מגשים » מילוי קקאו לעוגת שמרים פרווה שיהיה הכי טעים!

מילוי קקאו לעוגת שמרים פרווה שיהיה הכי טעים!

מגשים

"`html

מילוי קקאו לעוגת שמרים פרווה – מתכון נחשק ומדהים שלא תרצו לפספס!

אם אתם אוהבים מתוקים, בטח שמתם לב שכאשר מדובר בעוגות שמרים, המילוי משחק תפקיד מרכזי. כולנו מכירים את השמחה שהמילוי הקקאו משדרג את העוגה וכיצד הוא מוסיף טעם שזה פשוט מעלף. ובכן, המתכון הזה הוא פשוט אגדי. המילוי הזה לא רק שהופך את עוגת השמרים שלכם למושלמת, אלא הוא גם מהווה חווית טעם שממש ממכר. הצטרפו אלינו וגלו כיצד להכין אותו – כל מילה נוספת שאני אוסיף עליו היא רק תגרום למים לרוץ בפה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק

זמן הכנה: 30 דקות
רמת קושי: בינוני
מספיק לעד 10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המילוי מדהים הזה, נצטרך את הרכיבים הבאים:

200 גרם קקאו איכותי
150 גרם סוכר
100 גרם שמן צמחי
300 מ"ל מים חמים
50 גרם אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי, אבל נותן טעם משגע)
2 כפיות קינמון טחון
1/4 כפית מלח

כמובן שאפשר לשדרג את המילוי הזה בכל מיני דרכים. לדוגמה, אם אתם רוצים גרסה טבעונית אפשר להחליף את השמן הבסיסי בשמן קוקוס, שיתן ניחוח אגדי. ובאשר לאגוזים – אם אתם סובלים מאלרגיה, תוכלו להשאיר אותם בחוץ מבלי לפגוע בטעם של המילוי!

שלבי ההכנה

כעת ניגש להכנה עם שלבים פשוטים וקלילים, כך שאפילו המתחילים מבינינו יצליחו!

בסיר קטן, שימו את המים החמים והוסיפו את הסוכר. ערבבו עד שהתמוסס.
הוסיפו את הקקאו והקינמון לקערה גדולה, יחד עם המלח.
לאט לאט, שפכו את תערובת הסוכר והמים לתוך הקקאו בתנועות סיבוביות כדי למנוע גושים.
הוסיפו את השמן וערבבו עד שהכל מתאחד בצורה אחידה.
אם בחרתם להוסיף אגוזי לוז, זה הזמן להוסיף אותם לתערובת.
אל תשכחו לטעום! זה משגע!
עכשיו, המילוי מוכן, התקדמו להניח אותו בעוגת השמרים שלכם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

מהנסיון שלי, יש כמה טיפים שממש משדרגים את המילוי:

הוספת כפית וניל לכל שלב הקטנים כדי להביא לטעמים נוספים.
לגרסה קצת יותר "שוקולדית", ניתן להוסיף גם קקאו נמס.
משחק עם הכמויות של הסוכר – אם אתם אוהבים מתוק יותר, הוסיפו עוד כמה גרמים.

שאלות ותשובות

מה כדאי לעשות אם אין לי קקאו איכותי?

אם אין לכם קקאו איכותי, אני ממליץ למצוא אחד טוב ולאפשר לו לתפוס גם את הטעמים של הקלט שלכם, אחרת המילוי ייצא פחות טעים.

האם אפשר להשתמש בקקאו גולמי?

בהחלט, קקאו גולמי יכול להוסיף כורש נפלא ואפילו טעמים שונים, אך המילוי עלול לצאת טיפה יותר מריר, אז כדאי לשים לב למתיקות.

האם זה מתאים לטבעונים?

בהחלט, כל מה שצריך לעשות זה לוודא שהשמן הוא טבעוני, וניתן לשדרג עם חלב צמחי אם רוצים.

ובאיזה עוגת שמרים מומלץ להשתמש למילוי הזה?

עוגת שמרים קלאסית מתאימה ביותר, אבל גם עוגת שמרים מלאה יכולה להיות מושלמת!

אפשר להכין את המילוי מראש?

כמובן! אפשר להכין אותו עד יומיים מראש ולשמור במקרר, כך שהמרקם לא יהיה יותר מדי סמיך.

מה עושים אם המילוי יצא סמיך מדי?

אפשר להוסיף מעט מים חמים ולהמשיך לערבב עד שהמרקם יהיה כמו שאתם אוהבים.

למה להוסיף אגוזי לוז?

אגוזי לוז נותנים טעם מרהיב ומדגישים את השוקולד, ועם הפריכות, זה פשוט נמס בפה.

האם אפשר לשמור את המילוי?

נכון, ניתן לשמור את המילוי במיכל סגור במקרר ואפילו להקפיא!

איך יודעים שהעוגה מוכנה?

בחנו את התסיסה האווירית, אם היא גבהה משמעותית, היא מוכנה לצלייה!

האם יש ייבוש אחרי האפייה?

עשוי להיות ייבוש קל אחרי האפייה; אני ממליץ להבריש עם סירופ סוכר לאחר האפייה כדי להחזיר לחות.

עכשיו, כשאתם יודעים את כל הסודות להכנת המילוי המושלם הזה, אתם מוזמנים לשתף את המתכון המהמם הזה עם החברים שלכם! שתפו ברשתות החברתיות, תנו לכולם להרגיש את הטעם האגדי של המתכון הזה!