מתכון לעוגת שוקולד עם שוקולית
תארו לכם עוגת שוקולד עשירה, רכה, וטעימה כל כך עד שאתם מרגישים שאתם מתמכרים אליה בכל ביס וביס. מדובר בעוגה שעם כל נגיסה שלה לוקחים אתכם להרגשה של "וואו, זה כל כך טעים". והכיף הוא, שהעוגה הזאת היא ממש קלה להכנה! בואו ונכין יחד עוגת שוקולד עם שוקולית, שתהיה המנה המרכזית של כל שולחן מתוק. אם אתם אוהבים chocolate overdose, אתם במקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן קמפינג: 25 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק עבור: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת כשאנו נלהבים להתחיל, בואו נוודא שיש לנו את כל הרכיבים. חשוב לבחור ברכיבים איכותיים, כי הם אלה שיביאו את הטעם המדהים של העוגה.
- 200 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם שוקולית (הממכרת!)
- 150 מ"ל שמן צמחי
- 200 גרם סוכר חום
- 4 ביצים
- 200 גרם קמח חיטה
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
- קמצוץ מלח
- 100 גרם שוקולד לבן קצוץ (אופציונלי, תוספת של טעם ומראה)
מרכיבים חלופיים
אם יש לכם דרישות תזונתיות שונות, אין בעיה! אפשר לשדרג את המתכון:
- גרסה טבעונית: ניתן להמיר את הביצים במיץ תפוזים או בבננה מעוכה.
- ללא גלוטן: אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים.
שלבי ההכנה
עכשיו זה הזמן להתקדם ולראות איך כל הרכיבים המהממים הללו משתלבים יחד ליצירת המאמץ המושלם שלנו. עקבו אחרי השלבים הבאים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד המריר על בן מארי או במיקרוגל בזהירות (אל תשכחו לערבב).
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם הסוכר החום עד שהתערובת מבהירה ומקציפה.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השוקולית והשמן הצמחי ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- נפה את הקמח ואבקת הסודה לשתייה עם הקמצוץ מלח לתוך התערובת, וערבבו בעדינות.
- אם החלטתם להוסיף שוקולד לבן קצוץ, זה הזמן לערבב אותו בתערובת.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת.
- אופים במשך 25 דקות, עד שהעוגה גבוהה ונראת מבושלת.
- ממתינים 10 דקות לפני שחותכים ומגישים, כדי שהעוגה תתייצב.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את העוגה לאגדה של ממש, אפשר להוסיף למתכון תוספות מדהימות:
- שכבת ציפוי של שוקולד מריר מומס למעלה.
- קישוט בשוקולית נוספת או אפילו תוספות של פירות יער.
- אפשר להוסיף קמצוץ רום או קפה לתוך התערובת, בשביל ההגיוון.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגה כמה ימים?
בהחלט, העוגה נשמרת מצוין במקרר כ-5 ימים. כדאי לחמם אותה מעט לפני ההגשה כדי להחזיר לה את הרכות.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, העוגה מחזיקה טוב בהקפאה. עטפו יפה בניילון נצמד, הקפיאו ל-3 חודשים ושמרו על טריותה.
האם זה מתכון טוב לילדים?
מתכון הזה הוא מושלם לילדים! הם יוכלו לעזור בהכנה ואחר כך להתפנק עם השלל.
כמה קקאו יש בעוגה?
השוקולית מכילה קקאו, כך שהעוגה בהחלט יוצאת שוקולדית עם טעם עשיר במיוחד.
למה שוקולד מריר ולא חלב?
שוקולד מריר מעניק לעוגה עומק טעמים ומונע מתיקות יתר.
האם אפשר להכין את העוגה ללא שוקולית?
אפשר, אם שיש לכם קקאו איכותי בבית – זה יכול להתאים גם!
מה קורה אם אני לא מוסיפה שוקולד לבן?
זה בסדר! עוגה תצא מעולה גם בלעדיו, זה פשוט מוסיף נופך ייחודי.
כמה זמן נמונן להכין את העוגה?
זמן ההכנה הממוצע הוא כ-15 דקות, ומה שבאמת לוקח זמן זה החימום באפייה.
האם אפשר להוסיף אגוזים?
בהחלט, תוספת של אגוזים קרים מוסיפה טעם ואופי לעוגה.
איך אני יכול להפוך את הדבר הזה לדל פחמימות?
כדי להמיר את זה לדל פחמימות, השתמשו בקמח שקדים או קמח קוקוס.
תהנו מהעוגה המדהימה שהכנתם! אני בטוחה שהשוקדית הזאת תשנה את התמונה ותהיה מהממת על כל שולחן. המשיחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברות ובני משפחה – כי זה פשוט לא סוד, כולם צריכים לטעום את הפלא הזה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
