סלמון הוא אחד מהדגים הכי טעימים ובריאים שאפשר להגיש, ועם המתכון הזה הוא יהפוך לאהוב ביותר על הילדים שלכם. מתכון פשוט וקל להכנה שמשלב טעמים עדינים שמתאימים לכל הגילאים, ויוצא מושלם בכל פעם. בואו נכין יחד את המנה המדהימה הזו!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות בלבד! רמת קושי: קל. המתכון מספיק ל-4 אנשים
- זמן הכנה כולל: 30 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 אנשים
הסלמון בתנור הזה הוא מושלם לארוחה משפחתית קלה ומהירה, שמכינים בקלות ומגישים לצד סלט טרי או אורז לבן. המתכון הזה כל כך פשוט שהילדים שלכם יאהבו לעזור בהכנה וגם ליהנות מהתוצאה הסופית.
הרכיבים הדרושים להכנת סלמון בתנור שילדים אוהבים
רכיבים:
- 4 פילה סלמון (כ-200 גרם כל אחד)
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות דבש
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 2 שיני שום כתושות
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 1 כף מיץ לימון טרי
- פרוסות לימון לקישוט
- עשבי תיבול טריים (כמו פטרוזיליה או שמיר) לקישוט
רכיבים חלופיים וטיפים:
- לגרסה ללא דבש: ניתן להחליף בסירופ מייפל טבעי.
- לגרסה פיקנטית יותר: אפשר להוסיף מעט פלפל צ'ילי כתוש לתערובת.
שלבי ההכנה – כך מכינים סלמון בתנור בצורה מושלמת
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בקערה קטנה מערבבים שמן זית, דבש, חרדל דיז'ון, שום כתוש, מלח, פלפל ומיץ לימון עד לקבלת תערובת אחידה.
- מניחים את פילה הסלמון על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מברישים את פילה הסלמון בתערובת שהכנו, כך שהדג מכוסה מכל הצדדים.
- מניחים פרוסות לימון על כל פילה סלמון לקישוט.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 20 דקות, או עד שהסלמון נפרד בקלות עם מזלג.
- מוציאים מהתנור, מפזרים מעל עשבי תיבול טריים ומגישים.
תוספות ושדרוגים אפשריים:
- ירקות קלויים: ניתן להוסיף ירקות כמו ברוקולי, גזר או קישואים לתבנית ולאפות יחד עם הסלמון.
- רוטב יוגורט: הגישו את הסלמון עם רוטב יוגורט, שום ומעט מיץ לימון לקבלת טעמים נוספים.
- אורז לבן או קינואה: מגישים את הסלמון לצד אורז לבן או קינואה לקבלת ארוחה מלאה ומשביעה.
יתרונות תזונתיים של המתכון
יתרונות:
- חלבון איכותי: הסלמון עשיר בחלבון איכותי ובריא.
- אומגה 3: הסלמון הוא מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3 החשובות לתפקוד המוח והלב.
- ויטמינים ומינרלים: הסלמון מכיל מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים, כמו ויטמין D, ויטמין B12 ואשלגן.
- שומנים בריאים: שמן הזית מוסיף שומנים איכותיים התורמים לבריאות הכללית.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בסלמון קפוא? כן, ניתן להשתמש בסלמון קפוא, אך יש להפשיר אותו היטב לפני ההכנה.
האם אפשר להכין את המשרה מראש? בהחלט! ניתן להכין את המשרה ולשמור במקרר עד יומיים לפני השימוש.
האם אפשר להחליף את הסלמון בדג אחר? כן, ניתן להשתמש בדגים כמו דניס או לברק, אך זמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם לעובי הדג.
מה עושים אם הסלמון יבש מדי? יש לוודא לא לאפות את הסלמון יתר על המידה. אם בכל זאת יצא יבש, ניתן להוסיף מעט רוטב או שמן זית לאחר האפייה.
האם אפשר להוסיף ירקות לתבנית? בהחלט! ירקות כמו ברוקולי, גזר או קישואים משתלבים נהדר עם הסלמון ואפשר לאפות אותם יחד.
האם אפשר להכין את הסלמון על מחבת במקום בתנור? כן, ניתן לצלות את הסלמון על מחבת חמה במשך 4-5 דקות מכל צד.
האם אפשר להגיש את הסלמון קר? כן, הסלמון טעים גם כשהוא קר, ויכול לשמש כתוספת לסלט או למנה עיקרית קרה.
איך לדעת שהסלמון מוכן? הסלמון מוכן כאשר הוא נפרד בקלות עם מזלג והצבע שלו הופך לאטום ולא שקוף.
האם אפשר להוסיף עשבי תיבול לתערובת המשרה? כן, אפשר להוסיף עשבי תיבול כמו בזיליקום, טימין או רוזמרין לתערובת לקבלת טעמים נוספים.
איך אפשר לגוון את המנה? ניתן להוסיף רטבים שונים כמו רוטב טריאקי או רוטב סויה ודבש למרינדה לשדרוג הטעמים.
הסלמון בתנור הזה הוא המתכון המושלם לכל המשפחה. קל להכנה, טעים בטירוף ומלא בערכים תזונתיים. נסו אותו, שתפו עם חברים ומשפחה וספרו לנו איך יצא!
