלאה בכל כך הרבה אפשרויות. אם אתם טבעונים, תוכלו להמיר את העוף בטופו או בסטייקים מבוססי קטניות. למי שמחפש גרסה דלת פחמימות, נשמע תוכן אגדי שאפשר להכין עם קישואים במקום תפוחי האדמה.
שלבי ההכנה
הכנה של המנה הזו היא פשוטה ונותנת לכם הזדמנות לשדרג את הכישורים הקולינריים שלכם לגבהים חדשים!
- מחממים את תנור עד חום של 200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים את העוף ומייבשים אותו במגבת נייר.
- בקערה גדולה, מערבבים את העוף עם שמן זית, שום קצוץ, פפריקה, תבלינים, מלח ופלפל.
- קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לקוביות בגודל בינוני.
- מוסיפים את תפוחי האדמה לקערה עם תבלינים ומערבבים עד שכל החומרים מצופים היטב.
- מניחים את העוף ותפוחי האדמה בתבנית משומנת.
- אופים במשך 45 דקות, עד שהעוף זהוב ותפוחי האדמה רכים.
- מוציאים מהתנור ומקשטים בנענע או פטרוזיליה לפני ההגשה.
שדרוגים ותוספות
אין סיבה להתעקש על עוף ומשום כך, יש המון דברים שאפשר להוסיף למנה הזו. אתם יכולים להוסיף כמה גזרים חתוכים או בטטות שיעשירו את הטעמים ואת הוויברציות שלכם. אפשר גם למרוח מעל הכל שכבת רוטב מותסס כמו רוטב צ'ילי מתוק שיביא טוויסט משגע למנה!
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם העוף מבושל?
כדי לוודא שהעוף מבושל לחלוטין, בדקו שהטמפרטורה הפנימית של העוף מגיעה ל-75 מעלות צלזיוס.
האם אפשר להכין את המנה הזו על כיריים?
בהחלט! אפשר לשים את כל הרכיבים במחבת ולטגן על חום נמוך עד שהעוף מוכן.
מה אפשר להגיש לצד העוף?
אפשר להגיש את העוף עם סלט ירקות טריים, או עם פירה תפוחי אדמה קצת חמוץ.
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! טעמים עדינים ומרכיבים בריאים יכולים להתאים לילדים, והם בוודאות ילקקו את האצבעות אחרי.
כמה זמן אפשר לאחסן את המנה?
אתם יכולים לשמור את העוף במקרר עד חמישה ימים ולחמם אותו מחדש.
האם אני יכול להחליף את תפוחי האדמה בירקות אחרים?
בהחלט! מתאימים כאן גזרים, קישואים, וחצילים שיכולים לתת טעם נוסף למנה.
למה חשוב לכסות את התבנית בנייר כסף?
נייר הכסף מקטין את האידוי ומונע מהעוף להתייבש, כמו גם עוזר לירקות להתבשל באופן אחיד.
מה ניתן להכין עם שאריות העוף?
באמצעות השאריות אתם יכולים להכין סלט עוף, טורטיות עם עוף או להוסיף אותו למרק חם.
האם אפשר להקפיא את המנה הזו?
כן, זו מנה מצוינת להקפאה. וודאו שהיא נוצרת בחבילת אטומה לשמירה על הטעמים.
מה הסוד לתיבול מושלם?
הסוד הוא תיבול נכון ומדויק במהלך ההכנה, בשילוב זמן בישול מדויק.
אם אהבתם את המתכון שלנו, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים והמשפחה שלכם ברשתות החברתיות. זהו מתכון מעולה שמגיע לכל שולחן, והם בטח ירצו לדעת איך להכין את המנה המדהימה הזו בבית! ללקק את האצבעות הוא רק תחילת הדרך!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
