סלט פסטה קר עם פסטו – חוויה מדהימה לכל החושים
יש רגעים בחיים שאנחנו פשוט צריכים משהו חדש, משהו מעורר תיאבון שימלא אותנו בשמחה ויצירתיות. אז מה דעתכם על סלט פסטה קר עם פסטו? זה לא רק סלט, זה משגע! כל ביס מתפשט על הלשון כמו דמיון מתוק, והמושג "ממכר" כאן בהחלט משחק תפקיד מרכזי. אתם יכולים לשדרגו אותו במוצרים שונים ובכל פעם להמציא את עצמכם מחדש. בנוסף, זה בהחלט מתכון מהיר ומושלם לארוחת צהריים קיץ מרעננת, או אפילו כמנה צדדית בארוחה חגיגית.
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
ליצירת הסלט המהמם הזה, תצטרכו את המצרכים הבאים. כמובן, ניתן לשנות ולהתאים את המרכיבים לפי טעמכם האישי, ובנוסף, יש המון וריאציות שאפשר לשחק איתן.
- 250 גרם פסטה קצרה (כגון פנה או אורטיג'י)
- 100 גרם פסטו ביתי (אפשר גם לקנות מוכן בסופר)
- חצי כוס ירקות קצוצים – תוסיפו מה שאתם אוהבים: עגבניות שרי, זוקיני, מיונז פיקנטי
- כוס קוביות גבינת פטה
- שיניים אֲטִי, אִינְדָּי, או אגוזים קצוצים – להפתעה נוספים!
- מלח ופלפל – לפי טעם
- שמן זית – לתיבול וסגנון
- לימון סחוט – זו השמיכה שהכל מתעטף בה
מרכיבים חלופיים
יש לכם אורחים צמחוניים? או שאולי מישהו מהם סובל מאלרגיה לגלוטן? אל דאגה! הסלט הזה גמיש מאוד. ניתן להמיר את הפסטה בפסטה ללא גלוטן, או אפילו בכוסמת או אורז. ואם אתם אוהבים את טעם המנגולד או הזרעונים – הוסיפו אותם לסלט. אפשר גם לשלב קטניות כמו עדשים או חומוס, זה מוסיף טעם בריא שמעלף!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהקערה מלאה ברכיבים, הגיע הזמן להכנס למטבח ולהתחיל במלאכה. השלב הבא פשוט כמו הכנת תה צמחים. תתחילו עם ההנחיות במדויק.
- מכינים מים רותחים בסיר עם מעט מלח ומבשלים את הפסטה עד שהיא נהיית רכה אך לא רכה מידי (אל דאגה, אנחנו רוצים אותה בפסגת השלמות).
- מסננים את הפסטה ומניחים לה להתקרר.
- בקערה גדולה, מוסיפים את הפסטה שהתקררה עם הפסטו. מערבבים עד שהפסטה מתעטפת היטב.
- כשהפסטה עם הפסטו מוכנה, מוסיפים את הירקות הקצוצים וגבינת הפטה.
- מתבלים במלח, פלפל ושמן זית. אפשר לסחוט חצי לימון להוסיף רעננות.
- מערבבים שוב עד שהתכולה מתפזרת באופן אחיד.
- מניחים בסלט במקרר למשך 15 דקות כדי שהטעמים ייספגו.
- מקשטים עם אגוזים קצוצים לפני ההגשה.
ועכשיו מתכון מעניין
אם אתם רוצים לקחת את המתכון הזה צעד קדימה, אתם מוזמנים להוסיף קוביות של דג סלמון מעושן או טופו מאודה. עוד רעיון? טפטפו על הסלט כמה טיפות של חומץ בלסמי איכותי, זה נותן טאץ' משגע!
שאלות ותשובות
מהאפשר לשים במקום גבינת פטה?
גבינת מוצרלה או טחינה? זה יעבוד נהדר! תוכלו להשתמש גם ביוגורט יווני להוספת רכות ומשגעות.
אני אובדת בעניין הצמחונות, האם זה יעבוד גם עם תחליף?
בהחלט! נסו תחליפים סוּפים לצמחוניים.
כמה טעמים אפשר להכניס לסלט הזה?
אינסוף! מוסיקה מתוך הארון שלכם ותנו לדמיון שלכם להשתולל.
האם אפשר להכין את הסלט לפני יום ההגשה?
אפשר! אבל זכרו לשמור אותו באטימות טובה במקרר כדי שהמרכיבים יישארו רעננים.
האם הסלט הזה בריא?
בהחלט! הוא מלא בירקות, פסטה מחיטה מלאה, ופסטו שמכיל שפע של עשבי תיבול.
מתי כדאי להגיש את הסלט הזה?
בסעודות קיץ, לחברת אורחים, גם לארוחות צהריים בדרך!
האם אפשר להקפיא את הסלט?
לא מומלץ, הפסטה יכולה לשנות את המרקם שלה, אך אם נשאר לכם, פשוט אכלו בהקדם.
מה לגבי שינוי המנות למשפחות גדולות?
תוכלו להכפיל את הכמויות בקלות!
איזו תה זה יכול להתלוות אליו?
טעמו השקד סדוק מקפה וטעמי אוכמניות יכולים להיות מצוינים לצד המנה.
איפה אתם ממליצים לאחסן את הסלט במחסן?
שמרו אותו במקרר תמיד, כי ברגו בערך עד יומיים.
אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תהססו לשתף אותו ברשתות החברתיות עם חבריכם! פיצוי על כל קלוריות שספגנו באהבה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
