שעועית לבנה ברוטב עגבניות שימורים מתכון פשוט וטעים

שעועית לבנה ברוטב עגבניות – מתכון אגדי ומדהים!

תארו לעצמכם מנה שמתמזגת בחיק המשפחה עם ניחוחות שמזכירים את הבית של סבתא. שעועית לבנה ברוטב עגבניות היא בדיוק המנה הזו. כל ביס הוא חוויה יוצאת דופן, עם טעמים עשירים ועשבים טריים, והשילוב של השעועית המיוחדת והעגבניות יגרום לכם לרצות עוד. מדובר במנה שהופכת כל ארוחה לחגיגה. אפשר להגיד שהמנה הזו היא פשוט ממכרת – ברגע שטועמים, קשה להפסיק!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את השעועית המושלמת הזו, נעבוד עם רכיבים פשוטים אך מדהימים, שאותם ניתן למצוא בכל סופרמרקט ובעלות נמוכה. הרכיבים האלו יבטיחו לכם מנה בריאה וטעימה שהתוצאה שלה פשוט נמסה בפה!

• 1 ק"ג שעועית לבנה (מומלץ להשרות לפחות לילה כדי לזרז את הבישול)
• 2 קופסאות (800 גרם) של רוטב עגבניות איכותי (או 1 ק"ג עגבניות טריות קצוצות)
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 4 שיני שום קצוצות
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (לגימור)

מרכיבים חלופיים

כמובן, עם מתכון כל כך משגע כמו זה, אפשר גם לבצע שדרוגים שיפכו אותו למעניין יותר. עבור שילוב טבעוני, אתם יכולים להשתמש בשעועית משימורים במקום בשעועית היבשה. תהליך ההכנה לא ישתנה, רק בשנת הבישול תוכלו לקצר את הזמן.

שלבי ההכנה

בסיס המנה כל כך פשוט, ותהליך ההכנה מהיר וקל. בואו נתחיל!

1. משרים את השעועית הלבנה במים למשך לילה.
2. מועכים את הבצל בשמן זית בסיר על חום בינוני, עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים כמה דקות נוספות.
4. מניחים את השעועית המושרת ומוסיפים מים כך שהן יהיו מכוסות.
5. מבשלים על חום נמוך למשך 20 דקות, עד שהשעועית מתחילה להתבשל.
6. מוסיפים את רוטב העגבניות, הפפריקה והכמון ומערבבים היטב.
7. מביאים לרתיחה ומבשלים על חום נמוך למשך 30 דקות נוספות.
8. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
9. בסוף הבישול, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל.

תוספות ושדרוגים

כדי להפוך את המנה למרשימה אפילו יותר, אפשר להוסיף כמה שדרוגים. לדוגמה, ניתן להוסיף קוביות דלעת לתוך התבשיל לקראת סוף הבישול. זה יוסיף צבע וטעם מעניין. גם טחינה מעל הופכת את המנה למרוסנת וטעימה. למי שאוהב חריף, כדאי לשקול הוספת פלפל חריף קצוץ.

שאלות ותשובות

מה אני יכול להגיש לצד השעועית?

תוספות נהדרות הן אורז לבן, קוסקוס או חלה שלנו. זה יוצא שילוב מושלם!

האם אפשר להשתמש בשעועית קפואה?

כן, ניתן להשתמש בשעועית קפואה, ואפילו לא צריך להפשיר אותה לפני השימוש. פשוט הוסיפו אותה עם רוטב העגבניות והמשיכו לבשל.

מה היתרון של השעועית הלבנה?

שעועית לבנה עשירה בחלבון וסיבים תזונתיים, מה שהופך אותה למאכל בריא וראוי לכל תפריט.

איך אני יכול לשמור על השאריות?

אם נשאר לכם מהמנה, אפשר לשמור בקופסה סגורה במקרר במשך עד 3 ימים ואפילו לקפוא לנוחות מאוחרת יותר.

האם יש טכניקות מיוחדות לבישול השעועית?

כמובן! חשוב להשרות אותה לפני הבישול כדי לקצר את זמן הבישול ולהבטיח תוצאה רכה יותר.

האם אפשר להכין את המתכון בלי רוטב עגבניות?

אפשר, במקום זה תוכלו להשתמש בעגבניות קצוצות או לרסק עגבניות. תוצאה תהיה שונה אך טעימה לא פחות!

מה ניתן להוסיף לסיר כדי למלא טעמים?

תוספות כמו קישואים, גזר או פטריות יכולות לשדרג את הטעמים ולהעניק גיוון.

האם המתכון הזה דל פחמימות?

לא בדיוק. המנה עושרת בפחמימות, כדי להפוך אותה לדל פחמימות, עליכם להוסיף ירקות נוספים במקום השעועית.

מה ההבדל בין שעועית לבנה לשעועית אדומה?

הטעם שונה אך ניתן להשתמש בשתי הסוגים במתכונים שונים. השעועית הלבנה יותר עדינה במרקם ובטעם.

האם זה מתכון בריא?

בהחלט! המנה מלאה בירקות, חלבונים ושומנים בריאים. היא מתאימה כתפריט לדיאטה מאוזנת.

נשמע טוב? לא? אז אל תהססו לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות עם חברים ובני משפחה, ותנו לכולם ליהנות מהטעמים האדירים של השעועית הלבנה ברוטב עגבניות! שתהיה לכם חוויה מדהימה ובטן מלאה!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה