עוגת וניל עם שוקולד צ'יפס: מתכון מדהים שלא תרצו להחמיץ!
ברגע שאתם שומעים את הריח של עוגת וניל מתוקה עם שוקולד צ'יפס נמס בפה, קשה להישאר אדישים. תחשבו על זה לרגע: קצפת גבוהה, פריכות של השוקולד הממיס על הלשון, והארומה הנפלאה שממלאת את כל הבית… הנה לכם מתכון מושלם שזה לא רק משגע, אלא גם מאוד פשוט להכנה! בואו נלמד כיצד להכין את העוגה המדהימה הזו שניתן להגיש עם כוס תה חם או קפה מריר, וכמובן, יש גם את כל התוספות שתרצו! אה, ואם תוסיף כף נוספת של שוקולד צ'יפס, זה בעצם יגרום לכך שלא תפסיקו ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות, זמן בישול: 45 דקות, רמת קושי: בינוני, מכיל 10-12 מנות
- זמן הכנת המתכון: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- כמות מנות: 10-12
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המעלפת הזו, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 280 גרם קמח לבן
- 200 גרם סוכר לבן
- 200 מ"ל שמן קנולה
- 4 ביצים גדולות
- 250 מ"ל חלב
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (15 גרם)
- 1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
- 1/2 כפית מלח
- 200 גרם שוקולד צ'יפס מריר
- אופציה: 1/2 כפית קינמון לתוספת טעם
עכשיו, כשיש לנו את הרכיבים על השולחן, אפשר לדבר על חלופות. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בחלב קוקוס במקום חלב רגיל, ולחילופין, לשים פובי (ופלפל שמן של זרעי פשתן) במקום ביצים. גז בגובה שוקולד צ'יפס? שוקולד חלב, או שוקולד לבן יכולים לשדרג את העוגה בצורה מדהימה!
שלבי ההכנה
אחרי שהכנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להכין את העוגה המהממת הזו:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ ומניחים בתוכה רצועת נייר אפייה בתחתית.
- בקערה גדולה, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהן עבות ובהירות.
- מוסיפים את השמן וממשיכים לערבב עד שהכל מתאחד.
- כעת, מוסיפים את החלב והשוקולד צ'יפס, מערבבים בעדינות.
- בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, סודה לשתייה, סוכר הווניל ומלח, מערבבים ואט אט מוסיפים לתערובת הנוזלית.
- מערבבים את הכל עד שאין שאריות קמח.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים בתנור במשך 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- ממתינים שהעוגה התקררה לחלוטין לפני שמסירים אותה מהתבנית.
- חותכים את העוגה בצורה מדויקת ונהנים!
עכשיו, זה הרגע להביא לשולחן. העוגה הזו מצוינת לכל אירוע, בין אם זה יום הולדת, ערב שישי או סתם טיול משפחתי. אתם יכולים לשדרג אותה עם קצפת טריה מעל, פירות יער או אפילו קמצוץ של פרלינה!
תוספות ושדרוגים
אם אתם מחפשים דרכים לשדרג את העוגה המושלמת הזו, כמה רעיונות יכולים להיות:
- להוסיף אגוזי מלך קצוצים לקבלת קרנצ'יות.
- להגביר את הטעם עם שוקולד חלב או שוקולד לבן.
- לסדר פרוסות בננה מעל לפני האפייה לקבלת טעם מוכר ומפנק.
- קצת קקאו בתערובת יבשה כדי להוסיף גוון כהה יותר.
באופן כללי, העוגה הזו היא כמו דף חלק שבו אפשר לצייר כל טעם שתרצו, והיצירתיות שלכם היא הגבול היחיד!
שאלות ותשובות
מה ההבדל בין שוקולד צ'יפס מריר לשוקולד חלב?
שוקולד צ'יפס מריר מכיל פחות סוכר ומעט יותר קקאו, מה שהופך אותו למריר יותר ומתאים יותר לאוהבי השוקולד. שוקולד חלב מתקבל על ידי תוספת חלב לסוכר וקקאו, מה שמקנה לו מתיקות וטעם מלא.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
העוגה נשמרת באריזת ניילון במקרר עד שבוע, אך במידה ואתם יכולים בנשיאה, היא עשויה להימנע מלהתייבש בקלות.
האם העוגה מתאימה להקפאה?
בהחלט! ניתן להקפיא את העוגה למשך עד שלושה חודשים. מומלץ להקפיא אותה בפרוסות כך שניתן להוציא את הכמות הרצויה בכל פעם.
אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כן! ישנם סוכריות חלופיות כמו סוכר קוקוס או תחליפים סוכריים המאפשרים להכין עוגה דלת פחמימות.
איך ניתן לזהות שהעוגה מוכנה?
אבקו להתרגע עם קיסם; אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה! אם הוא יוצא עם מעט תערובת, תנו לה עוד כמה דקות.
אפשר להוסיף פירות לעוגה?
בוודאי! ניתן לשלב פירות כמו תותים או בננות לתוך התערובת, או להניח פרוסות מעל אחרי האפייה לקבלת תוספת טובה ומרעננת.
מה גובה העוגה אמור להיות?
העוגה בדרך כלל אמורה להיות בגובה כ-5 ס"מ. ניתן לשחק עם תבניות קטנות יותר לקבלת עוגות גבוהות יותר.
ברגע שמתקרבת מהכנת העוגה?
תשקול לשים שמן קוקוס על ידיים אם התערובת דביקה מידי. השמן הספציפי הזה מקנה ברק והוא מגונן עליכם מלהדביק את העוגה.
האם יש טעם להכין את העוגה ללא ביצים?
בהחלט! אפשר להשתמש בחלופה כמו פחית רסק תפוחים או 100 גרם טופו, להקנות רכות ועשירות לתוצאה הסופית.
איך לקבל עוגות גבוהות יותר?
בחירת תבנית קטנה וגובהה מאפשרת לעוגה להתנפח יותר. אפשרות אחרת היא להוסיף חצי כוס קקאו לתוך התערובת לצורך גובה נוסף ולמראה יפה יותר.
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף את העוגה המעלפת הזו עם החברים ברשתות החברתיות! בואו לתת להם את ההזדמנות גם לאכול את העונג הזה – עוגת וניל מדהימה עם שוקולד צ'יפס!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
