מתכון גלידה ביתית קלה להכנה
דמיינו את השמש זורחת, רוח קלילה נושבת, ומעל הכל – הגלידה המדהימה שאתם פותחים מהמקרר. יש משהו משגע במעגלים הקרירים של הקיץ, אך אין כמו להכין גלידה בבית שיש בה את כל הטעמים שמתאימים לכם. זה לא רק מתכון, זו חווייה שמחברת בין טעמים, מזכרת מהילדות ודרך פשוטה למלא אתכם בטעמים כובשים!
זמן הכנה: 20 דקות. רמת קושי: קלה. מנות: 6-8 מנות
- זמן הכנה: 20 דקות (לא כולל זמן הקפאה)
- רמת קושי: קלה
- מנות: 6-8 מנות
המרכיבים הדרושים
גלידה ביתית יכולה להיות לא רק מהירה להכנה אלא גם בריאה, וללא חומרים משמרים. בשונה מגלידות תעשייתיות, אנחנו לא צריכים להיות שפוטים של פרסומות. אנחנו משתמשים ברכיבים טבעיים, והכי חשוב – בטעמים מדהימים!
הרכיבים הדרושים
- 2 כוסות שמנת מתוקה (שנשמרו היטב במקרר)
- 1 כוס חלב
- 3/4 כוס סוכר
- 2 כפיות תמצית וניל (או תמצית טעם אחר לפי ההעדפה)
- 2 כוסות פירות סמיכים (כמו תותים, בננות או מנגו)
- כמויות קישוטים (שוקולד מרוסק, אגוזים קצוצים) לפי הטעם האישי
שלבי ההכנה
ועכשיו, לעבודה! אספו את כל רכיבי הגלידה הקסומה הזו. תגלו בעצמכם כמה זה פשוט להכין גלידה שנמסה בפה! וגם, תעזרו לילדים או לחברים בזמן ההכנה – זה תמיד משפר את האווירה.
- מניחים בקערה גדולה את השמנת המתוקה והחלב.
- מוסיפים בהדרגתיות את הסוכר ומערבבים היטב עד שהסוכר נמס לחלוטין.
- מוסיפים את תמצית הווניל ושוב מערבבים.
- כשהמסה קלה ומפנקת, קוטעים את הפירות שלכם לסדקים קטנים ופסלים קצרים בעזרת מזלג – בצורה כזו תוודאו ששום חבילה לא תישאר מאחור.
- מניחים את הפירות המוסיפים לתערובת ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את התערובת לתוך קופסה אטומה או מכוסה בניילון נצמד. כאן מגיע החלק הקסום – הקפיאים למשך כ-3 שעות לפחות.
- כשהגלידה מוכנה, תוציאו אותה 10 דקות לפני שאתם מתכוונים להגיש. זה ייתן לה את המזג הכמו-תמידי, שימו לב: היא יכולה להיות גבוהה או נמוכה – תלוי בכמיהה שלכם!
- אתם מוזמנים לקשט עם השוקולד המרוסק או אגוזים קצוצים – זה נראה יפהפה ומושלם!
עכשיו, מה לגבי גרסאות חלופיות? אם אתם מתכוונים להכין גלידה טבעונית, באפשרותכם להחליף את השמנת והחלב בחלב קוקוס או חלב שקדים. תוצאות מעלפות לגמרי!
שדרוגים ותוספות אפשריות
כשהגלידה במקפיא, זה הזמן לחשוב על שדרוגים! אפשרויות כמו להוסיף צימוקים, אגסים מרוסקים בצורת ריבה מעל הגלידה, או אפילו קמצוץ קינמון – גורמות לפתיחות מדהימה! חזרה לרגעי הילדות עם הגלידה של סבתא!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הגלידה ללא סוכר?
כן, בהחלט! אתם יכולים substitut את הסוכר עם ממתיקים אחרים כמו דחוס דחוס קוקוס או ממתיקים טבעיים. זה בהחלט שומר על הטעמים.
מה קורה אם אני לא אוהב פירות?
זה הזמן להשתמש בדמיון! אתם יכולים להחליף את הפירות בשוקולד מרוסק, קפה או טעמים אחרים שאתם אוהבים.
מה לעשות אם גלידה קשה מדי?
אם הוצאתם את הגלידה והיא קשה מדי, תנו לה לשבת בטמפ' החדר קצת לפני ההגשה. היא תתמוסס מספיק, ותהיה נימוחה!
האם אפשר להוסיף קקאו לגורם שוקולדי?
בהחלט! הוסיפו קקאו או שוקולד מרוסק לתערובת בעת הכנת הגלידה, והתוצאה תהיה משגעת!
למה כדאי להעדיף גלידה ביתית על פני קנייה?
הגלידה הביתית היא בריאה יותר, ללא צבעי מאכל וחומרים משמרים. והכי חשוב: אתם בוחרים את הטעמים!
כמה זמן אפשר לשמור את הגלידה במקפיא?
כדאי לא להשאיר את הגלידה יותר מחודש, כדי לשמור על השוקולד והטעמים המופלאים.
ובכן, האם זה ניתן גם להקפיא בפריזר טופר?
כן, ניתן להכין בקלות עם מכונת גלידה, אך המתכון הזה הוא לפשוטים, אז תנו לכם להתמודד עם הידניים!
האם הילדים יכולים לעזור בהכנה?
בהחלט, הילדים ייהנו לערבב ולמטפטף את הפירות, זו חוויה משפחתית מדהימה!
מה עושים עם שאריות הגלידה?
אם לא אכלתם את הכל, הכניסו אותו למיכל תקני ומקפיא למקרה שתשדלו חדשות בדחוף!
יכול להיות שאני מוסיף מרכיבים נוספים?
בהחלט! גלידות זה עולם מופלא של יצירתיות – השמים הם הגבול!
אז מה אתם מחכים? השתפו את המתכון החוויתי הזה עם החברים! הם לא יאמינו שמדובר בגלידה הביתית שלכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
