דמיינו יום קיץ חם, השמש בשיאה ואתם מחפשים משהו מרענן ובריא כדי להתרענן ולהתפנק. פרוזן יוגורט ביתי ללא סוכר הוא בדיוק מה שאתם צריכים! המתכון הזה קל להכנה, דל קלוריות וממכר בטעמו, ואפשר להכין אותו במכשיר הנינג'ה שלכם בקלות.
זמן הכנת המתכון (סה"כ הזמן: כ-10 דקות + זמן הקפאה). רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק
- זמן הכנה כולל: כ-10 דקות (לא כולל זמן הקפאה)
- רמת קושי: קל מאוד
- כמות מנות: 4-6 מנות
הפרוזן יוגורט הזה ישדרג לכם את הקיץ. הוא כל כך קל להכנה שלא תאמינו כמה טעים הוא יכול להיות.
הרכיבים הדרושים
- 2 גביעי יוגורט טבעי ללא סוכר (כ-400 גרם)
- 1 כוס פירות יער קפואים (או כל פרי אחר לפי הטעם)
- 1 כף דבש או ממתיק טבעי לפי הטעם (אופציונלי)
- 1 כפית תמצית וניל
מרכיבים חלופיים לגרסה טבעונית או ללא גלוטן:
לגרסה טבעונית, ניתן להשתמש ביוגורט על בסיס סויה או קוקוס. חשוב לוודא שכל המרכיבים הם ללא גלוטן אם יש צורך.
שלבי ההכנה
ההכנה של הפרוזן יוגורט הביתי בנינג'ה היא מהירה ופשוטה, והתוצאה היא קינוח קר, מרענן ובריא שמוכן תוך זמן קצר.
- מכניסים את גביעי היוגורט הטבעי למקפיא למשך כ-2-3 שעות עד שהם קופאים חלקית.
- מוציאים את היוגורט מהמקפיא ומעבירים לקערת הנינג'ה.
- מוסיפים את הפירות הקפואים, תמצית הווניל ואם רוצים – גם את הדבש או הממתיק הטבעי.
- מפעילים את הנינג'ה במהירות גבוהה עד לקבלת מרקם קרמי ואחיד.
- אם הפרוזן יוגורט נראה רך מדי, ניתן להכניסו למקפיא לכ-30 דקות נוספות כדי שיתמצק מעט.
- מגישים בכוסות אישיות ומקשטים בפירות טריים, גרנולה או אגוזים קצוצים לפי הטעם.
יתרונות תזונתיים של המתכון
- דל קלוריות: פרוזן יוגורט ללא סוכר הוא קינוח דל קלוריות יחסית לגלידה רגילה.
- מקור טוב לחלבון: היוגורט מכיל חלבון שמסייע לשובע ולבניית שרירים.
- פרוביוטיקה: היוגורט מכיל חיידקים טובים שעוזרים למערכת העיכול.
- עשיר בוויטמינים: פירות יער מכילים ויטמינים ומינרלים חיוניים כמו ויטמין C ונוגדי חמצון.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
ניתן לשדרג את הפרוזן יוגורט על ידי הוספת פירות טריים כמו מנגו, אננס או קיווי. אפשר להוסיף גם גרנולה, שבבי שוקולד מריר או אגוזים קצוצים לקבלת מרקם מעניין יותר.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש ביוגורט בטעמים? כן, אפשר להשתמש ביוגורט בטעמים, אך יש לשים לב לתוספת הסוכר במוצרים אלו.
מה אפשר לעשות אם אין לי נינג'ה? אפשר להשתמש בכל מעבד מזון חזק או בלנדר אחר, אך יש להקפיד על ערבוב טוב לקבלת מרקם קרמי ואחיד.
כמה זמן אפשר לשמור את הפרוזן יוגורט במקפיא? אפשר לשמור את הפרוזן יוגורט במקפיא עד שבועיים בכלי אטום. עם זאת, ייתכן שיצטרך ערבוב קל לפני ההגשה אם נשמר לתקופה ארוכה.
האם אפשר להוסיף חלבון אבקה למתכון? כן, אפשר להוסיף כפית או שתיים של חלבון אבקה להגדלת הערך התזונתי. יש לשים לב שהאבקה תתמוסס היטב בתערובת.
האם ניתן להוסיף ירקות? אפשר להוסיף ירקות מתוקים כמו גזר מבושל או בטטה קלויה למתכון. חשוב שהירקות יהיו קרירים ולא חמים.
מהי הדרך הכי טובה להגיש את הפרוזן יוגורט? הפרוזן יוגורט מוגש בכוסות אישיות, מעוטר בפירות טריים, גרנולה או אגוזים קצוצים. אפשר גם להגיש עם דבש מעל.
האם ניתן להמתיק את הפרוזן יוגורט בממתיקים מלאכותיים? כן, אפשר להשתמש בממתיקים מלאכותיים לפי הטעם, אך חשוב לזכור שהם עלולים לשנות מעט את הטעם הסופי.
האם אפשר להשתמש ביוגורט שומני? כן, ניתן להשתמש ביוגורט שומני יותר לקבלת מרקם עשיר וקרמי יותר. היוגורט השומני יתרום לטעם ולמרקם המנה.
מהו הפרי המומלץ ביותר לפרוזן יוגורט? פירות יער כמו תותים, אוכמניות ופטל הם מומלצים במיוחד בשל הטעם הרענן והצבע המרהיב שהם מוסיפים.
האם אפשר להשתמש ביוגורט ביתי? כן, אפשר בהחלט להשתמש ביוגורט ביתי. חשוב לוודא שהוא מקורר היטב לפני השימוש.
זהו מתכון פשוט ובריא שכולם אוהבים, במיוחד בקיץ החם. נסו את הפרוזן יוגורט הזה ושתפו את התוצאה עם החברים והמשפחה! בתיאבון!
