עוף עם תפוחי אדמה בתנור שיהפוך את ארוחת ערב לחלומית

מתכון לעוף עם תפוחי אדמה בתנור

עוף עם תפוחי אדמה בתנור זה אחד מהמתכונים האהובים ביותר עלינו. אנחנו אוהבים את השילוב הקלאסי של טעמים, הניחוחות שמציפים את הבית והשמחה שבהכנה. נדמה לנו שכמעט בכל משפחה יש גרסה משלה למתכון הזה, ואנחנו מבטיחים לכם שגם הגרסה שלנו תשאיר אתכם ללקק את האצבעות! מדובר במנה פשוטה להכנה, אך התוצאה הסופית היא פשוט מדהימה. השילוב של עוף עסיסי, תפוחי אדמה רכים ואולי לצד רוטב נהדר ישאיר אתכם משוגעים מפה אל פה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק?

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 60 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק עבור: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, נציג לכם את המצרכים שיביאו את העוף שהתבורה שלכם למאכל אגדי. כולם ידברו עליו, כולם יבקשו את המתכון!

• 1.5 קילוגרם עופות (חלקים כמו ירך ושוק)
• 6 תפוחי אדמה בינוניים – קלופים וחצויים
• 4 שיני שום – קצוצות דק
• 3 כפות שמן זית
• מיץ מלימון אחד
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 sprigs של רוזמרין (או תבלינים נוספים לפי הטעם)

אוקי, קיבלנו את המתכון. מה עם אפשרויות חלופיות? אם אתם צמחוניים, במקום עוף אפשר להשתמש בטופו או ברוקולי בתיבולים דומים. אנשים שאוהבים גרסה דלת פחמימות יכולים להחליף את תפוחי האדמה בקולורבי או קישוא שיכינו במקביל.

שלבי ההכנה

עכשיו, גבר או אישה, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל להכין את הפלא הזה!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים את השום הקצוץ, שמן הזית, מיץ הלימון, פפריקה, מלח ופלפל בקערה גדולה.
3. מוסיפים את חלקי העוף לקערה ומערבבים היטב עד שהעוף מצופה בתערובת.
4. מעבירים את העוף למקום אחד במרכז תבנית אפייה, ומשאירים מקום בצדדים לתפוחי האדמה.
5. מוסיפים את תפוחי האדמה לתבנית ומערבבים עם תצוגת תבלינים שנשארו.
6. מפזרים רוזמרין מעל כלל המצרכים בתבנית.
7. מכניסים לתנור ואופים במשך שעה, הופכים את העוף והירקות לאחר 30 דקות.
8. מוציאים מהתנור, ומניחים לעוף לנוח 10 דקות לפני ההגשה.

אחרי שהכל אפה, הבית שלכם יימלא בניחוחות מדהימים. כמו שאמרנו, זה לא סתם מתכון – זה מתכון שמומלץ בכל הזדמנות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

רגע, רגע! אם בא לכם לשדרג את המנה, למה לא להוסיף קצת ירקות אחרים? גזר, דלעת או אפילו בצל יכולים להוסיף טעמים חדשים

אולי תרצו להוסיף גם גבינת פטה מפוררת לפני האפייה? היא נמסה והופכת את המנה למושלמת. אל תשכחו תיבול עם קצת צ'ילי אם אתם רוצים מתוק-חריף.

שאלות ותשובות

מה הסוד לעוף עסיסי?
באופן אישי, ממליץ על התיבול המיוחד ובישול עד שהעוף מגיע לדרגת חום מושלמת בלי להתייבש.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בוודאי! אפשר להכין את העוף עם תפוחי האדמה עד לפני האפייה ולשמור במקרר, וכשמצטרפים, רק להכניס לתנור.
מה לעשות אם יש שאריות?
שאריות נשארות טובות גם יום יומיים במקרר. נא להניח אותן בשקית אטומה.
איך אני יודע אם העוף מוכן?
העוף מוכן כאשר חום הפנימי שלו מגיע לכ-75 מעלות צלזיוס, או כשהוא לא רודף אחריו נוזלים ורודים.
אפשר לשדרג את הירקות?
ברור! הוספת ירקות כמו ברוקולי או פרחי כרובית בהחלט תועיל.
האם יש גרסה דלת פחמימות?
כמובן! פשוט החליפו את תפוחי האדמה בקולורבי או קישוא.
מתי כדאי להמתיק את המנה?
אם אתם אוהבים מתוק, בסוף האפייה אפשר להוסיף כמה תמרים קצוצים.
מה אני יכול להגיש לצד?
סלט ירוק עם רוטב רענן מתאים לחלוטין!
מתי זה מתאים לארוחה?
לזה יש מקום בכל ארוחה ביום, עם חברים, משפחה ואפילו בשעות הלילה המאוחרות.
האם אפשר גם עם עופות אחרים?
כן, אפשר בהחלט לנסות עם עופות שונים כמו טכניקה או תרנגול הודו.

אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות ולטפח את התשוקה לאוכל שלכם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה